Записи Друзья Комментарии
kurochka1957
Аватар kurochka1957

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kurochka1957

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2012
Записей: 15132
Комментариев: 1139
Написано: 16460


Без заголовка

Пятница, 03 Октября 2014 г. 20:13 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Сырные пончики-меренги - внутри – мягкие, снаружи – хрустящие.

Воздушные и тающие во рту сырные пончики. Рецепт не сложный и такие пончики можно быстро приготовить к приходу гостей и дополнить ими овощной салат, будет очень красиво и вкусно. А можно просто подать их к пиву, отличная закуска. Еще такие пончики подойдут к бульону. Для рецепта идеально подойдет сыр пармезан (именно он дает вкус пончикам), но если его не нашлось, можно использовать любой другой твердый сыр, на свой вкус.

syrnye-ponchiki-merengi (640x480, 44Kb)



98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Яйца — 3 шт. (белки)
Сыр — 100 г (твердый)
Соль — щепотка
Масло подсолнечное — рафинированное для фритюра

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Чтобы приготовить сырные пончики-меренги сыр трем на самой мелкой терке.
syrnye-ponchiki-merengi6 (640x480, 51Kb)

Взбиваем холодные белки на максимальной скорости миксера со щепоткой соли. Должна образоваться пышная пена, на это понадобится 5-7 мин.
syrnye-ponchiki-merengi5 (640x480, 40Kb)

Взбитые белки соединяем с сыром и аккуратно перемешиваем.
syrnye-ponchiki-merengi4 (640x480, 52Kb)

Теперь чайной ложкой набираем немного массы, другой ложкой или смоченными в воде пальцами, легко касаясь, формируем на ложке шарик.
syrnye-ponchiki-merengi3 (640x480, 32Kb)

Опускаем в кипящее масло и жарим до румяной корочки. Шарики во время жарки увеличатся в размере.

sovet (100x37, 0Kb)Важно сырные пончики-меренги не пережарить, иначе они будут горчить.

Готовые сырные пончики-меренги выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и сразу подаем к столу
syrnye-ponchiki-merengi1 (640x480, 53Kb)
liverecept.ru
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Великолепное второе блюдо из нежной рыбки и очень простого гарнира. Вкуснейшая рыба, пряный сочный гарнир, пропитанный лимонным соком, бесспорно, придутся вам по вкусу. Попробовав этот кулинарный шедевр, вы станете фанатом рыбных блюд. Приготовьте лосось с лимоном!
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Рубрики:  жарим во фритюре
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте