-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kurochka1957

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2012
Записей: 15132
Комментариев: 1139
Написано: 16460

Выбрана рубрика выпечка маковая.


Соседние рубрики: творожная выпечка(19), советы для выпечки(19), пирожки(75), пахлава(4), пасха(68), начинка для выпечки(3), конусная пицца(в стакане)(2), кекс мясной.пицца(4), кекс мясной(19), кекс(94), заказ(48), выпечка сладкая(116), выпечка медовая(20), Валентина Цуркан и красивая выпечка(30), булочки(53)

Другие рубрики в этом дневнике: яблоки(43), юмор(60), это должен знать каждый(26), шампуни и маски для волос(135), часовня Николая Чудотворца(5), хрен(10), хлеб(46), уход за собой(413), уход за ногами(45), уроки.оформления.полезные ссылки(70), украшение тортов(114), украшение блюд(4), удивительные вещи(0), тыква(42), торты без выпечки(25), торты(563), тесты.Гороскопы(2), тесто(141), творог(118), ТАРТАЛЕТКИ,ПИЦЦА(10), сырные палочки(1), суп(48), стихи(592), стирка(35), ссылки(2), соус(98), сок(35), советы домохозяйкам(57), советы(84), секреты здоровья.упражнения(159), свинина(227), салаты(607), салат*похудейка"(65), сайт на заметку(9), рыба(141), рукоделие(20), рецепты для хлебопечки(3), ремонт своими руками(1), праздничные рецепты(32), праздники(63), похудение(74), постные блюда(7), полезности(79), поздравления(41), пироженое(53), пироги сладкие(129), пироги не сладкие(93), печенье(161), печень(45), пароварка(10), оформление блюд(6), новый год и приметы(47), новогодний стол(46), настроение(3), наполеон(9), напитки(90), наливки.ликеры(112), мыловарение(17), мультяшки(17), музыка(66), морепродукты(26), молитва которая поможет изменить жизнь(21), молитва(145), манты.вареники.пельмени(13), лимон апельсин(16), кухня.порядок на кухне(5), кулинарная бродилка(73), кулинария(452), красота(72), конфеты(90), кино смотреть(57), капуста(45), кабачки(59), исцеляющая музыка(30), исцеление рябиной(1), интересно(73), иконы(12), здоровье(895), запеканка(61), заготовки.соленья(318), заговоры,приметы,Ритуалы(208), ЗАВТРАКИ и УЖИНЫ(11), жарим во фритюре(35), доченька моя(200), для души(471), для друзей(60), десерт(106), дача(23), вязание из травки(4), вязание детям пальто(0), вязание(3156), выпечка(819), вторые блюда(57), все что тронуло за душу(562), вкусное масло,МАЙОНЕЗ,УКСУС(20), видео рецепты(52), видео(94), вафельница(7), варенье(84), блюда по корейски(28), блюда из фарша.КОТЛЕТЫ(78), блюда из слоеного теста(26), блюда из птицы(336), блюда из овощей(69), блюда из лаваша(7), блюда из круп(33), блюда из грибов(57), блюда в горшочках(17), блюда из яиц(4), блины и оладьи(91), баклажаны(180), афоризмы.притчи.цитаты(106), ангелы.анимация(67), (0), (0)

Без заголовка

Дневник

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 20:06 + в цитатник

Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой
Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой

Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с маком" Бабушкина салфетка" Мастер класс

Читать далее

Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырное печенье с маком - эксперимент удался на славу

Раньше я не могла себе представить сочетание мака с чем-либо несладким. Просто не доводилось попробовать. Однако этой зимой меня тянет не просто на кулинарные эксперименты, но ещё и на исследование непривычных для меня вкусов. 

4979645_a65097 (600x450, 181Kb)


«Сырное печенье с маком… хм, ну, нет!» — пришла первая мысль. «А ведь интересно, что из этого выйдет!» — вертелось в моей голове уже через пару секунд. 

Да, вот так моментально я порой меняю свои решения! Причём кардинальным образом. Решено было печь как можно быстрее.

