Обычно запеканку из макарон с сыром готовят в большой форме. Вкус у нее замечательный! Однако, для некоторых деток это не аргумент. В таком случае приготовьте для них мини-запеканки. Хотя, необязательно их делать только для маленьких нехочух. Такую вкуснятину вполне можно готовить и для всей семьи.

На приготовление этого блюда понадобится примерно 60-80 минут.

Продукты:

— макароны 100 г
— сыр твердый 100 г
— сливки 100 г
— яйца 2 шт.
— сливочное масло 50 г
— соль
— куркума молотая
— чеснок


Приготовление

Половину сливочного масла порезать и растопить на сковороде.



Добавить макароны.



Примечание. Для этих запеканок лучше брать макароны небольшого размера.

Обжарить их до образования золотистого цвета.



Посолить и залить кипятком. Оставить на 20-30 минут. Затем слить воду и переложить макароны в миску. Остудить. Часть макарон оставить для украшения.



Примечание. Макароны можно и не поджаривать, а сварить привычным для вас способом. Кроме того, нестрашно, если они разварятся и потеряют свою форму. На вид готового блюда это никак не повлияет.

Сыр натереть на мелкой терке и положить к макаронам. Треть сыра отложить в отдельную посуду.



Яйца взбить вместе со сливками. Добавить почищенный чеснок, соль, куркуму и снова взбить. Залить этой смесью макароны с сыром.



Перемешать.



Формочки смазать маслом и выложить в них массу.

Примечание. Нельзя выкладывать массу до самых краев. Запеканка слегка поднимется, поэтому лучше заполнить формочки на две трети.

Сверху посыпать отложенным сыром.



Украсить макарошками.



Поставить в духовку и запекать до образования светло-коричневой корочки. Достать из духовки и дать немного остыть, затем вынуть из формочек.



Запеканки из макарон с сыром в мине-формате готовы!

Приятного аппетита!

Источник