Цитата сообщения Ltava Цветы из слоеного теста



Ингредиенты:

- слоеное тесто
- начинка (на выбор) - не должна быть жидкой, можно чернослив
- яйцо для смазки
- варенье, шоколад (для украшения)

Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку.



Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону.




Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом.

Оставить цветы на расстойку.

Жарить во фритюре.

Не расплывется если поставить в нагретую духовку до 250 гр.а печь потом при 220 и минут 12-13.



Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом.



Источник:Копилка рецептов

Серия сообщений "печенье":

Часть 1 - Хрупкое, буквально тающе во рту БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - быстрорецепт !
Часть 2 - Яблоки в тесте
...
Часть 36 - Чайная колбаска
Часть 37 - Булочки "Бутон розы"
Часть 38 - Цветы из слоеного теста
Часть 39 - Кифлички "Цвете" - булочки "Цветок"
Часть 40 - ТОРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК
...
Часть 42 - Шоколадно-миндальные корзиночки
Часть 43 - ЗЕФИР. ФОТОРЕЦЕПТ.
Часть 44 - Одно из моих самых любимых. Печенье "Гусиные лапки"