АБРИКОСОВЫЙ КОНФИТЮР

Вторник, 19 Июля 2022 г. 11:57 + в цитатник

Цитата сообщения МОНЮШКА

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Абрикосовый конфитюр

d1daf0a5a360a2f6ee629e5858056c9b (700x466, 386Kb)

“Вид у неё был такой, словно на неё сзади налетел курьерский поезд, когда она мирно собирала на рельсах ромашки…”

Ароматные пироги с начинкой – страсть многих гурманов. Dr. Oetker уверен, что лучший наполнитель для домашних пирогов – это густой абрикосовый конфитюр с натуральной кислинкой.

Ингредиенты:

Абрикос без косточек 1000 г
Сахар 350 г
Желфикс 3 в 1 для консервирования 1 упаковка

Видео

Способ приготовления

1. Для приготовления конфитюра хорошо переберите плоды. Недозревшие или абрикосы с пятнами, лучше не использовать в консервации, так как это может сказаться на вкусе готового конфитюра и на сроке хранения.

2. Спелые абрикосы промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Освобождаем плоды от косточек. Одну треть абрикосов нарезаем крупными кусочками. Оставшиеся складываем в чашу блендера, и пюрируем на средней мощности.

3. Однородности для пюре из фруктов можно достичь при помощи блендера, включенного на средней скорости.

4. Готовое пюре и кусочки абрикосов выкладываем в кастрюлю с толстым дном. Упаковку “Желфикс 3:1” Dr. Oetker смешиваем с сахарным песком, высыпаем в кастрюлю с абрикосовым пюре. Ставим кастрюлю на медленный огонь.

5. Постоянно помешивая силиконовой или деревянной лопаткой увариваем абрикосовый конфитюр до густого состояния, доводим до кипения и продолжая мешать варим еще 3 минуты.
Совет:

Постоянное помешивание необходимо для избежания пригорания конфитюра. Для этого лучше использовать деревянную лопатку.
6. С горячего домашнего конфитюра снимаем пену. Переливаем абрикосовый конфитюр в стерилизованные сухие банки.
Совет:

За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.

7. Плотно закручиваем крышки банок и оставляем остывать до комнатной температуры. Хранить абрикосовый конфитюр лучше в прохладном темном помещении.

8. Готовый густой абрикосовый конфитюр - отличная начинка для пирогов, тортов или пирожных. Угощайтесь!

Источник

pic - 2022-02-06T173507.784 (137x204, 46Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: АБРИКОСОВЫЙ КОНФИТЮР
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/la_sconosciuta/post493793076/">РђР‘Р РРљРћРЎРћР’Р«Р™ РљРћРќР¤РРўР®Р </a><br/>РђР±СЂРёРєРѕСЃРѕРІС‹Р№ РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂ

вЂњР’РёРґ Сѓ РЅРµС‘ Р±С‹Р» С‚Р°РєРѕР№, СЃР»РѕРІРЅРѕ РЅР° РЅРµС‘ СЃР·Р°РґРё РЅР°Р»РµС‚РµР» РєСѓСЂСЊРµСЂСЃРєРёР№ РїРѕРµР·Рґ, РєРѕРіРґР° РѕРЅР° РјРёСЂРЅРѕ СЃРѕР±РёСЂР°Р»Р° РЅР° СЂРµР»СЊСЃР°С… СЂРѕРјР°С€РєРёвЂ¦вЂќ РђСЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕРіРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ вЂ“ СЃС‚СЂР°СЃС‚СЊ РјРЅРѕРіРёС… РіСѓСЂРјР°РЅРѕРІ. Dr. Oetker СѓРІРµСЂРµРЅ, С‡С‚Рѕ Р»СѓС‡С€РёР№ РЅР°РїРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊ РґР»СЏ РґРѕРјР°С€РЅРёС… РїРёСЂРѕРіРѕРІ вЂ“ СЌС‚Рѕ РіСѓСЃС‚РѕР№ Р°Р±СЂРёРєРѕСЃРѕРІС‹Р№ РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂ СЃ РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РєРёСЃР»РёРЅРєРѕР№. РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РђР±СЂРёРєРѕСЃ Р±РµР· РєРѕСЃС‚РѕС‡РµРє 1000 Рі 
РЎР°С…Р°СЂ 350 Рі
Р–РµР»С„РёРєСЃ 3 РІ 1 РґР»СЏ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ 1 СѓРїР°РєРѕРІРєР°

Р’РёРґРµРѕ
 
РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ
1. Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєРѕРЅС„РёС‚СЋСЂР° С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµР±РµСЂРёС‚Рµ РїР»РѕРґС‹. РќРµРґРѕР·СЂРµРІС€РёРµ РёР»Рё Р°Р±СЂРёРєРѕСЃС‹ СЃ РїСЏС‚РЅР°РјРё, Р»СѓС‡С€Рµ РЅРµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІ РєРѕРЅСЃРµСЂРІР°С†РёРё, С‚Р°Рє РєР°Рє СЌС‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/la_sconosciuta/post493793076/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>