1 стакан рассола из-под маринованных помидор или огурцов



1 стакан растительного масла

1 чайная ложка соды, гашеной 3 чайными ложками лимонного сока

3-3,5 стакана муки.

Замешиваем тесто, оно получается гладкое, эластичное, легко раскатывается в лепешку толщиной 1 см.

Вырезаем стаканом кружочки.

Если печенье сладкое, то обмакиваем одну сторону в сахар, смешанный с ванилькой.

Если не сладкое, то обмакиваем в тертый сыр, смешанный со сладкой сушеной паприкой или какой-нибудь другой специей (вне поста).

Печется очень быстро - при 250 градусах минут минут 10 до зарумянивания.

Нежное, рассыпчатое, очено приятное на вкус печенье.

Я взяла рассол из-под маринованных помидор с алычой, ну очень вкусно))))