Понедельник, 03 Августа 2009 г. 15:33
+ в цитатник
Этот рецепт мне достался от бабушки.
Действительно проще некуда. Продуктов минимум, физических затрат тоже.
Хворост
Нам понадобятся яйца и сметана.
Нужно взять столько яиц, чтобы получилось поровну со сметаной по объёму. То есть измерить, какой объём занимают яйца, например, в стакане и столько же положить жирной сметаны.
Можно чуть водки/рома добавить по желанию, она способствует рассыпчатости. Муки столько, сколько необходимо чтобы замесить тесто для раскатывания. Тонко (!) раскатать и нарезать полосочками, которые завязать по желанию любым способом. Самый простой - сделать узелки. Обжарить их в масле так, чтобы они полностью были в него погружены, до светло(!)-коричневого цвета. Готовые обсыпать сахарной пудрой. И всего-то делов!
Хворост получается хрустящим и имеет способность очень быстро заканчиваться. Как семечки.
Порция на фотографии приготовлена всего лишь из одного большого яйца!
Метки:
хворост
сладкая выпечка
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-