Если бы имбирь, зеленый чай, лимон, перец, куркума, корица, брокколи, чеснок, яблоки и другие часто рекламируемые в СМИ продукты в реальности хорошо помогали бы в лечении или профилактике какой-либо медицинской проблемы, например ожирения, атеросклероза, рака, то эти продукты были бы в огромнейшем дефиците (люди и без рекламы за ними бы ломились), стоили бы баснословно дорого, а этой проблемы в мире уже не было бы (толстные и больные люди были бы редчайшим явлением).
"производителям нужно продавать свой товар, а для этого надо убедить покупателя в его исключительности. И в этом им помогают маркетологи, которые придумывают на бумаге недостающие прорывы и инновации, изобретают всё новые и новые ингредиенты, наделяя их совершенно фантастическими свойствами. Научная ценность таких «открытий» равна нулю, а вот цену продукта они заметно увеличивают." (https://www.nkj.ru/archive/articles/27864/)

Ну не могут продукты вашего поста ускорить метаболизм, так как на самом деле метаболизм это не то, что имеют в виду большинство далеких от медицины людей.

Типичное определение обывателей: Метаболизм – это скорость, с которой ваше тело превращает пищу в энергию и расходует эту энергию. У людей с быстрым метаболизмом полученные с пищей калории быстро сгорают, а у тех, у кого метаболизм медленный, калории тратятся медленно и легко превращаются в жиры.
Научное определение: "Совокупность всех химических реакций, протекающих в клетке, составляет то, что мы называем метаболизмом. Метаболизм подразделяется на анаболизм и катаболизм — два разных типа реакций, которые нередко протекают и в разных частях клетки. Катаболические реакции, или реакции распада, обычно сопровождаются высвобождением энергии. По большей части это окисление и гидролиз. Анаболические реакции, или реакции синтеза, наоборот, требуют затрат энергии. Часто это реакции конденсации. Все эти реакции протекают с участием ферментов." (учебник Тейлор Д., Грин Н., Стаут У. "Биология", 2004, Том 1 стр 152)
Короче говоря: Метаболизм=анаболизм (реакции синтеза)+катаболизм (реакции распада).
Ну и что вы хотите ускорять? И как? Как продукты, которые расщепляются, разрушаются при переваривании, могут изменить совокупность всех химических реакций, протекающих в клетках организма?

Джордж Бернард Шоу был прав "Природа не терпит пустоты: там, где люди не знают правды, они заполняют пробелы домыслом." Или вымыслом, фейком.
"Никогда не стройте домыслов по поводу того, что можно узнать наверняка." (Закон де Неверса). И в достоверных источниках. Конечно, если нужна достоверная информация.