Давненько не было в нашем меню рыбы. И вот я решила это исправить, ну на самом деле муж купил рыбы и такой и сякой. Надо было придумать, как же её приготовить, не пропадать же добру. Рыба была двух видов, зубатка и судак, и ту и другую я люблю, так как костей немного, а это для меня главный критерий) детские воспоминания и всё такое. Одна у меня получилась с хрустящей корочкой, а вторую я превратила в... котлеты. 

Рыба с хрустящей корочкой

Что-то похолодало, друзья, а так хочется весны и тепла. Ну да ладно, подождём. А пока можно попить тёплого чайку дома, особенно в воскресенье, когда все дома, никуда не спешат. Погуляли с ребёнком и домой, к уюту, греться. Я напекла печенюшек к чаю, делюсь рецептом, чтобы и вы могли порадовать своих близких)

Ванильное печенье с джемом
 

Ванильное печенье с джемом ароматное, вкусное, идеально к чашечке чая или стакану молока.

Состав

• 200 г сливочного масла (постного) или маргарин
• 100 г сахарной пудры
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 300 г пшеничной муки
• 100-150 г джема
• 20 г орехов

Приготовление

1. Орехи измельчить.

Посмотреть подробный рецепт.

У меня вот такая весна на подоконнике. Орхидея давно цветет, конечно, но и другие цветочки подтягиваются, почувствовали тепло и солнышко) Надеюсь, снега больше не будет и на улице скоро всё начнет распускаться и цвести, трав зазеленеет))) Так хочется уже ярких красок.

Орхидея, глаксиния


Гиппеаструм

А какие у вас цветы?

Манеж. Как правильно выбрать?

Передо мной недавно встала проблема покупки манежа. И вот поговорив с подругами, облазив интернет, я пришла к следующим выводам. Для начала давайте разберемся «Нужен ли манеж?» На этот вопрос я ответила положительно и без колебаний. Некоторые психологи утверждают, что манеж ограничивает кругозор ребенка, мешает познанию мира. Думаю, это можно исправить с помощью развивающих игрушек, ну и не держать ребёнка в манеже целый день. А главное это безопасность малыша, ведь домашние дела никто не отменял, а в манеже малыш под присмотром. К тому же манеж пригодится тем, у кого есть домашние животные, ведь там можно обеспечить относительную чистоту и отсутствие шерсти.

Как выбрать манеж? Именно этим я недавно озадачилась. С одной стороны, хорошо, что сейчас есть из чего выбрать, а с другой стороны, это осложняет дело. Существует разные по форме манежи: квадратные, прямоугольные, круглые, угловые. Угловые манежи подходят для небольших комнат, чтобы не ставить его на проходе. Также продаются так называемые «ворота безопасности» — секции, которые используют для заграждения дверей, выходов на лестницы и т.п. Их можно соединить и получится манеж, правда без дна, но зато желаемой формы и размера.

Виды манежей.

Деревянный манеж. Если он действительно из натурального дерева, то это самый экологически безопасный манеж. Из плюсов также можно отметить более широкий кругозор для ребенка, который смотрит между планками. К недостаткам относится цена и то, что детки любят точить зубы о края манежа, а значит могут наесться лака (если дерево им обработано) или щепок (если дерево не обработано).

Манеж с сеткой. Самый популярный вид манежей, благодаря доступности по цене, разнообразию моделей. Уход за ним не требует много времени и сил. Сюда же относятся манежи-книжки, которые можно сложить и убрать, когда они не используются. Бортики обычно набиты поролоном и обклеены клеенкой, поэтому манеж достаточно безопасен, но опять же нужно следить, чтобы дети не прогрызли их.

Манеж-кровать. Обычно по размеру, как детская кроватка. Стенки выполнены из сетки, у некоторых моделей сбоку есть лаз, который закрывается на молнию. Удобен во время путешествия, походах на природу, в гости, т.к. у ребёнка есть место и поиграть, и поспать. Легко складывается и убирается в чехол. Однако постоянно использовать такой манеж, как кроватку не рекомендуется. Психологи утверждают, что у детей должно быть отдельное место для сна и отдельное для игр. Сейчас производители совершенствуют модели, добавляют различные аксессуары: пеленальный столик, дугу с игрушками, крышу и т.п.

