Грушевые пирожки с голубым сыром являются изысканным оригинальным угощением. Блюдо является чем-то средним между пирожками и фруктовым салатом. Такие пирожки вкусные в горячем и холодном виде за счет сочной ароматной грушевой прослойки и пикантной сырной начинки в хрустящем слоеном тесте.

 

Грушевые мини-пирожки с голубым сыром предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.

 

Для каждой хозяйки станут настоящей находкой кулинарные рецепты, которые можно приготовить быстро и одновременно удивить и порадовать родных или костей. Рецепт грушевых пирожков именно из такого списка. Оригинально, вкусно, красиво!

 

Понадобится:

- тесто слоеное замороженное, упаковка 500 г – 1 шт./

- груши среднего размера – 5 шт.

- лимон – 1 шт.

- молоко – 3-4 ст. ложки

 

Для начинки:

- сыр средней твердости (типа Фонтина)  – 300 г

- сыр голубой – 200 г

- бренди – 2 ст. ложки

- грецкие орехи – 100 г

Готовим грушевые пирожки с голубым сыром

 

1. Выньте тесто из морозилки и положите оттаивать при комнатной температуре.

 

2. Из груш снимите тонкую кожицу, разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину.

 

3. Чайной ложкой выскоблите серединку каждой груши, получая грушевое пюре, необходимое в дальнейшем для начинки.

 

4. Из лимона выдавите сок и смажьте им грушевые заготовки со всех сторон.

 

5. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него груши срезом вниз.

 

6. Оттаявшее тесто разверните, тонко раскатайте и разрежьте на 10 равномерных прямоугольников. Обрезки в дальнейшем пригодятся для оформления.

 

7. Каждую половинку груши на противне закройте прямоугольником теста, придав ему форму груши, и кончиком ножа наколите тесто для выхода пара. Из обрезков теста сформируйте листики и прикрепите к верхней части каждой груши на хвостик или при помощи зубочистки.

 

8. Смажьте полученные пирожки молоком и выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут, пока тесто не станет золотистым.

 

9. Во время выпекания пирожков-груш сделайте начинку. Нарежьте мелкими кубиками сыры, добавьте грушевое пюре, бренди, половину порубленных орехов и все перемешайте.

 

10. Выньте груши из духовки и слегка охладите.

 

11. Наполните каждую грушу начинкой, переложите на блюдо и притрусите остатками орехов.