Кабачковые рулетики "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ". |
Дневник |
|
Без заголовка |
Дневник |
Рецепт теперь живет здесь: http://forum.say7.info/post3945089.html#3945089
|
Без заголовка |
Пробуем?
|
Без заголовка |
Нежный и очень вкусный летний овощной тортик из кабачков.
Продукты:
Кабачок средний 1 шт.
морковь 3 шт.
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
мука 5-7 ст.л.
сыр 150 гр.
майонез
чеснок
соль
|
Без заголовка |
Дневник |
Время приготовления: 35 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Способ приготовления: в духовке
Смотреть все: блюда из курицы, запеканки солёные, закуски из кабачков, пироги солёные
|
500 г
Кабачок |
500 г
Куриное филе |
|
1 шт.
Лук белый |
1 щепотка
Перец чёрный молотый |
|
25 г
Петрушка свежая |
30 г
Сметана |
|
3 щепотка
Соль морская |
100 г
Сыр твёрдый |
|
25 г
Укроп свежий |
2 зубчик
Чеснок |
|
2 шт.
Яйца куриные |
Недавно я выставляла рецепт курино-кабачковых котлет, этот рецепт похож на котлетки по ингредиентам, но есть отличия в способе приготовления. Во-первых — запеканка выпекается (в отличии от жареных котлеток), второе отличие — я бы назвала «ленивая» запеканка. Не надо формировать котлетки, жарить, стоять у плиты... Этот способ хорош когда мало времени или просто не хочется возиться. И в-третьих, она готовится без муки, хлопьев овсяных, то есть она намного диетичней.
Ещё хочу сказать, что сама по себе запеканка очень сочная, вкусная!Отлично подойдёт как на обед, так и послужит лёгким ужином.
Для приготовления нам понадобится: куриное филе, кабачок, зелень укропа и петрушки, яйца, сыр, лук, чеснок и сметана.
Кабачок натереть на тёрке и отжать.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком.
Смешать кабачок, куриное филе, яйца, зелень, чеснок через пресс, посолить и поперчить. Перемешать.
Выложить в смазанную форму.
Смазать поверхность сметаной. Выпекать 25 минут при 200°С.
Сыр натереть.
Вынуть запеканку из духовки, посыпать тёртым сыром и ещё выпекать 10 минут до румяности.
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
Дневник |
Для приготовления запеканки из кабачков потребуются продукты:
- кабачки (лучше всего цуккини) – 04,-0,5 кг,
-яйца куриные – 2-3 шт.,
- мука – 150-200г,
- сметана – 100г,
- сыр твердый – 100г,
- сода гашеная – 0,5 ч.л.,
- соль – 0,5 ч.л.,
- перец черный и специи по-вкусу,
- зелень.
Как приготовить кабачковую запеканку:
1. Кабачки тщательно промыть. Если кабачки старые, снять с них кожицу.
Варварушка-Рукодельница
|
Без заголовка |
Дневник |
 Как приготовить слоеную закуску из кабачков:Картофель отварим в мундире, очистим. |
 Прокрутим картофель с крабовыми палочками через мясорубку. Количество картофеля и палочек по массе должно быть приблизительно одинаковым.На сковороде разогреем масло, выложим картофельно-крабовую массу, посолим, поперчим, добавим шафран для цвета или куркуму, вольем сливки и перемешаем. Жарить массу не надо, а только сделать ее однородной. Добавим зелень. |
 Кабачок порежем на кружочки толщиной не более 0,5см. Обваляем в муке и обмакнем во взбитое яйцо. Обжарим с двух сторон на растительном масле на умеренном огне. Кабачок солим на сковороде. |
 Собираем слоеную закуску из кабачков. На кружочек кабачка выкладываем 1 ст. ложку (полную) картофельно-крабового пюре и разравниваем. Так чередуем несколько слоев. Сверху мильфей украшаем мини-помидорками, петрушкой, базиликом. |
 Кабачковые мильфеи вкусные теплые – как второе блюдо, и холодные – как закуска. Приятного аппетита! |
|
Без заголовка |
Дневник |
|
Без заголовка |
Идею увидела в инете,но как всегда кое что убавила,кое что добавила.Результатом осталась довольна.Вот спешу поделиться ,сказать вкусно,это ничего не сказать.С этим блюдом можно язык съесть.Советую приготовить.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
кабачок 1 шт.
ароматное растительное масло 50 г
уксус 9% 2 ст. ложки
чеснок молодой 3 шт.
мед 2 ч. ложки
морская соль крупная 1 ч. ложка
перец черный молотый
укроп
Способ приготовления:
Кабачок тоненько порезать кружочками, присыпать 1 ч. лож. морской соли, оставить на 30 минут.
Тем временем сделать заправку:
Смешать масло, уксус, мед, перец, порубленный укроп, выдавить чеснок, перемешать.
Кабачки отжать от выделившегося сока, переложить в тарелочку и полить заправкой.
Дать еще настояться минут 20-30.
Приятного аппетита!!!
Источник - http://vk.com/cook_top
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Часть 2 - ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ С САЛАТОМ И ГРЕНКАМИ
...
Часть 35 - САЛАТ с МОРКОВЬЮ и ПЕЧЕНЬЮ
Часть 36 - САЛАТ из ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ и ГРЕНКАМИ
Часть 37 - САЛАТ из СЫРЫХ КАБАЧКОВ с МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Часть 38 - САЛАТ "КЛЕОПАТРА"
|
Без заголовка |
А у Вас остаются котлеты на 2-3 день? У меня такое бывает, а домашние их есть уже не хотят... Тогда я готовлю не на основе мяса, а на основе котлет.
|
Без заголовка |
«Кабачково-грибная закуска» — очень интересная, оригинальная и простая в приготовлении. Она может украсить праздничный стол и разнообразит обычный завтрак, обед или ужин. Давайте посмотрим мастер-класс по ее приготовлению.
Состав:
|
Без заголовка |
Этот рецепт я нашла на ютубе, на непонятном мне языке восточная женщина готовила примерно такое блюдо из баклажан. Но баклажан не было и я приготовила из кабачков(благо их навалом)! Немного переделала по своему,но суть осталась.
|
Без заголовка |
Рецепт в копилку хозяюшек...
|
Без заголовка |
Побалуйте себя сочными и ароматными фрикадельками из курочки в сочетании с кабачками, сыром и вы не пожалеете.
|
Без заголовка |
 |
Мне нравится делать эту запеканку с отварной говядиной, но вы можете прослоить ее любым мясом, курицей, фаршем, либо и вовсе оставить чисто овощной вариант.
|
 |
Ингредиенты:
|
|