Что касается размера манежа, то считается, чем больше, тем лучше. Ширина и длина должна быть не менее 100 см.

Мы выбрали вот такое чудо. Недавно привезли)

 С крышей. Летом поедем на дачу и думаю, пригодится от солнца, а когда подрастет будем полноценный домик, тем более сбоку есть лаз на молнии. В комплекте предусмотрена москитная сетка, дуга с игрушками и кольца.

 

К тому же он легко складывается и убирается в чехол, так что можно переносить.

Теперь будем исследовать новое пространство)

Состав

тесто

• 300 г пшеничной муки
• 150 г сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 300 г моркови
• 1,5 апельсина
• 2 ч.л. корицы
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 80 мл растительного масла

глазурь

• 50 г шоколада (постного)
• сок половины апельсина
• 1 ст.л. растительного масла

Приготовление

1. Морковь натереть на мелкой тёрке.

Посмотреть подробный рецепт.

 

Фасоль. Полезные свойства и вкусные рецепты.

Фасоль, родиной которой считается Южная Америка, начали возделывать более 7 тысячелетий назад. В Россию фасоль была завезена в первой половине XVIII века, но сначала использовалась только как декоративное растение и только спустя время стала применяться в кулинарии. Это бобовое растение входит в число 10 самых полезных продуктов питания. Именно на полезных свойствах фасоли мы остановимся подробнее.

Полезные свойства фасоли.

В мире насчитывается более 200 видов фасоли: белая, красная, лима, маш, стручковая (спаржевая) фасоль и другие, поэтому и свойства у разных видов отличаются.

Калорийность белой фасоли – 290 ккал на 100 грамм.

Калорийность стручковой фасоли – 24 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства фасоли обусловлены её сбалансированным составом, в ней содержится практически все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Белок в фасоли по пищевой ценности сравнивают с белком мяса, к тому же он усваивается на 70-80%.

Фасоль содержит пектин, клетчатку, витамины: А, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, макро и микро элементы: железо, йод, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, медь, натрий, фтор, цинк. Одним из преимуществ является то, что фасоль практически не теряет своих полезных свойств при термической обработке.

Посмотреть подробный рецепт.

Недавно я писала про пользу тыквы. Так вот рецептик вдогонку.
Хотя тыква - это осенний овощ, но весной так не хватает витаминов.

Тыква с орехами.
Тыква с орехами подарит хорошее настроение, пользу организму и прекрасно подходит в пост.



Состав
700 г тыквы
500 мл апельсинового сока
100 г орехов
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
2 бутона гвоздики

Приготовление
1. Тыкву очистить от кожуры и семян. Разрезать на куски.

Посмотреть подробный рецепт.

Тыква

Тыква – древняя культура родом из Центральной Америки. В Россию она была завезена в XVIвеке и конечно прижилась, благодаря своей неприхотливости, прекрасным вкусовым качествам и тому, что могла долго храниться. Полезные свойства тыквы сложно переоценить. Давайте остановимся на них подробнее.

Полезные свойства тыквы.

Калорийность – 22 ккал на 100 г. 
Тыква на 90% состоит из воды, однако это кладезь витаминов и микроэлементов.
Плоды тыквы содержат пектин, каротин (в несколько раз больше, чем морковь), витамины А, В1, В2, В3 (РР), В6, С, D, Е, К, Т, а также железо, калий, кальций, кобальт, магний, медь, марганец, цинк, фтор, фосфор, клетчатку.

Узнать больше.

Желаю весеннего настроения, тёплой атмосферы, солнца и любви.

И, конечно же цветов!

Я думаю, что сегодня уж точно можно побаловать себя чем-нибудь сладким и вкусным. Можно купить и в магазине, но лучше все-таки приготовить дома. А еще лучше намекнуть любимому, чтобы приготовил он.
Я предлагаю несложные рецепты, так что уверена, что наши мужчины справятся!)

