Одёжка для пирогов

   
Ингредиенты:

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками

Оригинальный торт. Творожное суфле нежное, с приятным карамельным
ароматом. А слой яблок очень освежает вкус торта.

Торт готовится довольно быстро. Сложностей, кроме карамелизации сахара,
никаких нет.

Количество желатина в суфле нужно подбирать на свой вкус. При
использовании 20г желатина суфле получается монолитным и твёрдым. Если
нужно, чтобы суфле было мягким, желатина нужно взять меньше.

Ужааасно вредно, но одновременно очень вкусно!!!
 Ну, если иногда и понемногу - то хорошо!!!... а ежели ещё и с молочкоооом... мммм

Есть такие лепешки лучше горячими, а еще лучше, смазав сливочным маслом.

           Рулеты я никогда не делал, поэтому, прошу не судить строго, и мало того, я просто уверен, что у Вас он получится гораздо более красивый и похожий на рулет. Но, несмотря, на то, что рулетистой формы он придерживался с видимой неохотой – вкус не подкачал. Нет, вру, не просто не подкачал, а оказался очень и очень хороший. Я думаю, что, хватит нам риторики и мы начинаем готовить.

Нам надо 700 грамм картофеля, одна большая или две небольшие морквинки, луковица и три столовые ложки картофельного крахмала.  Вот и все базовые ингредиенты. Теперь начинаем готовить. Отвариваем картофель (я варил на пару). Чистим и делаем из него пюре. Блюдо постное, поэтому вместо молока я использовал теплую воду. Досыпаем крахмал. Тщательно вымешиваем. На противень, застеленный пергаментной бумагой выкладываем картофельное пюре, разравниваем его и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

Картофель варится, а мы чистим и некрупно режем лук. Обжариваем его на очень маленьком огне до прозрачности. Пока лук обжаривается, чистим и трем на крупную или среднюю терку морковку. Высыпаем ее к луку, солим, и периодически перемешивая жарим. Когда морковка станем мягкой, но не очень, выключаем ее и отставляем в сторону.

  Из духовки достаем лист картофельного пюре. Перчим черным перцем. Высыпаем на него жаренную морковку с луком и аккуратно заворачиваем в рулет. Это так было написано в оригинальном рецепте. J У меня же, картошка приклеилась к пергаменту, не смотря на то, что пергамент я еще и маслом смазал, для пущей надежности. Поэтому, то, как я заворачивал рулет требует отдельного описания, и если все нецензурные слова, которые я говорил, заменить на многоточие, то, поверьте, столько точек сразу Вы не видели никогда. J

Ну, наконец, рулет свернут, сдвинут на фольгу (надеясь, что хоть к фольге не прилипнет) и отправлен в духовку на 15 минут, для окончательного запекания.

Вытянул. Действительно, к фольге прилипнуть не успело, что не могло не радовать, мало того, немного зазолотился… Дал немного остыть и разрезал. Сразу стало видно, что с морковкой я не пожадничал (учтите мою ошибку). Морковки, по толщине, надо брать приблизительно в половину слоя картошки. Вкус от того, что начинки было больше нисколько не ухудшился, но эстетическая составляющая пострадала, можно сказать, непоправимо. J

Разнообразьте свой пост! Цените воскресенья! Приятного аппетита!

P.S. Это неудавшееся внешне, но очень вкусное блюдо посвящается моей музе, которая, как оказалось, благополучно издохла где-то год-два назад…

Давайте в наш праздник забудем о диетах, "правильном питании" и перестанем на время считать калории!

Сладкая праздничная вечеринка - отличный повод угостить себя и гостей чудесным тортиком