Анимашки ЕдаПрисоединяйтесь и вы
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Понедельник, 08 Декабря 2014 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый пирог с белой глазурью - очень изысканный

Все очень просто и быстро, а как вкусно и красиво смотрится, судить вам! Рецепт просто создан для тех, у кого очень мало времени!
Очень изысканный, надо сказать, пирожок получается. Из этого набора продуктов выходит он небольшим, так что для большой компании можно сразу увеличивать пропорции. Маковый корж и глазурь с белым шоколадом делают этот пирог чем-то похожим на тортик.
P1130969 (700x525, 243Kb)
0041 (50x50, 31Kb) Все-всем-всем кто любит мак - это рецепт ваш...
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

маковый торт

Дневник

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 16:30 + в цитатник

МАКОВЫЙ ТОРТ "ЦАРИЦА ЭСТЕР" 🍰

Ингредиенты:

Для крема:
Показать полностью..
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Пятница, 17 Октября 2014 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_Пушкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старопольский рецепт - маковый рулет

Огромное количество начинки с добавлением орехов и цукатов плюс ванильное дрожжевое тесто невозможно устоять...


Читать далее...
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Улитки с маком

Дневник

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 17:20 + в цитатник
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Дневник

Среда, 20 Августа 2014 г. 18:43 + в цитатник

Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом

Участник конкурса
Рецепт месяца
Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом
284
25 минут
? порций
Автор

Ингредиенты:

  • молоко1.5стакана
  • сок лимонный1ст. ложка
  • яйца1штука
  • масло сливочное2ст. ложки
  • мука пшеничная1стакан
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • сода1/5ч. ложки
  • соль1щепотка
  • сахар3ст. ложки
  • мак150граммов
  • мед1ст. ложка
  • сливки1стакан
  • крахмал1ст. ложка
  • масло растительноепо вкусу

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 1
    1 стакан молока наливаем в миску и добавляем 1 ст.л. лимонного сока. Отставляем на 5-10 минут, чтобы молоко успело закислиться.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 2
    Берем маковую начинку (я купила уже готовую к употреблению).
    Если же у Вас такой нет, то запариваем мак 2 часа, сливаем воду и растираем мак в ступке 10 минут, до появления беленького молочка. Добавляем густой мед и перемешиваем. Наша начинка готова!
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 3
    В отдельной посудине смешаем сухую составляющую: муку, соль, сахар, разрыхлитель и соду.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 4
    Растопим 2 ст.ложки сливочного масла и добавим к молоку. Туда же отправим яйцо.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 5
    Вводим сухую составляющую и перемешиваем тесто до однородности. Получаем тесто по консистенции как жидкая сметана.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 6
    Смазываем сковороду растительным маслом и раскладываем по ложке теста. В центр панкейка кладем чайную ложку подготовленной начинки. Покрываем сверху еще немного тестом.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 7
    Жарим панкейки до появления на поверхности пузырьков. Затем аккуратненько переворачиваем.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 8
    Получаем такие себе румяненькие оладушки.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 9
    Из указанного количества ингредиентов получаю вот такие стопочки панкейков.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 10
    Теперь приготовим сливочный соус. Доводим сливки (10%) с 1 ст.ложкой сахара до кипения и тонкой струйкой вливаем крахмал (картофельный или кукурузный), растворенный в 1/2 стакана холодного молока. Варим до загустения.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 11
    На порционную тарелку укладываем стопочкой по 4 панкейка.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 12
    Поливаем сверху сливочным соусом и украшаем ягодами.
    Подаем к столу еще теплыми.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 13
    Едим их одновременно разрезая сразу нашу стопочку из 4-х оладушков.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Панкейки с маковой начинкой и сливочным соусом. Шаг 14
    Вот такая нежность у нас внутри!

    Приятного чаепития!!!!
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Дневник

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 16:04 + в цитатник

ирог «Праздничный» с маком

  •  
Пирог

Друзья из Германии, зная мою страсть ко всему вкусному и необычному, прислали очень интересные фотографии с обалденно красивыми пирогами и схемами их плетения. К сожалению, кроме того, что они сделаны из венского теста, другой информации не было.
 
В очередной раз возблагодарив Интернет, я обнаружила, что венское тесто – это дрожжевое тесто «холодного» приготовления, подобное «хрущевскому», о котором писала Юля в своем рецепте.
 
Ингредиенты:  3,5 ст. (плюс мука на подсыпку), 1 стакан молока, 200 г маргарина, 2 желтка, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 пакетика моментальных дрожжей (пакетик 11 г).
 
