Без заголовка

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 19:56 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заправка для салатов.

Попробуйте салаты заправлять не покупным майонезом, а вот такой специальной заправкой для салатов.
Готовится она не сложно, зато в результате - очень вкусно.
Салаты с этой заправкой очень вкусные, особенно она подходит для салатов , где много зелени.
Попробуйте!
Понадобится:

мука пшеничная – 1 ст.л.;
порошковая горчица – 2 ч.л.;
сахар-песок – 4 ч.л.;
соль – 0,24 ч.л.;
яйцо куриное – 2 шт.;
уксус (из белого вина) – 80 мл.;
сливки – 150 мл.

Приготовление
по материалам сайта: abedik.ru

Берем небольшую кастрюльку, соединяем в ней горчичный порошок, муку, соль и сахар, перемешиваем.
Вбиваем туда яйца и перетираем до однородного состояния, добавляем уксус.
Держим кастрюлю около 5 минут на водяной бане для загустения массы.
Оставляем будущий соус для остывания.

В остывшую массу добавляем сливки.
Жирность продукта выбирайте сами на ваше усмотрение.
Если масса получится слишком уж густая, можно добавить еще пару ложек молока.
Можно частично заменить сливки молоком.

Соус должен получиться довольно густым, с сильным вкусом.
Его можно хранить в холодильнике в плотно закрывающейся посуде.
Оригинальный соус придаст любому салату потрясающий неповторимый вкус.
Кроме того, он идеально дополнит вкус самых разнообразных бутербродов.

ZolotaRybka

Серия сообщений "Соусы, маринады и специи":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Соусы и заправки
...
Часть 6 - СОУСЫ - 27 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ.
Часть 7 - 5 лучших маринадов для шашлыка
Часть 8 - Заправка для салатов.