Шоколадные конфеты


Состав
2 яйца
200 г сахара
80 г сливочного масла
80 г шоколада
150 г печенья
40 г орехов
для украшения
1 ст.л. растительного масла
50 г шоколада
несколько орехов

Приготовление
1. Взбить яйца с сахаром.

Посмотреть подробный рецепт.

Пирог с вишней


Состав
3 яйца
300 г сахара
300 г пшеничной муки
50 мл растительного масла
100 мл молока
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
400 г вишни

Приготовление
1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

Посмотреть подробный рецепт.

Вы можете работать не выходя из дома

Для этого не надо быть программистом, не надо иметь специфических знаний, НЕ НАДО организовывать свой бизнес или использовать сложные финансовые схемы.

Вы можете ПРОСТО РАБОТАТЬ не выходя их дома и получать самую настоящую заработную плату от 10 000 до 45 000 рублей в месяц.

Профессий, которые подойдут абсолютно каждому десятки. Вот только примерный список профессий на выбор, чтобы Вы представляли, что это такое на самом деле.

Читать дальше.

14 просмотров

Завтра женский день, но все равно, как ни крути, готовить придется нам)
Конечно, кто-то будет отмечать в ресторане, а кому-то сюрприз приготовит любимый человек или дети. Но в большинстве случаев готовка на женских плечах. В связи с этим предлагаю несколько рецептов выпечки, которая отлично будет смотреться на праздничном столе.

Праздничный хлеб/Погача
Погача - одна из разновидностей белого хлеба у южных славян. Это праздничный хлеб, его пекут, например, на Славу. В каждой местности существует свой рецепт погачи, их делают маленькими, как булочки, и большими, как каравай, сладкими и солёными, с разными начинками. Я предлагаю лишь один из вариантов.



Состав

тесто

• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 600 г пшеничной муки
• 250 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. мёда

дополнительно

• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст.л. молока
• кунжут (для украшения)

Приготовление

1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар.

• 700 г пшеничной муки
• 10 г сухих дрожжей
• 200 мл молока
• 200 мл воды
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. соли
• 4 ст.л. растительного масла
• 100 г сливочного сливочного масла

• 150 г ветчины
• 150 г сыра

• 250 г творога
• 1 белок
• соль/сахар

• 1 яйцо
• кунжут

1. Смешать молоко, воду, соль, сахар, дрожжи и 100 г муки. Поставить в тёплое место на 15 минут.

Посмотреть подробный рецепт.

Рецепты салатов, которые можно есть, как в тёплом, так и в холодном виде, а при желании подать их, как гарнир.
Готовить очень просто.

Картофельный салат


Состав

• 500 г картошки (4-5 средних)
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. уксуса
• чёрный молотый перец
• соль

​Приготовление
1. Картошку отварить, почистить, нарезать кружочками.

Посмотреть подробный рецепт.

Свекольный салат



Состав

• 500 г свеклы (3-4 средних)
• половина луковицы
• 1 зубок чеснока
• растительное масло
• майонез (постный)
• зелень (по вкусу)
• соль
• чёрный молотый перец

Приготовление

1. Свёклу отварить, почистить.

​Посмотреть подробный рецепт.

Всем известно, что весной в овощах и фруктах остается мало витаминов, поэтому нужно постараться сохранить хотя бы то, что есть. Именно поэтому я и решила не жарить, а запечь овощи в духовке. Получилось очень вкусное, полезное (по крайней мере не вредное)) блюдо.

Овощи, запеченные в духовке

Состав

500 г картошки
250 г шампиньонов
1 луковица
1 зубок чеснока
1 болгарский перец (красный)
150-200 г кукурузы
соль
чёрный молотый перец

Приготовление

1. Картошку почистить, нарезать кубиками.
Посмотреть подробный рецепт.

Здравствуйте, меня зовут Ксения Миланкович. Я очень люблю готовить, хочу поделиться тем, что знаю. Надеюсь в моем дневнике вы найдете что-нибудь полезное.