Для начинки: 0,5 стакана мака, 2 ст.л меда и 3 ст. ложки сахарной пудры (на 1 пирог).
 
Пирог 

В теплом молоке растворяем сахар, соль, добавить желтки и  дрожжи, все размешиваем.

Пирог

Размягченный маргарин нарезаем кусочками в молочную смесь, растираем.

Пирог 

Постепенно подсыпаем муку, просеянную через сито, размешиваем. 

Пирог 

Тесто должно получиться очень мягким, если будет жидковато, можно добавить еще чуть муки, но немного. Тесто не должно быть крутым.

Пирог

Тесто вымешиваем и помещаем в пакет. Пакет завязываем или закрываем скрепкой из пакетов для запекания. Убираем тесто в холодильник. У меня оно там находилось с вечера до утра. Говорят, тесто можно в холодильнике хранить несколько дней и выпекать по мере надобности.

Пирог 

Тесто за ночь поднялось и стало ноздреватым. Главное достоинство такого способа приготовления теста в том, что оно очень пластичное.
 
У меня получилось тесто на 2 больших плетеных пирога.

Пирог 

Для приготовления начинки тоже нужно время. Мак я залила кипятком, накрыла крышкой и еще сверху положила полотенце. Минут сорок мак разбухал в горячей воде.

Пирог 

Потом воду сцеживаем через марлю, мак отжимаем, дальше его нужно растереть. Это можно делать пестиком, пропускать через мясорубку или воспользоваться блендером-измельчителем. После этого добавляем мед и сахарную пудру и еще раз растираем в массу, похожую на повидло.

Пирог 

Теперь займемся пирогами, тесто делим пополам (на 2 пирога), и каждую половинку еще на 4 части.

Пирог 

Четвертинки теста раскатываем в тонкий пласт толщиной чуть больше 0,5 см, с помощью тарелки или крышки вырезаем круги.

Пирог 

Кладем первый круг на противень, застеленный бумагой для выпечки, намазываем тонким слоем маковую начинку. Далее все повторяем еще на двух кругах.  Последний круг кладем, как есть, на него начинка уже не нужна.

Пирог 

Теперь нам нужно подрезать пласты теста для их плетения. Чтобы было более наглядно, я нарисовала схему. Сначала режем круги через центр на 8 частей, не дорезая до края, затем делаем надрез в середине каждого треугольного сектора.

Пирог 

Поднимаем пальцами тесто (все 4 слоя) за вершину треугольного сектора и заворачиваем его в надрез, как бы делая петлю. Чуть нажимаем пальцами у места заплетения, как бы растягивая слои, чтобы они красиво развернулись.

Пирог

Когда все треугольники заплетем, делаем надрезы по краю, и нажимаем чем-то типа китайской палочки между ними, чтобы получить рюшечки.

Заплетенный пирог смазываем яйцом и отправляем в духовку выпекаться. Температура 180 градусов, печем до появления румяной корочки.

Пирог 
 
Тесто получается воздушное, маковая начинка в тесте – очень вкусная.

Пирог

Говорят, три дня пирог не черствеет, но проверить у меня возможности не было, не заметила, как исчез :-) 
+19 баллов 16 апреля 2012, 00:38 Надежда Андрияхина
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Дневник

Вторник, 17 Июня 2014 г. 19:19 + в цитатник
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Дневник

Суббота, 07 Июня 2014 г. 00:33 + в цитатник
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Четверг, 22 Мая 2014 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАКОВЫЙ СМЕТАННИК

7byzxnwXBRw (600x450, 68Kb)


Тем, кто любит выпечку с маком, этот сметанник точно понравится! Даю гарантию в 100%!


