Пирог начинка может быть любая,мне нравится само тесто.
Если сладкие будете делать,то сахар по рецепту,а если пироги(с печенью,мясом,яйцом и т .д).то сахар всего 1,5 ст.ложки.
           и так- 1,5 ст.тёплого молока,
1 пачка маргарина-250гр.
2 яйца
1 ч.л соли
1-2 ст.ложки растит масла
4-5 стакана муки(обязательно просеять)
2-3 ст.л сахара(если сладкая выпечка)
1пачка сухих дрожжей
Маргарин должен быть жидким.
Все ингридиенты соединить(только муку половину),перемешать,пускай немного всё постоит,чтобы запузырилось.
Добавить вторую половину муки,хорошо перемешать,накрыть полотенцем и убрать на 30 минут в холодильник.(тесто должно подняться шапкой)
После этого обмять тесто ,дать немного постоять на столе
Стол смазать растит маслом,если тесто жидковато подсыпать муки,подбить.
И делать то,что желаешь.
Приятного аппетита

Тесто.1,5 ст.тёплого молока,
1 пачка маргарина-250гр.
2 яйца
1 ч.л соли
1-2 ст.ложки растит масла
4-5 стакана муки(обязательно просеять)
2-3 ст.л сахара(если сладкая выпечка)
1пачка сухих дрожжей
Маргарин должен быть жидким.
Все ингридиенты соединить(только муку половину),перемешать,пускай немного всё постоит,чтобы запузырилось.
Добавить вторую половину муки,хорошо перемешать,накрыть полотенцем и убрать на 30 минут в холодильник.(тесто должно подняться шапкой)
После этого обмять тесто ,дать немного постоять на столе
Стол смазать растит маслом,если тесто жидковато подсыпать муки,подбить.

Начинка замороженная брусника.
После выпечки пирога,залить  сметана+сахар
Дать пропитаться.
Приятного аппетита.