✧ ТОРТ ПРАГА По ГОСТу [Вечная Классика] ✧





Рецепт
●Разъемная форма диаметром 22-24 см.
Ингредиенты:
Для Шоколадного Бисквита:
6 шт. белков
6 шт. желтков
150 г. сахара
115 г. муки
25 г. какао
40 г. сливочного масла
●Для Пражского Крема:
1 желток
20 мл. воды
120 г. сгущенки
200 г. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
10 г. какао
●Для Покрытия Торта:
50-75 г. абрикосового повидла (джема)
●Для шоколадной глазури:
80 г. шоколада
40 г. сливочного масла