Записи Друзья Комментарии
ksug
Аватар ksug

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ksug

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.07.2011
Записей: 3823
Комментариев: 35
Написано: 3870


Без заголовка

Суббота, 07 Января 2012 г. 21:54 + в цитатник
Цитата сообщения Феврония52
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Драники, запеченные с грибами и сливками

Блюдо из семейства драниковых, разряд высшего класса.


 
Для приготовления:
- средняя луковица
- 5 средних картофелин
- 2 яйца
- 4-5 грибов портобелло
- 250 мл. сливок 15%
- 2-3 зубчика чеснока
- немного зелени
- 150 грамм тертого желтого сыра
- специи: крупная соль, черный молотый перец, сладкая паприка, кумин



Рецепт:

 Лук натереть на мелкой терке, добавить тертый картофель и слить жидкость.




Добавить яйца, специи по вкусу, немного соли, перемешать. Ложкой выкладывать на сковороду картофель, при необходимости отжимая излишки жидкости.



Обжаривать с обеих сторон, в общей сложности около пяти минут на среднем огне. Чеснок нарезать пластинами, и выкладывая драники в огнеупорное блюдо, присыпать каждый слой чесноком и сладкой паприкой.



Отдельно обжарить грибы, перемешать с порубленной зеленью и остатками чеснока.



Выложить на драники и залить сливками.



Выпекать при 180 градусах около 20 минут. За пять минут до завершения присыпать тертым сыром.


 К слову. Сливки ох как поднимаются в процессе приготовления, и я в ужасе наблюдала, как они вот-вот перельются через бортик (в поспешно подставленное блюдо). Не перелились, но  были к этому близки. Не рискуйте и берите более глубокие блюда, чем я.

от:

taviko.ya.ru



Серия сообщений "картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 9 - "Домашние чипсы"
Часть 10 - Гарнир- картофель, тушеный в укропном соусе
Часть 11 - Драники, запеченные с грибами и сливками
Часть 12 - Картофельник
Часть 13 - ДРАНИКИ С ГРИБАМИ
...
Часть 27 - Картофель фаршированный, запеченный в беконе
Часть 28 - Картошечка с грибами,запеченная в куриной коже.
Часть 29 - Фаршированный картофель.


Рубрики:  Готовим/Закуски
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте