Летний омлет

Суббота, 22 Июля 2017 г. 16:51 + в цитатник

2910660_omeletteauxpoivrons (448x217, 69Kb)

12 яиц;

2 веточки тимьяна;

2 зубчика чеснока;

4 помидора;

4 столовые ложки подсолнечного масла;

баклажан;

зеленый перец;

красный перец;

перец;

свежий козий сыр;

соль;

цукини;

Нарезать перец тонкими полосками, кабачки кругами, баклажаны кубиками. Очистить помидоры, семена удалить, мякоть нарезать кубиками. Очистить чеснок, нарезать.

Залить в кастрюлю 2 столовые ложки масла, положить овощи, чеснок, тимьян, соль и перец и жарить на очень тихом огне в течение примерно минут пятнадцати. Отложить.

Разбить яйца и в миске с двумя столовыми ложками воды, соли и перца взбить, затем добавить овощи.

Приготовить омлет в сковороде с двумя столовыми ложками масла. Когда почти установится, по поверхности рассыпать козий сыр. Сложить вдвое и переложить на блюдо.

Рубрики:

Здоровье/Домашняя еда на работе