Нежная,вкусная с хрустящей корочкой запеканка из цветной капусты...

Вместо хлеба,поджарила на сковороде  лепёшку с сыром..

Сырная лепёшка

запеканка в разрезе с лепёшкой..

Нам потребуется...

1 кочан капусты или 2, в зависимости сколько едаков

3 яйца

1 репчатый лук

сыр гр.150

молоко+1 ст.л.муки для омлета

раст.масло,вегета,молотый перец,сухари

Капусту разрезать на соцветия,промыть и положить варить в кипящую подсолёную воду,варим мин 5-7,пусть чуть похрустывает,потом отправим в духовку запекаться...

На сковороде поджарим лук и положим крупно порезанные соцветия капусты,посыпать вегетой,перцем по вкусу,помешивать...Делаем заливку из яиц,молока и муки..

 Огнеупорную посуду смазать маслом,выложить капусту,залить яичной смесью,потереть сыром,посыпать сухарями,и запекать до румяной корочки..