как сохранить свежую капусту

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 14:18 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как сохранить капусту свежей до лета?

Маленькие хитрости для хозяек

Доставайте с погреба капусту! Операция "Ы"! Впрочем это мероприятие можно назвать иначе - Как растянуть срок хранения зимней капусты.

Для чего нужно это сделать? Для того, чтобы для борщей, голубцов и вкусных салатов - капусту не покупать, а использовать свою!
Весною цены на свежую капусту - ой как "кусаются"! Итак!

Сохранить капусту поможет обычная пищевая пленка. Для начала удалите с кочанов подпорченные, пожелтевшие, сухие листья.

Срежьте кочерыжку. Чистый кочан герметично оберните пленкой в несколько слоёв, плотно приглаживая каждый.

Двух слоёв, как правило, вполне достаточно. Упакованную капусту укладывают, в идеале, в ящики, но можно хранить на полках или мешках.

Раз в месяц кочаны рекомендуется проверять на предмет порчи. Если кочан испортился, снимите пленку и, обрезав порченные участки, снова заверните его.

источник

Серия сообщений "капуста":

Часть 1 - Выращивание и уход за капустой.
Часть 2 - Лучшие сорта капусты
...
Часть 7 - Капризная красавица!))) Пекинская капуста
Часть 8 - Дачная инспекция. Как спасти рассаду?
Часть 9 - Как сохранить капусту свежей до лета?
Часть 10 - КОЧАН И БЕЗ РАССАДЫ ВЫРАСТЕТ ЧТО НАДО!
Часть 11 - Цветная капуста из своих семян. Практические советы
Часть 12 - Кто виноват погода? Не вяжется капуста!

Серия сообщений "Хозяйкам на заметку":

Часть 1 - Как отчистить сковородки, кастрюли.
Часть 2 - Домашнее средство-гель для стирки
...
Часть 35 - Чтобы служили дольше! Уход за пластиковыми окнами
Часть 36 - Интерьер кухни. Полочки для кухни
Часть 37 - Как сохранить капусту свежей до лета?
Часть 38 - Раствор для сохранения чистоты окон надолго
Часть 39 - ЧИСТИМ РЕШЕТКИ ОТ ПЛИТЫ. УНИКАЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ ЛЕГКО И ЭФФЕКТИВНО!
...
Часть 41 - У кого не получается домашний майонез? Смотрите мастер-класс!
Часть 42 - НЕ ВЕРЮ! НО ПРОВЕРЮ! ХРАНЕНИЕ УКРОПА
Часть 43 - Как расстаться с домашним хламом?