Мягкий,  пышный, шифоновый бисквит не оставит вас равнодушной! Он просто тает во рту даже без крема, поэтому его можно подавать самостоятельно,  просто украсив по вкусу. 

Добавив шоколад, орешки, кокосовую стружку, изюм, ваниль или какао согласно вашим предпочтениям, вы обязательно влюбитесь в этот десерт.

Читать далее

Пирог с манкой на сковороде, или как его называют в алжирской кухне — Мшуша. Это пирог без сахара, молока, кефира. Да и в чем большой плюс, так это то, что готовим мы этот пирог не в духовке, а на сковороде!

Читать далее

САМЫЙ ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! 
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ и БЫСТРЫЙ 
(без яиц) 

Ингредиенты на сковороду среднего размера. 
Я делала на противне, поэтому брала двойной рецепт. 
 

Итак, 
- сахар 1 ст. 
- мука 1 ст. 
- манка 1 ст. 
- сода 1 ч.л. без горки 
- ваниль 
- корица 
- масло сливочное 60-80 гр. 
- яблоки 4-5 шт. 
- сахарная пудра для украшения 

пирог с мандаринами

Понедельник, 10 Января 2022 г. 07:18 + в цитатник

Шли к рынку, а пришли к базару.



Готовится без масла и без муки! ПП рецепт кекса к чаю. Я много рецептов манников перепробовала, но с Вами хочу поделиться именно этим рецептом, уж очень он мне понравился.



Ингредиенты для «Лимонный творожный манник»:


Творог — 350 г
Крупа манная — 210 г
Йогурт (натуральный/не сладкий) — 150 г
Сок лимонный — 40 мл
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 120 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1/3 ч. л.



Рецепт «Лимонный творожный манник»:




В просторной миске смешиваем 350 гр. творога, 210 гр. манной крупы, 150гр. натурального не сладкого йогурта (можно заменить на сметану), 40 мл. лимонного сока, цедру 1 лимона (лимон можно заменить на апельсин использовать апельсиновый сок и апельсиновую цедру), 1/3 ч. л. соли, 3 желтка и пакетик разрыхлителя.



Хорошо перемешиваем до однородности.



Взбиваем белки от 3-х яиц с сахаром до крепких пиков.
Как быстро и качественно взбить белки, смотрите в видео-рецепте .
На все про все у меня уходит чуть больше 4-х минут. Белковый крем получается максимально густой и крепкий.



Взбитые белки вводим в творожно-манную смесь.



Аккуратно перемешиваем лопаткой, движениями снизу-вверх.



Перекладываем тесто в форму. У меня силиконовая форма, смазывать ее не требуется. Не обязательно использовать форму для кексов, также подойдут формы для пирогов или маленькие формочки для кексов. Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке, время выпекания зависит от формы. В моем случае манник выпекался 1 час. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна быть сухая, без следов мокрого теста.



Манник получается вкусный, очень сытный, со свежей цитрусовой ноткой.

Этот рецепт появился в нашем доме в 90-е. Кто помнит это время, тот знает, что не всем жилось весело. Этот рецепт мы испробовали однажды как эконом ( по количеству продуктов) и больше не расставались до... пока я не вышла замуж и не уехала, оставив его там, в доме детства... Сегодня я снова его воспроизвела для сына и вспомнила, до чего же это вкусно!!! Сочный, пропитанный и просто тающий во рту... Пятиминуткой я его назвала, потому что на смешивание ингредиентов уходит не более 5 минут.

С первой попавшейся начинкой, на любой вкус, одновременно хрустящие и мягкие (кто какие попросит). В любой момент можно организовать вкусное чаепитие или сытно перекусить и потратить на это не больше десяти минут. Быстрее и проще рецепта я не знаю, а если такой имеется у вас, расскажите в комментариях - потестим!)

Это так классно – напечь пирожков и не рухнуть без сил рядом с ними, а найти занятие поинтереснее за порогом кухни.

Творожный «торфяной» пирог

Пирог-десерт «Маня Морковкина»

Очень вкусный и ароматный  пирог- сырник с пудингом получается по этому рецепту. Кому то даже сможет напомнить вкус чизкейка. Никаких сложных ингредиентов. Готовится просто.

Заливные  пироги — это выпечка для ленивых. Если вы не любите возиться с тестом или опасаетесь, что более сложный пирог «выйдет комом», тогда эти рецепты для вас. Справятся даже новички! Порядок действий элементарный: все взять, смешать и залить. Тесто для этих быстрых и простых пирогов готовят на сметане, майонезе или кефире: главное, чтобы оно было достаточно жидким и пластичным, чтобы равномерно распределиться по начинке. А внутрь -  «упаковать» все, что есть под рукой: заливные пироги готовят с капустой и яблоками, зеленым луком и яйцом, грибами и ягодами, картошкой, селедкой, даже с рыбными консервами и остатками вчерашнего салата. И вообще, по сути заливной пирог — это русская пицца, гениальное блюдо из того, что осталось в холодильнике. Чтобы приготовить тесто и начинку, хватит полчаса. А все остальное духовка  сделает сама, без вашего участия.

Сегодня приготовлю очень простые и быстрые пирожки. Мягкие, вкусные, на творожном тесте. Начинка будет клубничная. Мои такие пирожки очень любят и частенько просят приготовить!

Приготовление

Клубнику разрезаю пополам.