(и еще 83863 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
2011 mineralcosmetics аюрведа безусловная любовь блог блоги бумага вегетарианство веды давно дезодорант дневник духи дфс индия йога комментарии косметика который мантра мантры мацерат меркурий мудрость музыка мыловарение натуральная косметика натуральные дезодоранты нравится очистка лимфы ошибана парфюм планеты практика концетрации рейки ретроградные планеты 2016 рецепты роспись рукоделие ручная работа сидхи сладости специи средство травы флористика фурошики чакры шампунь энергогигиена
закваска, бездрожжевая |
"Вечная" закваска
Без разницы из какой муки делать так называемый "стартер": пшеничная, цельная, ржаная.... И без разницы, из какой закваски какой хлеб печь: из ржаной - пшеничный, или наоборот. Поэтому не заморачивайтесь изготовлением разных заквасок, одной - более, чем достаточно. Правда, есть нюанс: легче всего вырастить правильную культуру из ржаной муки: на ней сохраняется больше всего полезных микроорганизмов и бактерий. В рафинированной пшеничной их почти нет, поэтому закваску из нее вырастить очень трудно: она постоянно сбивается в сторону патогенной флоры. Приходится выбрасывать.
Короче, если кратенько, то рецепт такой:
Метки: хлеб |
Страницы: | [1] |