Серия сообщений "Мороженое ":Выбрана рубрика Мороженое .
Часть 1 - Йогуртовое мороженое с манго
Часть 2 - Как быстро сделать мороженое в домашних условиях
Часть 3 - Холодный десерт "Нежность"
Часть 4 - Как быстро сделать мороженое в домашних условиях
Часть 5 - Мороженое крем-брюле домашнее
Часть 6 - Ванильное мороженое - тот самый вкус, знакомый с детства!
Часть 7 - 5 быстрых и вкусных рецептов мороженого! - Сохраняем и готовим, балуем домочадцев!
Часть 8 - Как самому сделать вкусное мороженое
Часть 9 - МОРОЖЕННОЕ ИЗ ТВОРОГА
Часть 10 - СЛАДКОЕ.ПОЛЕЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА
Часть 11 - ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 12 - ДОМАШНЕЕ МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 13 - ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ ДОМА
Часть 14 - СМЕТАНКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ "КРЕМ-БРЮЛЕ" СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 15 - МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА С МАРМЕЛАДОМ
Часть 16 - ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 17 - ВАНИЛЬНОЕ СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ – ТОЛЬКО СЛИВКИ, САХАР И ВАНИЛЬ!
Часть 18 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА – ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 19 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ! ПОРАДУЙТЕ БЛИЗКИХ!
Часть 20 - ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ХРУСТЯЩЕМ ВАФЕЛЬНОМ РОЖКЕ
Часть 21 - МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 22 - ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ.
Часть 23 - ЛУЧШИЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ МОРОЖЕНОГО К НОВОМУ ГОДУ!
Йогуртовое мороженое с манго |
Дневник |
Метки: кулинария мороженое |
Как быстро сделать мороженое в домашних условиях |
Думаете, что быстро сделать мороженое в домашних условиях невозможно? Хочу вас обрадовать — это реально и для этого вовсе не обязательно иметь специальные кухонные девайсы типа мороженицы. Да-да, можно сделать вкусный прохладный десерт буквально за 10 минут и уже через 3 часа наслаждаться восхитительным мороженым.
Что за продукт такой – мороженое? По сути, это сладкая молочная масса, которую заморозили. Для ее приготовления обычно используют базовые продукты – сливки, сливочное масло и молоко. Как видим, довольно калорийный состав, поэтому для активно худеющих, «доза» мороженого должна быть минимальной.
Но не все так страшно, от мороженого и польза есть – повышается настроение, жизненный тонус, происходит прилив сил и энергии. И даже, в какой-то мере можно использовать мороженое для поднятия иммунитета от простудных заболеваний – «закаливание горла», постепенно приучая его к низким температурам.
Чтобы приготовить домашнее мороженое по этому рецепту Вам понадобятся всего 3 продукта — сливки 33% для взбивания, сгущенное молоко и шоколад. Натуральные усилители вкуса и ароматизаторы – орешки, фрукты, ягоды – полностью на Ваш вкус и цвет.
Чем хорош еще этот рецепт, это тем, что не требует утомительного перемешивания во время заморозки! Мороженое получается действительно нежным, мягким и не кристаллизуется во время замораживания.
Что ж проведем тест-драйв для домашнего мороженого?
Общее время готовки – 3 часа 10 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 6 $
Калорийность на 100 гр — 366 ккал
Количество порций – 600 грамм
Ингрeдиенты:
Шоколад — 100 г
Молоко сгущенное — 200 г
Сливки — 300 мл
(33% жирности)
Приготовление:
Выливаем в чашу сливки и добавляем к нему сгущенное молоко. Начинаем взбивать на малых оборотах. Самое главное не перевзбейте сливки, иначе рискуете получить сладкое масло, а не мороженое!
Растопите шоколад на водяной бане или микроволновой печи.
Добавьте растопленный шоколад к молочной смеси и продолжайте взбивать, увеличивая скорость.
Повторюсь, слишком не усердствуйте, долго не взбивайте! Должна получиться консистенция мягких пиков. Вот так примерно выглядит молочно-шоколадная масса.
Выкладывайте ее в подходящую емкость и отправляйте в морозилку, минимум на 3 часа, лучше на ночь. Ничего перемешивать не нужно, не переживайте, спите спокойно! А утром можете уже на завтрак насладиться мягким шариком мороженого, добавив в него по желанию орешки, джем, ягоды. Приятного Вам прохладного удовольствия!
