Блины в бутылке! |
Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!
Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!
Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!
Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.
Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!
|
>Пирог с форелью |
|
Тренировка перед пасхой "Венское тесто" проба №1 |
Танцы от плиты и до компа!
Если говорить честно то о Венском тесте слышала не раз! Но благодаря Ежику в тумане, которая просила если естьрецепт , то приготовить и выложить в сеть, я заинтересовалась рецептом! Стала искать в интернете,достойный рецепт нашла у Оксаны Куприяновой в остальных же рецептах грубая подделка на её рецепт с Оксаниным фото.Так что у меня ремейк на Венское тесто Оксаны Куприяновой.
|
очень беспроблемное ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на кипятке (быстрое) |
|
>Секреты успеха домашней выпечки |
|
божественные ХАЧАПУРИ "Бездуховочно-Сковородочные" |
|
Ачма. Пирог сырный из лаваша |
|
Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой) |
|
необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю |
|
>Shepherd's Pie (Пастуший пирог) |
Шеф Рамзи считает, что Shepherd's Pie должен быть только из баранины, а если он из говядины, то это уже Cottage Pie. Несмотря на это, было решено сделать пирог из смеси фаршей и все равно назвать это Shepherd's Pie )) Фарш внизу - просто взрыв вкусов и ароматов.. сверху - "спокойное" сырное картофельное пюре. Идеальное сочетание.
|
>Фокаччо |
с итальянскими травами, с луком, с чесноком.
В доме кончился хлеб — идти в магазин было лень...
Как оказалось-все делается достаточно просто и быстро.
Понадобится (на 3 небольшие лепешки):
* молоко (или молоко с водой, или просто вода) 250-300 мл
* мука (ок 0,5 кг) — сколько молоко возьмет — тесто должно получится некрутое
* дрожжи, сухие 3 ч.л.
* соль, сахар — по 1 ч.л.
* масло растительное, лучше оливковое (какое есть) 6 ст.л. — в само тесто
* итальянские травы
* лук (4 небольшие луковицы)
* укроп (совсем немного — 1 веточка)
* чеснок (2 зубчика)
* еще масло для полива сверху перед тем как отправить в печку
Вообще, травы, лук, чеснок — это по желанию и на любителя, можно и без них.
|
Как приготовить творог дома.. |
|
|
Крем из шампанского |
Продукты на 4 порции:
4 г желатина, 4 желтка, 200 мл шампанского (можно заменить игристым вином), 1 лимон, 10 кубиков сахара, 1 столовая ложка малиновой настойки, 2 яичных белка, мелисса для украшения.
|
11 рецептов Пасхи из творога |
<11 РЕЦЕПТОВ ПАСХИ ИЗ ТВОРОГА>
Пасха – это настоящий праздник, светлый и радостный, очень старинный, традиционный. Праздник в душе и праздник в доме. И, конечно, праздничное застолье. Вот давайте для него и приготовим самые вкусные пасхальные блюда. Тут уж придется на время забыть об экономии: ведь кули и пасхи делаем всего один раз в году, пусть же они выйдут удачными.
Все пасхи – а рецептов их есть множество – готовятся из творога, самого свежего, еще мокрого.
Сливаем сыворотку, завязываем в марлевый мешочек, кладем его на чистую доску, которая должна лежать на столе в немного наклонном положении, сверху накрываем другой чистой дощечкой, а на нее ставим груз. Под низкий край подставляем миску, чтобы сыворотка стекала в нее. Через 10-12 часов творог высыхает, после этого протираем его ложкой (деревянной или серебряной) через сито.
Пасхи делают из сырого второго или вареного. Со вторым, правда, больше хлопот, зато стоят они долго, оставаясь свежими всю пасхальную неделю. Сырые долго не хранятся, поэтому есть смысл делать их в маленьких формочках нескольких видов, чтобы разнились по вкусу.
