"Эта девочка выжила в трагедии на Сямозере в Карелии, где по халатности взрослых погибли 14 человек.
13-летняя Юля Король, круглая сирота, все богатство которой состоит в бабушке и брате. Она после крушения каноэ несмотря на отсутствие спасательного жилета смогла выплыть... С трудом встала и пошла за помощью. Брата она поначалу держала за руку, но руки разжались. Она думала, что он утонул. Возле берега увидела в воде подростка. Он оказался мёртв. Четыре часа шла до ближайшей деревни, один раз упала в реку и вновь плыла. Попросила помощи у местных жителей, которые стали звонить в МЧС и побежали к берегу спасать детей... Она приняла участие в спасательной операции и лично доставала из воды детей, в том числе уже мертвых. Она спасла одного из 19-летних инструкторов. После трагедии в кадетском корпусе с Юлей сидели 4 психолога. Она их не слушала. Она разговаривала с детьми, которых не смогла спасти. Лежа на кровати и уставившись в потолок повторяла: «Женя, это ты тут?». Юля себя корила, что не спасла всех. Она была свидетелем смерти почти каждого. Она рассказала, что видела, как дети разбиваются о скалы. Юля парнишку взяла на воде живого, а на берег принесла уже мертвым. Когда она ребят вытаскивала из воды, они говорили ей «спасибо» и умирали. Она все это мне рассказывала. Мы ее все пытались успокоить, я тогда еще держал себя в руках и старался находиться с ней. И знаете, что ужасно? О ее подвиге мало кто знает! Ее затерли в телевизоре, меня нет. Почему? Юля вытаскивала многих детей, и живых, и мертвых. Инструктор пытался спасти детей, но сам чуть не утонул, а она спасла и инструктора. Ей 13 лет. После того, как перевернулось ее каноэ, именно она вытаскивала всех детей. Я хочу рассказать всему миру про нее. Хочу, чтобы все ее знали. Когда нас уже везли в автобусе к самолету МЧС, Юля вдруг улыбнулась. Меня это очень обрадовало. Она ведь впервые за двое суток изменила эмоцию. Юлин брат остался жив..." из сети

Для приготовления понадобится:
Грудка куриная (отваренная) - 1 шт
Сыр - 200 гр
Помидор - 3 шт
Орехи кедровые по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец(по вкусу
Майонез или другая заправка

Приступаем к приготовлению:

Листовой салат промыть, обсушить и выложить на блюдо.
Помидоры порезать не тонкими колечками.
Курицу разделить на волокна и выложить на помидоры.
Затем слой заправки.
У меня вместо майонеза была смесь йогурта-горчицы, соли-перца и выдавленного чеснока.
Затем выкладываем тертый на мелкой терке сыр, смешанный с мелко порезанной зеленью.
Еще по ½ ч. ложки заправки.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке, слегка остудить и выложить на сыр.
Вкусный и при наличии готовой курицы – быстрый салат.

Серия сообщений "Салаты":

Копилка рецептов

Часть 1 - Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится!
Я хоть и люблю возиться с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы боитесь теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Готовить тесто очень просто.
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.
Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные.

Серия сообщений "Выпечка":

Копилка рецептов

Часть 1 - Рулетики с яблоками на скорую руку
Часть 2 - Самса узбекская слоеная
Часть 3 - Дрожжевое тесто для ленивых
Часть 4 - Премудрости с тестом
Часть 5 - Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

https://www.stranamam.ru/post/12078237/

Ингредиенты:

- Мука — 4 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (для прослаивания пластов) — 100–150 г

Для начинки:
- Баранина с жиром — 600-700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зира — по вкусу

🌭Как готовить:

1. Взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Разделить его на три равные части.
2. Каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30–40 минут, завернув в пакет.
3. Формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным). Таким же образом поступить с другими колобками.
4. Размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. Когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. Разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1,5 см. Положить на 15–20 минут в морозильную камеру,чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. Раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 ºC около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока.