Ингредиенты:

— 250 г сметаны жирностью 20%
— 120 г мака
— 4 яйца (впрочем, понадобится 4 желтка и 1 белок. Остальные белки можно использовать для запеканки)
— 100 г сахара (я всегда уменьшаю количество сахара. На это количество компонентов можно взять при желании 200 г)
— 2 ст.л. сахарной пудры
— 1/3 ч.л. соды, погашенной уксусом
— около 160 г пшеничной муки высшего сорта
— 15 г сливочного масла
— горсть грецких орехов (цельных или половинками)


Читать далее
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Среда, 02 Апреля 2014 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ

01labr6nc1280844475 (685x457, 207Kb)


Продолжаю знакомить вас с яркой вкусной украинской кухней. Украинская кухня славится своей выпечкой: ароматный душистый хлеб, пирожки, торты и печенье. А разнообразие начинок просто удивляет. Сегодня приготовим печенье с маковой начинкой, и не зря сделаем такой выбор.
Мак — символ Украины. Этот цветок связан с идеей молодости и красоты. Много легенд сложено грустных и весёлых про красные маки и девичью красоту. Славится украинская кухня маковыми хлебами с мёдом, обрядовыми блюдами с маком, знамениты украинские вареники с маковой начинкой.
Сегодня приготовим творожное печенье. Творог, молоко, сметана — всегда под рукой у хозяйки в селе, поэтому очень просто приготовить к чаю лакомства: пироги либо печенье. В начинку к печенью используют хозяйки джем, сухофрукты, мак. Печенье получается хрустящим, ароматным. Любителям украинской кухни рекомендую приготовить такое печенье.


Время приготовления: 55 мин.
Время подготовки: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Тесто для печенья:
Ванилин - 4 г
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 щепотка
Творог - 150 г
Яйца куриные - 1 шт.

Начинка для печенья:
Мак - 150 г
Мёд - 2 ст. л.
Молоко - 200 мл

Помазка:
Вода - 1 ч. л.
Яйца куриные - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковник

wpid 4aB1GUsI6Bw Маковник

Ингредиенты: 4 яйца1 ст. сахара125 гр. сливочного масла1 ст. мака1 ст.л. разрыхлителя1 ст. муки

Приготовление:
1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
Автор рецепта — Тарелкина

Серия сообщений "Пироги большие сладкие,шарлотки":
пироги с сладкой начинкой
Часть 1 - Яблочный пирог вариант 2
Часть 2 - Насыпные пироги Легко....
...
Часть 24 - Яблочный пирог с розочками. Вкусно и красиво
Часть 25 - лимонный пирог "Гости уже позвонили..." - нежный кисло-сладкий пирог
Часть 26 - Маковник
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Маковка"

Пирог "Маковка"


Воздушный маковый пирог! Рецепт был приложен к готовой сухой маковой начинке.

Ингредиенты для "Пирог "Маковка"":
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Калач с маковой начинкой с глазурью и Рулетики из дрожжевого теста

Калач с маковой начинкой с глазурью

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ 8 (видео -мастер-класс!!)

В качестве начинки здесь используется мак с сахаром.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Среда, 21 Августа 2013 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения MargoMar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики с маком



rMWfU9qOflM (504x320, 61Kb)
Рогалики с маком

Потребуется:

сухих дрожжи - 7 г
молока - 175 мл
муки - 500 г
масла - 170 г (размягчить)
соли - 1 щепотка
сахарной пудры - 140 г
воды - 200 мл (горячая)
маковых зерен - 250 г
сушеной лимонной цедры - 1,5 ч. л.
экстракта ванили - пол ч. л.
яиц - 1 шт. (обмазывать выпечку)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Четверг, 15 Августа 2013 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы "Маковые завитушки."

Кексы «Маковые завитушки» (МК от Елены)

Приготовьте Кексы «Маковые завитушки», они получаются очень вкусными и совсем несложные в приготовлении. Порадуйте своих родных и близких красивой домашней выпечкой. Приглашаю всех на мастер-класс.

Состав:

Тесто:

  • Творог — 300 г
  • Сахар — 1 ст
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 4 ст
  • Сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)

Начинка:

  • Мак — 100 г
  • Сахар — по вкусу                              

Читать далее

Рубрики:  выпечка/выпечка маковая

Без заголовка

Пятница, 26 Июля 2013 г. 02:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с маком и изюмом в шоколаде

булочки с маком и глазурью

Такие булочки с маком и глазурью можно купить в магазине… а можно испечь дома! Вернувшись домой из Киева, мы привезли гостинец – киевские булочки в шоколаде, съели их, а поскольку хотелось добавки, я попробовала приготовить булочки с маком сама. Получилось очень вкусно и очень похоже!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/выпечка маковая


 Страницы: [2] 1