Заварной крем (замес 1):

 сахар песок — 1 стакан
 яйца — 3 желтка
 молоко — 0,5 литра
 мука — 3 ст.л. (с горской)

 сахар + мука (при необходимости просеять);
 Добавляем молоко (и всё) до густой массы; Все перемешиваем;
 Вливаем оставшееся молоко до конца;
 Ставим на средний огонь; Мешаем до закипания  как произойдёт первый «бултых» снимаем с огня; Отставляем (лучше в прохладное место, так быстрее остынет)

Тесто для коржей (замес 2):

 мёд — 2 ст.л.
 сахар — 1 стакан
 сода — 2 ст.л. без горки (нужно гасить, понадобится лимон)
 яйца — 3 шт.
 сл. масло — 100 гр.
 мука — 250 - 300 гр.

 Мёд + Сахар + гашёная сода + яйца перемешать; Затем ставим на водяную баню; Постоянно мешая, добиваемся белёсого цвета; Затем снимаем с огня;
 Добавляем масло; Растапливаем;
 Подсыпаем муку (Учитывайте, что нам необходимо добиться сметанный консистенции, возможно, муки вам понадобится меньше или немного больше);
 Тонким слоем намазываем на бумагу для выпечки (заранее готовим плюс ≈ 8 штук трафаретов);
 По отдельности выпекаем каждый корж на 220°, время определяем на глаз

Крем (замес 3):

 сл. масло — 300 гр.
 сгущёнка — 1/2 банки (Количество по желанию)
 ваниль — пакетик

 Масло взбить до белого оттенка;
 Добавляем сгущёнку + ваниль;
 Не переставая взбивать добавляем уже остывший Замес 1

Собираем торт:

 Каждый корж промазываем кремом и укладываем друг на друга этажами.

Глазурь:

 сливки 33% — 0,5 стакана.
 сахар песок — 2 ст.л. (с горкой)
 шоколад — 140/150 гр.
 сл. масло — 25/30 гр.

 Сливки + сахар довести почти до кипения;
 Добавляем шоколад и растапливаем его, постоянно перемешивая;
 Затем добавляем масло; Растапливаем его, продолжая перемешивать;
 После чего снимаем, слегка остужаем, на носим на торт/ пирог

Заварной крем (замес 1):

 сахар песок — 1 стакан
 яйца — 3 желтка
 молоко — 0,5 литра
 мука — 3 ст.л. (с горской)

 сахар + мука (при необходимости просеять);
 Добавляем молоко (и всё) до густой массы; Все перемешиваем;
 Вливаем оставшееся молоко до конца;
 Ставим на средний огонь; Мешаем до закипания  как произойдёт первый «бултых» снимаем с огня; Отставляем (лучше в прохладное место, так быстрее остынет)

Тесто для коржей (замес 2):

 мёд — 2 ст.л.
 сахар — 1 стакан
 сода — 2 ст.л. без горки (нужно гасить, понадобится лимон)
 яйца — 3 шт.
 сл. масло — 100 гр.
 мука — 250 - 300 гр.

 Мёд + Сахар + гашёная сода + яйца перемешать; Затем ставим на водяную баню; Постоянно мешая, добиваемся белёсого цвета; Затем снимаем с огня;
 Добавляем масло; Растапливаем;
 Подсыпаем муку (Учитывайте, что нам необходимо добиться сметанный консистенции, возможно, муки вам понадобится меньше или немного больше);
 Тонким слоем намазываем на бумагу для выпечки (заранее готовим плюс ≈ 8 штук трафаретов);
 По отдельности выпекаем каждый корж на 220°, время определяем на глаз

Крем (замес 3):

 сл. масло — 300 гр.
 сгущёнка — 1/2 банки (Количество по желанию)
 ваниль — пакетик

 Масло взбить до белого оттенка;
 Добавляем сгущёнку + ваниль;
 Не переставая взбивать добавляем уже остывший Замес 1

Собираем торт:

 Каждый корж промазываем кремом и укладываем друг на друга этажами.

Глазурь:

 сливки 33% — 0,5 стакана.
 сахар песок — 2 ст.л. (с горкой)
 шоколад — 140/150 гр.
 сл. масло — 25/30 гр.

 Сливки + сахар довести почти до кипения;
 Добавляем шоколад и растапливаем его, постоянно перемешивая;
 Затем добавляем масло; Растапливаем его, продолжая перемешивать;
 После чего снимаем, слегка остужаем, на носим на торт/ пирог