хочу попробовать сделать вот такой вот тортик....присоединяйтесь!



# триста грамм муки
# триста грамм сливочного масла
# сто грамм сметаны
# Восемь ст. лож. сахарного песка
# 1 белок
# соль
# 750 грамм диетического творога
# двести грамм домашнего сыра
# 75 грамм сахарной пудры
# шестьсот грамм малины

Из муки , масла , сметаны, щепотки соли, 1 столов. лож. сахарного песка замесить сладкое тесто, завернуть его в полиэтиленовую пленку, добавить на 2 часа в холодильник. Тесто разделить на 4 составляющие. Каждую часть раскатать размером 28x28 см на посыпанном мукой столе. После вырезать из теста круги диаметром 28 см. Оставшееся тесто отложить в сторону. Круги добавить на пергамент, сделать наколы вилкой, добавить на 15 мн в холодильник. После покрыть круги теста тонким слоем яичного белка, посыпать каждый 1 столов. лож. сахарного песка. Оставшееся тесто раскатать, вырезать из него ромбы, покрыть яичным белком, посыпать 3 столов. лож. сахарного песка.

Добавить на пергамент. Печь по очереди в заранее разогретой духовке при 180°С на самом нижнем уровне в течение 12-15 мин. Дать охладиться. Творог перемешать с домашним сыром, 25 грамм сахарной пудры. Малину перебрать. двести грамм ягод перемешать с 50 грамм сахарной пудры, сделать пюре, протереть его через сито. На каждый корж разложить 1/4 творожной массы, малины, ягодного пюре. Торт украсить и подать на стол...приятного аппетита!!!!