По этому рецепту готовила сама, наивкуснейшая,воздушная.Рекомендую!!!
|
Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, вкусный) |
|
Знаменитый полустаканник |
|
Мини-торт "Птичье молоко" |
|
|
Пасхальные зайцы |
|
Булочки нежные, просто тают во рту, похожи на нежнейшие пирожные с невероятно вкусным |
|
|
Пирог с грушами на дрожжевом "пушистом" тесте |
|
|
Лебеди - печенье |
|
Кулич"На добрую память" |
|
Розы из яблок |
Идея появилась после того, как увидел фотку. Потом поискал в интернете и удивился сколько вариантов приготовления… Взял идею и повторил. Для «розочек» нам надо, понятно, яблоки. Еще надо слоеное тесто (я использовал покупное), ложечки три сахара и все.
Купленное в магазине тесто размораживаем. Когда тесто разморозилось нагреваем до кипения 300 грамм воды и растворяем в ней три столовые ложки сахара. Ставим прогреваться духовку до 200 градусов. Режем яблочки для лепестков. Режем толщиной по 2-3 мм. Опускаем в кипящую воду и варим три минуты. Это нам надо, чтобы яблочные лепестки стали мягонькими и не ломались в дальнейшем, при сворачивании розы. Отрезаем от теста полоску шириной сантиметра три. Раскатываем ее до толщины 1-2 мм. Выкладываем в накладку друг на друга 5 яблочных «лепестков». Выкладывать надо так, чтобы одна треть «лепестка» выходила за тесто. Отрезаем излишек теста по длине, оставив запас в один сантиметр. Сворачиваем рулетиком тесто с лепестками. Подгибаем снизу тесто, формируя «низ «бутона». Ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой. И в прогретую духовку на 20-25 минут. Как испекутся розочки, достаем, даем охладиться на решетке, посыпаем сахарной пудрой, формируя что-то типа инея.
Приятного аппетита. Надеюсь, что Вам понравится. J
|
Песочное тесто для тартов, печенья, тарталеток |
|
Мраморный творожный чизкейк с абрикосами |
Рецепт вкуснейшего праздничного чизкейка с абрикосами, уверена понравится абсолютно всем!
|
Пицца-цветочек |
|
Рецепт для ленивцев |
|
|
34 кулинарных хитростей от домохозяек |
|
Заварные пирожные |
|
Кухонные секреты для теста |
|
|
Торт Киевский домашний |
|
|
Как сделать сливочный сыр, или чем заменить маскарпоне |
|
|
Рецепт идеальных сырников |
Сколько я искала эти сырники...Все перерыла - нет, все не так. С манкой?, - нет,спасибо. Эксперименты дали хороший результат.
|
Пирожки из дрожжевого теста" розочки " |
|
Заварные валентинки |
|
Панна Котта - очень легкий и невероятно вкусный десерт |
|
|
Быстрые шоколадные кексы без яиц |
|
|
Запекаем воздушный йогурт! |
|
|
Кофе "Шато" |
|
|
Кухонные секреты для теста |
|
|
Рулет шоколадно-кокосовый |
|
|
БОСТОНСКИЙ КРЕМОВЫЙ ТОРТ |
|
|
Очень вкусный нежный бисквит |
|
|
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада. Мастер-класс |
|
|
ТОРТ ПАНЧО |
ТОРТ ПАНЧО
Поговаривают что этот довольно известный торт является одной из современных модных кулинарных тенденций. Ну от моды отставать не хочется, поэтому вот он - Торт Панчо. Шоколадный бисквит, искупавшийся в сметанном креме, с кусочками ананаса и орехами. Ну как же можно не согласиться что этот торт является хитом?
|
Сердечная "Каша" |
|
|
Шоколадно-творожный мраморный пирог |
|
|
Розовый бархатный рулет |
|
|
Двухцветные шоколадные конфеты. |
Двухцветные шоколадные конфеты.
Всего один кусочек – и Вы влюблены!
|
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ АПЕЛЬСИНЫ |
|
|
Страницы: | [2] 1 |