Без заголовка |
После сбора урожая, перебрав морковь выходит много отходов, резанная, кривая, надгнившая морковь. Её выбросить жалко, но можно переработать на зиму.
Простой рецепт засолки морковки.
Для консервации вам потребуется:
непосредственно морковка;
для рассола: на один литр чистой воды тридцать граммов соли;
для стерилизации банок: на каждый литр воды – 265 граммов соли.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
МАРИНОВАННЫЕ ЛЕТНИЕ ОВОЩИ С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ(рецепт и фото из интернета) |
МАРИНОВАННЫЕ ЛЕТНИЕ ОВОЩИ С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ
Овощи, приготовленные таким способом, получаются хрустящими, но в то же время нежными, с лимонным оттенком и ароматом базилика. Хорошее блюдо для неожиданных гостей: нужно лишь выложить овощи на ломтики свежего багета и подать с бокалом холодного белого вина. А главное, что овощи приготовленные по этому рецепту будут готовы уже на следующее утро.
Цуккини — 2 шт
Баклажан — 1 шт
болгарский — 4 шт
Базилик — 1 пуч.
Чеснок — 8 зуб.
Маслины —
|
Маринованные сладкие помидоры |
Дневник |
Приветствую моих любимых читателей этого блога!
Вот, под конец сезона заготовок попался мне еще один необычный рецепт. Он о том, как консервировать необычные маринованные сладкие помидоры на зиму с медом в красном вине. Во как!
Если вы удивились, то поверьте, что я тоже. Раньше мне такие рецепты не попадались. Так что, совершенно не зная, каким будет результат, иду на эксперимент. Знаю точно, что будет необычно. А с учетом того, что красное сухое вино можно, в какой-то степени, приравнять к уксусу, то все получается логично.
Итак, давайте разберемся с ингредиентами
Я для экспериментальной заготовки таких сладких помидоров на зиму выделила две маленькие баночки по 480 мл. Для начала я помидоры разложила в баночки, залила их водой, чтобы определить, какой объем жидкости в маринаде у меня будет. (Это для того, чтобы потом половину воды заменить водой).
И когда с водой определились, то можно приступать к засолке. Для этого в стерилизованные баночки распределить по несколько веточек петрушки (если вам более привычный укроп, кладите укроп). Потом на дно баночек положить по несколько очищенных зубчиков чеснока, лавровый лист, горошины черного перца и бутончик гвоздики.
Ну, а дальше банки заполняем помытыми помидорами. Рекомендую помидоры для засолки брать не перезрелые, чтобы они не были мягкими, тогда они не будут лопаться от горячего маринада, который мы будет добавлять в банки.
Так, помидоры в банки разложены, можно делать маринад. Для этого смешать воду с вином в равных частях, добавить мёд, соль и довести до кипения. Маринад, благодаря красному сухому вину, получается вот такого красивого цвета.
После закипания снять маринад с огня и залить в банки.
Баночки с помидорами прикрыть стерилизованными крышками и поставить на стерилизацию на 10-12 минут (для 0,5 – 1 литровых баночек).
Потом остается баночки с маринованными сладкими помидорами на зиму просто закатать, перевернут, укрыть (как обычно, для консервации) и подождать их полного остывания.
Такие помидоры с мёдом на зиму однозначно получатся сладкими, и, надеюсь, что вкусными. Я думаю, что можно потом попробовать использовать рассол для приготовления соусов. Ой, уже не терпится попробовать, но думаю, что открывать их можно не раньше Нового года. Вот тогда и заценим…
Это рецепт для любопытных, а рассудительные могут подождать результата. Я обязательно напишу, насколько стоящий рецептик получается.
Чтобы не пропустить новый интересный рецепт, можно подписаться на рассылку обновлений блога.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Маринованный чеснок |
Дневник |
Маринованный чеснокНовые кулинарные рецепты на сайте chudo-povar.com
Posted: 22 Aug 2014 08:43 AM PDT
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Если Вы хотите научиться изготавливать бижутерию своими руками, смотрите интересные мастер-классы по изготовлению бижутерии здесь - http://www.luciastonesspb.ru/blog
Здесь пошагово и доступно объясняется, как создавать украшения самостоятельно. Так что это будет полезно для начинающих в этом направлении handmade. Также здесь можно будет подчерпнуть для себя и новые идеи для вдохновения.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Это безумно вкусные грибочки,готовятся быстро,вкусно и очень-очень просто.А результатом можно себя порадовать уже через 2-2,5 часа.Из варианта легко и бюджетно,так как 1 литровую баночку за 15 гривен,не купишь.Рецепт у меня как то уже и затерся в тетради,на него внимания не обращала,а тут попался на глаза,и я скажу на все 100% это фантастика. Читать далее
|
Без заголовка |
Слова автора:
Рецепт маринованной свеклы, который я хочу сегодня вам предложить, в моей семье просто обожают.
Какой получается вкус словами не описать! Это надо обязательно попробовать, чтобы понять насколько вкусная получается маринованная свекла с медом и черносливом.
|
Без заголовка |
|
Страницы: | [2] 1 |