Серия сообщений "Выпечка":

Копилка рецептов

Часть 1 - Рулетики с яблоками на скорую руку
Часть 2 - Самса узбекская слоеная
Часть 3 - Дрожжевое тесто для ленивых
Часть 4 - Премудрости с тестом
Часть 5 - Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

Век живи и век учись! А вы знали этот секрет? Урок на заметку по вязанию плотной и аккуратной кромки изделия .
Существует очень простой прием, который позволит сделать красивую кромку на любых изделиях
у которых будет видна лицевая и изнаночная стороны.
Данная кромка очень хорошо держит форму и не дает краям изделия подкручиваться в разные стороны даже без ВТО (влажно-термическая обработка).
Она плотная, упругая и, кроме всего прочего, просто украшает изделие.
Выполняется на основе вязания полой или двойной резинки.
Итак:
Вы решили связать шарф, рассчитали петли и для того, чтобы края шарфа не закручивались, а были плотными и красивыми необходимо добавить дополнительные петли.
Обычно к расчетному количеству петель мы добавляем 2 кромочные петли, а в нашем варианте нужно будет добавить не 2, а 6 петель.
Допустим, раппорт узора состоит из 14 петель, в этом случае нужно будет набрать 20 петель.
Приступаем к вязанию и первый ряд провязываем следующим образом: первую кромочную снимаем, вторую провязываем лицевой, третью изнаночной (это первые 3 кромочные петли).
Дальше вяжем по схеме вашего узора до последних трех петель.
Последние 3 петли ряда: лицевая, изнаночная, лицевая (эти три петли будут считаться кромочными петлями).
*Поворачиваем полотно, первую кромочную снимаем, дальше лицевая, следующую изнаночную снять не провязывая, нить перед работой. Дальше продолжаем вязать по схеме вашего узора.
Довязав до последних трех кромочных петель вяжем лицевую, изнаночную снимаем не провязывая, нить перед работой, лицевая.*
Поворачиваем полотно и опять первую снимаем не провязывая, затем лицевая, изнаночную снимаем не провязывая...
Получается ровный и красивый край который не закручивается и не требует дополнительной обработки.

https://vk.com/clubvyagemvse?w=wall-144509492_6143%2Fall

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное — 850 мл
Йогурт натуральный — 150 г
Конфеты карамельные (ириски) — 150 г

Приготовление:

1. Молоко довести до кипения, растворить в горячем молоке 20 шт. ирисок (любой карамели), охладить карамельное молоко до 40 градусов, процедить.
2. В стартовую закваску (йогурт) добавить немного карамельного молока, перемешать до однородности смеси, смешать с оставшимся карамельным молоком. Разлить по чистым, сухим баночкам, накрыть крышками.
3. В чашу мультиварки поставьте баночки, влейте тёплой воды до 2/3 высоты баночек. Включите режим"ЙОГУРТ", выставите время 10 часов.
4. По истечении времени баночки с почти готовым йогуртом поставить в холодильник до полного созревания йогурта (остывания). Йогурт получается очень вкусный, нежный по структуре и густой по консистенции, по вкусу напоминающий ряженку. Его с удовольствием будут есть и дети, и взрослые.

https://vk.com/wall-43706510_204069

Ингредиенты:
мандарины — 8 шт
сметана 20% — 400 г
молоко сгущённое — 1 банка

Приготовление:

Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере. Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.В блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре.Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировать с мандариновым сиропом, для этого выжать сок из пары мандарин и прогреть с 1 ч. ложкой сахара.

В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! 
Обязательно попробуйте! 

Для приготовления теста понадобится: 
-350 гр. муки 
-200 г.р сливочного масла (маргарина) 
-200 гр. сметаны 
-2 ч.лож. ванильного сахара 
-1 ч.лож. разрыхлителя 

Для приготовления начинки 
-4-5 яблок (средних) 
-150 г. сахара (по вкусу) 
-2 ст.л. лимонного сока 
-цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию 

Приступаем к приготовлению: 
1. В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем. 
2. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси. 
3. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто. 
4. Для начинки яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.) 5. Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см. По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй. 
6. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см. 
7. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой. 

Серия сообщений "Выпечка":

Копилка рецептов

Часть 1 - Рулетики с яблоками на скорую руку
Часть 2 - Самса узбекская слоеная
Часть 3 - Дрожжевое тесто для ленивых
Часть 4 - Премудрости с тестом
Часть 5 - Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

Копилка. Претендующим на информативный днев с собственными заумными размышлениями - прощу не затруднять себя тратой времени и критикой. Здесь - то, что может пригодиться МНЕ - в жизни, в хозяйстве, для настроения. Вести дневник для выражения собственных мыслей - некогда, и незачем. (А кому интересны мысли среднестатистической женщины, у которой почти все время уходит на рвботу, семью с тремя мужчинами и кучей дел и делишек, которые наваливаются с завидным постоянством?))