0,5 кг тыквы 

0,5 кг яблок 
кусочек имбиря (около 2 см) 
250 г сахара 
1 ст.л. лимонного сока

Рецепт приготовления - Тыквенно-яблочный мармелад:

Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожи и семян. Порезать мелким кубиком. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Сложить все в кастрюльку, добавить 50 мл воды. Варить на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, до мягкости. 
Взбить блендером до образования однородной массы. Добавить лимонный сок и сахар. Продолжать варить, помешивая. 
После закипания, поварить еще 5 минут. Разлить мармелад в баночки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Серия сообщений "заготовки из кабачков и тыквы":
Часть 1 - Тыквенный соус и салат из тыквы
Часть 2 - Кабачки – грузди
...
Часть 18 - Необычайно вкусные кабачки
Часть 19 - КАБАЧКИ ОСТРЫЕ
Часть 20 - ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД