Вкус детства... Мусс. |
Дневник |
Этот мусс делала мне бабушка. А несколько лет назад, порядочно полазив по кулинарным сайтам, обнаружила, что знающих этот рецепт и любящих такой десерт очень много. Привет всем поклонникам ягодного мусса на манной крупе!
Делается очень просто!
Ягодный мусс
Из 1 стакана ягод выжать сок, разбавить его 1 стаканом воды и поставить в холод.
Ягодные отжимки положить в кастрюльку, залить 3 стаканами воды, довести до кипения и поварить 5 минут, затем процедить и, продолжая варить, добавить 3 столовые ложки манной крупы. Сварить кашу ( варить по рецепту 20 минут, но я так долго никогда не варю, 10 вполне хватает).
Добавить 1 стакан сахара (сахар можно регулировать в зависимости от того, очень кислые ягоды или нет, стакан как правило, - оптимальное решение), довести до кипения и снять с огня. Далее миксером взбиваем массу, добавив в неё сок из холодильника, до нежно-розового состояния и воздушности. Можно подавать просто так, а можно со сметаной.
Я пробовала этот мусс делать из разных ягод - из красной и чёрной смородины, из красного крыжовника, из клюквы, а ещё однажды в ход пошли апельсины, что тоже было весьма интересно. Всё дело вкуса, конечно. Мне нравится любой вариант. Классический - это клюква. Главное, варить по рецепту и правильно взбить, тогда получится лёгкий, воздушный и пышный десертик! Да, и полезный!
Метки: мусс клюква десерты из ягод |
Йогурт forever!!! |
Дневник |
Мне подарили йогуртницу!
Ещё несколько месяцев назад я и не думала, что она мне нужна. Но вдруг я увидела её в журнале и поняла, что есть выход, как избавить себя от постоянных опасений, что я ем всякую химию. Йогурты я очень люблю, но сами знаете, что написано в их составе. Всякие стабилизаторы, камеди, ароматизаторы, красители. И тут я вижу эту йогуртницу Tefal! Дело за малым - намекнуть дома, что она есть спасение :), накануне 8 Марта и... и она моя! :)))
В йогуртнице можно делать йогурты, творожки и разные кремовые десерты. Для этого нужно иметь минимальный набор продуктов, что получается даже дешевле, нежели купить такое же количество готового йогурта или творожка в магазине. И это не единственный плюс. Ингредиенты можно выбирать натуральные, чтобы сделать питание здоровым, и, что тоже важно - выбирать их по своему вкусу, экспериментировать, создавать дома новые кулинарные шедевры. К моей йогуртнице прилагается маленькая книжка с рецептами, но освоив азы, потом можно делать кучу других вариантов по своему желанию. Можно даже готовить одновременно разные, количество стаканчиков это позволяет.
Чтобы сделать простой йогурт, нужно иметь только закваску и молоко. Закваску можно купить, сейчас это не проблема, есть сухие и жидкие в упаковках. Если ничего не найти, то можно в качестве закваски на первый раз взять простой магазинный йогурт без добавок, а уже потом использовать свой же, приготовленный дома в йогуртнице. На 12 стаканчиков я беру 120 гр обычного йогурта и 1,5 литра молока. В каждый стаканчик можно положить всё, что понравится - орехи, шоколад, кусочки фруктов, варенье. Если хочется сладкий йогурт, то можно добавить сахар, а ещё какой-нибудь сироп смешать с молоком, который добавит не только вкус, но и цвет. С творогом так же просто - литр молока + 100 гр творога. Если хочется чего-то особенного творожного, то можно добавить мягкий сыр или сливки. А уж десерты - это вообще презамечательное поле для творчества. Как-нибудь покажу, когда сочиню что-нибудь этакое. Молоко можно заменять на сливки, добавлять для насыщенности сухое молоко, маскарпоне... сколько я ещё не попробовала! :)) У йогуртницы есть только один минус - это время, которое уходит на приготовление. Только некоторые десерты делаются сравнительно быстро, а все йогурты и творог - от 8 до 16 часов. Я приспособилась - ставлю с вечера на ночь, выключаю утром, ставлю стаканчики в холодильник (так улучшается консистенция). В общем, даже привыкла к такой работе этого устройства, даже нашла свои плюсы в том, что пока я сплю, готовится мой завтрак. :)))
Вот, к примеру, один из моих вариантов завтрака - Маскарпоне с йогуртом и мюсли
Как делается: 250 гр маскарпоне нужно хорошо размешать с 1 литром молока и 120 гр простого йогурта. Делать это лучше в блендере, вручную однородной массы добиться сложно. Добавить 5 столовых ложек сахара. В каждый стаканчик положить столовую ложку медовых мюсли с орехами и фруктами, разлить получившуюся молочно-йогуртовую смесь с маркарпоне, выбрать в йогуртнице режим "йогурт", установить время 12 часов и отправиться заниматься другими делами. :)) По окончании процесса, когда йогуртница даст о себе знать торжественным пиком, каждый стаканчик нужно закрыть крышкой и поставить в холодильник на час. Получается очень вкусно! Вообще йогурт может храниться в холоде несколько дней, но мои 12 стаканчиков не выдерживают и несколько часов. В большой семье только успеваешь выключить этот чудо-агрегат, как уже спрашивают: "А где был йогурт?"
Так что я довольна. Никогда не думала, что йогуртница станет такой полезной и востребованной вещью у нас дома. В магазине больше йогурты не покупаем. :)) Ура! :)))
Метки: йогуртница Tefal домашний йогурт рецепты домашних йогуртов завтрак |
Яблочно-грушевая мечта с миндалём |
Дневник |
Наконец-то у меня получилось то, что надо. Вот прямо самое-самое! Я с третьего раза, поиздевавшись над рецептом некоего яблочного пирога "Мечта", насмотренным когда-то в интернете, нашла вариант, который меня устроил полностью и который захотелось повторить в точности. В общем, это почти та же "Мечта", только по-моему. :))) Теперь быстро записать, чтобы не забыть! Хотя я балда, количество продуктов определяю исключительно глазами и интуицией, поэтому остаётся только надеяться, что память не подведёт. :)) Итак...
Взбить 3 желтка и полстакана сахара до пышного крема, добавить ещё 1 маленькое яйцо, 200 гр размягчённого сливочного масла, 50 гр молока, 3/4 стакана муки с разрыхлителем и полстакана мелко перемолотого миндаля, щепотку мускатного ореха, ванилина и чайную ложку лимонной цедры. Тесто консистенции густой сметаны переложить в круглую форму, оставив буквально ложки три столовых. Оставшееся тесто смешать с мукой, скатать в шарик и отправить в морозилку для замерзания. Взбить три белка и две столовых ложки сахара с горкой до пышного состояния, 3 яблока и 2 груши очистить от кожуры и натереть. Сначала уложить фрукты на тесто, затем сверху посыпать корицей ( я обычно использую мельницы Kamis и Kotányi к десертам, там есть и корица, и шоколад, и ещё много всяких специй вкусных), потом выложить белки. Сверху на пирог потереть на тёрке замороженное тесто, равномерно распределив его по всей поверхности, посыпать тёртым миндалём. Выпекать при 180 градусах до готовности. У меня духовка с прибабахом, поэтому я просто следила за состоянием, минут 45 примерно.
Пирог получился этот просто суперский! Накормить им нормально семью не получилось, потому что каждый просил себе половину от целого и не меньше. :))))
Метки: яблоки яблочный пирог сладкая выпечка миндаль рецепты пирогов |
Слоеный итальянский яблочный пирог |
Дневник |
Я увидела его по НТВ в программе Высоцкой и две недели думала, что я должна его испечь. И вот... Свершилось чудо! :)) Что-то никак не заставить себя было что-то испечь в последнее время, даже при наличии в доме большого количества яблок, да и я никогда не готовила по рецептам Высоцкой, как-то не пришлось, но тут прямо зацепило. :) Интересным показался результат со слоями, решила, что так у меня ещё не было.
Впечатления:
мой пирог был почти такой же красивый как у Высоцкой, пока, остыв, не сел. :)))))) Вообще действий, которые нужно выполнить, целая куча. Я человек в этом плане ленивый. Для меня чем меньше надо шевелиться, тем лучше, но по такому принципу получается только обычная шарлотка, поэтому терпела. Хорошо, у меня помощница есть, так что обязанности распределили быстро и тесто подготовили легко. Только оно получилось, на мой взгляд, жидкое. В памяти совсем другая консистенция из передачи, но исправлять я ничего не стала. Всё исключительно по рецепту хотела сделать, даже не представляю, почему могла получиться такая разница. Уже потом залезла в комментарии на сайте "Едим дома" и увидела там много отзывов к этому пирогу именно про жидкое тесто. Значит, дело в рецепте, придётся в следующий раз приспособить его под себя - самый верный метод. Но саму технологию менять, наверное, нельзя. Обычно яблоки в таких пирогах или поднимаются, или оседают. Ни разу не получалось, чтобы они так хорошо легли слоями. А тут прямо то, что нужно. И вообще тесто вкусное, что-то в нём такое есть необычное, изюминка, отличающая от обычной шарлотки. Вполне подходит для того, чтобы разнообразить коллекцию яблочной выпечки. У меня, например, осенью это проблема, потому как надоедают знакомые и испытанные десятки раз рецепты. Так что затраченные усилия стоят того. Пирог вкусный, улетел весь моментально. :))) Надо было только перевернуть его другой стороной вверх, более презентабельной. :)))
Метки: яблочная выпечка итальянский яблочный пирог рецепты Высоцкой |
Печенье с йогуртом |
Дневник |
Не могу пройти мимо журнала "ШГ" - если не куплю, то уж полистаю точно. Налистала себе в последнем номере очень даже симпатичный рецепт. Как раз по мне - несложно, быстро, полезно и вкусно.
Метки: выпечка печенье Курага йогурт овсяные хлопья |
Вариации на тему яблочного пирога |
Дневник |
У меня есть одна "дурная" манера. Очень редко я готовлю строго по рецепту, поэтому никогда не знаю, каким блюдо должно было получиться. Мне обязательно надо встрять со своими "а не положить ли ещё вот это?" или "этого у меня нет, положу другое")
Нашла в закромах, накопленных ещё при жизни на kuharka.ru, рецепт довольно известного, я думаю, в сети яблочного пирога "Мечта". Почти ничего не изменила.
В общем, 3 желтка, 200 гр сливочного масла, 3/4 стакана сахарного песка, 2 стакана муки, ванилин, разрыхлитель и щепотку соли смешала как и было сказано. Добавила только 4 столовых ложки сметаны, чтобы продукт утилизировать и сверху на тесто выложила дроблёные орехи кешью.
Яблоки не тёрла, просто порезала кусочками. Сверху посыпала специями kamis, у них замечательная мельница есть с корицей, гвоздикой и кардамоном специально для выпечки.
Белки с сахаром у меня взбиваться не хотели, да я особо и не старалась. Просто выложила белковую сахарную массу сверху и всё. Белковой хрустящей корочки у меня соответственно не было, были яблоки в нежном креме. Пирог выпекала около часа на небольшой температуре (примерно 180).
Успех полный! Съели почти мгновенно. Спросили, почему я не пеку пироги каждый день))). Каждый день мы уже проходили, теперь хорошего понемножку и только с строго определённых дозах.
Хотя яблоки надо куда-то девать, особенно эти кислые, которые так просто, похоже, никто есть не может.
Метки: выпечка пироги яблочный пирог яблоки |
Сheesecake |
Дневник |
Вчера я впервые в жизни пекла чизкейк. Всегда ела его только в кафешках, а тут решила рискнуть сделать самостоятельно. Перерыла интернет в поисках информации, чтобы выискать нечто самое подходящее. В результате закончилось всё тем, что я просто собрала несколько советов и рецептов в один, решив, что это-то и будет самое-самое. В основе, конечно, это классика жанра, к большим отступлениям я пока не готова.
Сheesecake в моём исполнении по мотивам разных рецептов:
Для основы взять примерно 200 гр овсяного печенья и горсть грецких орехов. Смолоть их вместе в мелкую крошку, добавить 100 гр растопленного масла. Сделать из этой смеси дно с маленьким бортиком в круглой форме, застеленной бумагой для выпечки.
Рядом с бортиком по кругу выложить ягоды черешни из консервированного компота. Можно на этом месте использовать любые ягоды. Особенно, наверное, клубника или малина будут хороши, жаль что не сезон. И можно, кстати, и всё дно уложить ягодами, а не жадничать, как я)))))
Сливочного сыра "Филадельфия" я взяла 3 упаковки, всего около 550 гр. Сыр взбить с 3мя столовыми ложками сахара и ванилином. Потом добавить 230 гр 20% сметаны, растопленную плитку белого шоколада, 2 столовые ложки муки и всё ещё раз взбить до состояния пышной массы. В самом конце 3 яйца по одному. Часто видела в разных источниках, что яйца долго лучше не взбивать, поэтому их я добавляла в последнюю очередь. Всё выложить на основу из печенья и отправить в разогретую духовку на 1 час. Температура =160С, причём, начитавшись советов, поставила ещё глубокую форму с водой вниз в качестве водяной бани.
После выпекания можно забыть про чизкейк ещё на час, только оставить его остывать прямо в духовке. Ну а уже после этого остудить при комнатной температуре и отправить дальше постоять в холод на несколько часов.
Самый последний этап - украшение. Я в этом совсем не мастер, обошлась тёртым шоколадом и ягодами черешни. А вообще хорошо подходит к такому рецепту желе, причём именно по вкусу, так и напрашивается что-то тающее ягодное.
Мой чизкейк получился очень даже удачным. В кафе они, правда, более нежные по структуре почему-то, хотела бы я знать, почему. Может, потому что используются сливки вместо сметаны. Но в целом я очень довольна. Особенно тем, что мои пришли от него в восторг.
Они не знают только, во сколько обходится такая штука как Сheesecake, если его готовить из сливочного сыра.
Метки: сheesecake американская кухня рецепты чизкейка классический чизкейк |
Десерт Fried Bananas |
Дневник |
ЗДЕСЬ есть небольшой видеоролик про десерт Fried Bananas, найден по наводке хозяйки форума "Самоварчик", за что ей громадное спасибо. Я опробовала новый интересный и простой в приготовлении десерт. Правда, как всегда, внесла чуточку отсебятины, совсем чуточку.
Почти десерт Fried Bananas
Нам понадобятся следующие продукты:
рисовая бумага
свежие бананы
масло грецкого ореха
мёд и сок лайма
шоколад
взбитые сливки
масло для жарения
Бананы очищаем, делим на 4 части и складываем на несколько минут в маринад. Маринад я позаимствовала из другого десерта, оказался очень кстати. Для него смешиваем 2 столовые ложки масла грецкого ореха, столовую ложку сока лайма, 2 столовые ложки жидкого мёда.
Каждый кусочек банана заворачиваем в лист рисовой бумаги, предварительно опущенный в воду, чтобы с ним можно было работать. И хорошо обжариваем в масле.
Готовый десерт украшаем растопленным шоколадом и подаём со взбитыми сливками. Я, правда, не смогла сфотографировать уже окончательно готовый украшенный десерт, потому что было не очень удобно угощать и одновременно прыгать с фотоаппаратом. Это очень вкусно! При минимальной затрате физической энергии отличный десерт, который, кстати, очень подойдёт к ванильному мороженому. Бананов можно съесть раза в два больше, чем обычных свежих.
Есть положительный отзыв, там можно посмотреть, как эти бананчики могут красиво выглядеть - http://regina1611.blogspot.com/2010/05/fried-bananas.html
Метки: десерт бананы рисовая бумага рецепты десертов |
Как вкусно съесть инжир... |
Дневник |
Метки: мёд грецкие орехи инжир фруктовые десерты |
Про апельсиновые корзиночки... |
Дневник |
Метки: апельсины десерты из фруктов идеи для украшения подсвечники из апельсина |
Калорийные "бомбочки"? или всё же что-нибудь полегче? ;-)) |
Дневник |
Рецептов подобных конфет, наверное, тысячи уже Это только один из примеров.
1 банка сгущеного молока (400 гр)
примерно 100 гр мелко рубленных грецких орехов (миндаля)
120 гр кокосовой стружки
2 столовые ложки сливочного масла
(из такой порции получается очень приличная порция!)
Сгущеное молоко налить в небольшую посудину, туда же положить масло и разогреть.
В смесь добавить кокосовую стружку, рубленые орехи, всё хорошо перемешать и убрать в холод на несколько часов (можно на ночь). Количество орехов можно регулировать по обстоятельствам. Масса должна быть густой, хорошо размешанной и потом в холоде благополучно загустеть. Из неё нужно будет вылепить круглые конфетки. Если плохо будет лепиться, из-за того, что смесь недостаточно хорошо застыла, можно добавить ещё орехов. Готовые конфеты обвалять в кокосовой стружке.
Это моя вольная интерпретация рецепта, найденного сто лет назад на просторах сети и уже исправленная под себя за эти годы. Вкусные штучки, конечно. Можно ещё, если консистенция позволяет, орехи не вмешивать в массу, а положить в каждую конфетку по целому ядру миндаля. Это уже дело творчества. Я-то издевалась над этим рецептом всласть - с разными орехами, с цветной кокосовой стружкой, с добавлением растопленного шоколада, белого или чёрного.
Однако особо много таких сладостей не поешь. Иначе можно попрощаться с талией навсегда.
Поэтому теперь я готовлю другую вкусность. Быстрее, проще и меньше калорий!
Печенье с яблоками и мюсли
225 гр муки с разрыхлителем
100 гр несолёного сливочного масла
50 гр сахара
1 чайная ложка корицы без верха
2 яблока
80 гр мюсли
1 яйцо
4-5 столовых ложек молока (можно самой маленькой жирности)
Яйцо взбиваем, масло режем очень маленькими кубиками. Яблоко тоже режем кубиками поменьше.
В муку добавляем масло и перетираем пальцами так, чтобы получилась смесь, напоминающая панировочные сухари. Добавляем сахар, корицу, яблоки нарезанные и мюсли. Хорошо перемешиваем, туда же отправляем яйцо и чуточку молока. Молока столько, чтобы только связать ингредиенты, не больше.
Выкладываем на противень, смазанный маслом, маленькими горками. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекаем при температуре 190 градусов 15 минут, пока печенье не затвердеет и не потемнеет.
Очень вкусная штука!!!
Рекомендую. И полезно. Яблоки - это витамин С, мюсли - это клетчатка. И дочке моей нравится - и есть, и готовить интересно.
Метки: яблоки Конфеты мюсли печенье |
Дежурный рецепт десерта |
Дневник |
Этот рецепт в своё время найден ЗДЕСЬ.
Творожные яблочки от Alisa
(первоисточник - журнал «Катюшина кухня»)
"200 г творога
100 г изюма
2 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки манной крупы
2 ст. ложки сахара
50 гр измельченных грецких орехов
4 яблока
2-3 ст. ложки растительного масла
Перемешать творог, предварительно замоченный изюм, яйца, сахар, орехи и манку.
Яблоки помыть, разрезать пополам , удалить семена и плодоножку. Вырезать в половинках яблок небольшие углубления.
Выложить яблоки на противень, смазанный маслом. Наполнить их творожной массой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Подавать слегка охлажденными".
От себя: рецепт просто отличный. У меня стал на самом деле дежурным, потому что он очень лёгкий в приготовлении и очень доступный. Когда нужно что-то по-быстренькому сообразить. На завтрак, к обеду, к ужину, когда времени мало. Когда нужно съесть яблочный урожай, а пироги уже есть не можешь. Когда дочка не ест творог просто так...
Палочка-выручалочка.
Орехи уже испытала любые, не только грецкие - со всеми хорошо (на фото, например, фундук). Пробовала так приготовить груши - вкусно, хотя своеобразно. Яблоки - лучший вариант......впрочем, всегда же есть место для творчества!
Метки: яблоки творожная выпечка десерты из фруктов |
Закуска к вину...))) |
Дневник |
Метки: фруктовые шашлычки десерты из фруктов |
Когда тянет на эксперименты... |
Дневник |
Ну кто не знает "шарлотку"? Нет никого, кто бы её не ел или не готовил! Но как сделать так, чтобы твоя "шарлотка" стала самой вкусной? Вот мой секрет.
Моя "шарлотка"
Тесто:
стакан муки
три яица
чайная ложка разрыхлителя
2/3 стакана сахара
ванилин
2 полных (с горкой) столовых ложки жирной сметаны
50 гр маргарина
пакетик белой кокосовой стружки
Для начинки:
яблоки
Главное - отдельно взбить белки в пену, а потом по одному добавить желтки, сахар, размягчённый маргарин, сметану, муку, смешанную с разрыхлителем и кокос. Сверху уложить яблоки выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Получается воздушный и очень вкусный пирог. Чтобы его украсить, можно ещё взбить один белок сахаром и выложить сверху, когда пирог уже поднимется - получится сверху хрустящая сладкая корочка-безе.
Впрочем если однажды захочется поиздеваться и над уже проверенным годами и любимым рецептом, то можно сделать ещё что-нибудь этакое.
Например, Пирог и ревенем и бананами
Тесто:
стакан муки
три яица
чайная ложка разрыхлителя
40 гр мелко молотого мендаля
2/3 стакана сахара
ванилин
баночка творожного крема с яблоком от "Valio" 150 гр
(что это такое, можно посмотреть ЗДЕСЬ)
Для начинки:
ревень(2/3 стебля) и 2 банана
И получится оооочень вкусная вещь с сочной кремовой из-за бананов начинкой! Можно сверху, когда остынет, пропитать пирог сметаной с сахаром. Ложечкой съедается быстро и незаметно!)))
А вообще-то я теперь знаю, что можно с этим рецептом делать всё! Класть в начинку груши, ягоды, в тесто добавлять сметану или йогурты, в общем превращать "шарлотку" в разные пироги! Главное - взбивать белки отдельно, а остальные компоненты добавлять медленно и по очереди.
Метки: шарлотка яблоки выпечка сладкие пироги ревень |
Foret noire/"Чёрный лес" |
Дневник |
Это рецепт безумно вкусного торта. Я уже делала его несколько раз, и каждый раз все, кто пробовал, приходили в полнейший восторг. О рецепте я узнала ОТСЮДА, Dilshoda гигантское спасибо за подробное описание. Получается очень вкусный и совершенно не тяжёлый, что для меня очень важно, тортик. Вишня, сливки и шоколад - то, что я люблю!
Вот немного другой вариант рецепта из журнала "Лиза", очень похожий, тоже опробованный и тоже очень удачный:
- 120 гр размягчённого сливочного масла растереть с 120 гр сахара и пакетиком ванильного сахара, добавить по одному четыре яйца, растопленный горький шоколад 100 гр, 4 столовых ложки молока
- смешать 80 гр муки, 80 гр крахмала, 3 чайных ложки разрыхлителя и 80 гр очень мелко молотого миндаля; смешать с яичной массой.
- тесто выложить в форму и выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Потом остудить и осторожно (коржи легко рассыпаются) разрезать на 3 части
- далее взять банку консервированных вишен (где непосредственно вишен 350 гр), слить сок. Нижний корж пропитать 2 столовыми ложками сока, а остальные 3 столовыми ложками.
- развести 2 столовые ложки крахмала 6-ю столовыми ложками сока, остальной сок вскипятить( я немножко водички подлила, а то мне показалось, что мало его осталось) с 2 столовыми ложками сахара, добавить растворившийся крахмал, вскипятить, положить вишни из банки и снять с огня
- вокруг торта поставить бортик, выложить половину вишен, затем половину взбитых сливок ( всего сливок внутрь торта взбивается 500 мл + 2 столовые ложки сахара), далее кладётся корж, снова вишни, снова сливки. И всё ставится в холодильник часа на 3.
- а теперь убрать бортик и украсить торт. 300 мл жирных сливок + 1 столовая столовая ложка сахара, взбить. Также можно использовать несколько вишен, миндальные хлопья, горький шоколад.
ммм...и по первому, и по второму рецепту гарантия 100%, что получится изумительный торт!
Метки: шоколад торты взбитые сливки вишня foret noire |
Лёгкий торт с киви |
Дневник |
Этот Торт с киви на самом деле лёгкий!
Бисквит:
Отдельно взбить 3 белка до густой пены и 3 желтка с 100 гр сахара до кремообразного состояния.
Очень аккуратно соединить и всыпать просеянную муку - 75 гр, крахмал - 2 столовые ложки, и 1 чайную ложку разрыхлителя.
Печь при 180 градусах примерно 15 минут, возможно чуть больше в зависимости от духовки. Готовый бисквит разрезать на два, нижний промазать кремом и уложить сверху вторую половину.
Крем:
1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки крахмала смешать, добавить 150 мл сливок и 100 гр молока. Всё довести до кипения, помешивая, и дать остыть.
Сверху на торт укладывается киви (4 штуки) и заливается желе/заливкой для торта.
Когда желе застынет, украсить бока взбитыми сливками. Можно обсыпать их орешками. По рецепту обсыпается фисташками, но можно использовать любые любимые орехи.
Бывает так, что желе плохо застывает в сочетании с киви, поэтому можно приготовить его в отдельной посуде, а потом нарезать пластинками и уложить на торт. На фотографии желе из крыжовника, приготовленное отдельно и уложенное на готовый тортик.
Из данной порции продуктов получается неширокий в диаметре торт, поэтому, чтобы он был повыше, лучше выбрать неширокую форму для выпекания или увеличить порцию.
Метки: торты взбитые сливки киви |
Что может заменить ужин?)) |
Дневник |
Метки: безалкогольные коктейли чернослив |
Необычные сочетания... |
Дневник |
Метки: блюда из курицы бекон груша необычные салаты |
Мороженое... |
Дневник |
Метки: мороженое ежевика десерты из ягод |
Просто и вкусно на десерт... |
Дневник |
Метки: клубника десерты из ягод десерты с йогуртом |
Страницы: | [2] 1 |