Метки: кулинария мороженое |
Холодный десерт "Нежность" |
У нас второй день громыхает, а дождичек ни как не соберется, жара - духота. Хочется чего-то холодного. Вот нашла рецепт, попробовала, обалденно нежно и вкусно!
Метки: десерт кулинария |
Как быстро сделать мороженое в домашних условиях |
Думаете, что быстро сделать мороженое в домашних условиях невозможно? Хочу вас обрадовать — это реально и для этого вовсе не обязательно иметь специальные кухонные девайсы типа мороженицы. Да-да, можно сделать вкусный прохладный десерт буквально за 10 минут и уже через 3 часа наслаждаться восхитительным мороженым.
Что за продукт такой – мороженое? По сути, это сладкая молочная масса, которую заморозили. Для ее приготовления обычно используют базовые продукты – сливки, сливочное масло и молоко. Как видим, довольно калорийный состав, поэтому для активно худеющих, «доза» мороженого должна быть минимальной.
Но не все так страшно, от мороженого и польза есть – повышается настроение, жизненный тонус, происходит прилив сил и энергии. И даже, в какой-то мере можно использовать мороженое для поднятия иммунитета от простудных заболеваний – «закаливание горла», постепенно приучая его к низким температурам.
Чтобы приготовить домашнее мороженое по этому рецепту Вам понадобятся всего 3 продукта — сливки 33% для взбивания, сгущенное молоко и шоколад. Натуральные усилители вкуса и ароматизаторы – орешки, фрукты, ягоды – полностью на Ваш вкус и цвет.
Чем хорош еще этот рецепт, это тем, что не требует утомительного перемешивания во время заморозки! Мороженое получается действительно нежным, мягким и не кристаллизуется во время замораживания.
Что ж проведем тест-драйв для домашнего мороженого?
Общее время готовки – 3 часа 10 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 6 $
Калорийность на 100 гр — 366 ккал
Количество порций – 600 грамм
Ингрeдиенты:
Шоколад — 100 г
Молоко сгущенное — 200 г
Сливки — 300 мл
(33% жирности)
Приготовление:
Выливаем в чашу сливки и добавляем к нему сгущенное молоко. Начинаем взбивать на малых оборотах. Самое главное не перевзбейте сливки, иначе рискуете получить сладкое масло, а не мороженое!
Растопите шоколад на водяной бане или микроволновой печи.
Добавьте растопленный шоколад к молочной смеси и продолжайте взбивать, увеличивая скорость.
Повторюсь, слишком не усердствуйте, долго не взбивайте! Должна получиться консистенция мягких пиков. Вот так примерно выглядит молочно-шоколадная масса.
Выкладывайте ее в подходящую емкость и отправляйте в морозилку, минимум на 3 часа, лучше на ночь. Ничего перемешивать не нужно, не переживайте, спите спокойно! А утром можете уже на завтрак насладиться мягким шариком мороженого, добавив в него по желанию орешки, джем, ягоды. Приятного Вам прохладного удовольствия!
Метки: мороженое десерт |
Мороженое крем-брюле домашнее |
Метки: мороженое кулинария |
Ванильное мороженое - тот самый вкус, знакомый с детства! |
Ингредиенты на 5 порций: - Сливки 250 гр - Яйцо куриное 2 шт - Сахарная пудра 50 гр - Ваниль 1 шт Сливки используются 35%-ой жирности. Если палочки ванили нет, берите ванильнй сахар. В рецепте используются только желтки, белки нам не понадобятся. Приготовление: |
Метки: кулинария мороженое десерт |
5 быстрых и вкусных рецептов мороженого! - Сохраняем и готовим, балуем домочадцев! |
Метки: мороженое десерт кулинария |
Как самому сделать вкусное мороженое |
Первым делом отыщи пол-литра жирных (не меньше 33%) сливок, банку сгущенки (около 400 г), сырое куриное яйцо, лимон.
Поставь сливки на медленный огонь, разбей в них куриное яйцо и взбивай (миксером или вилкой — все равно) до тех пор, пока масса не начнет густеть. За время взбивания сливки не должны успеть закипеть — дай им просто немного нагреться.
Метки: мороженое десерт кулинария |
МОРОЖЕННОЕ ИЗ ТВОРОГА |
Метки: мороженое десерт кулинария |
СЛАДКОЕ.ПОЛЕЗНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА |
Метки: мороженое десерт кулинария |
ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ |
На 100 г - 56 ккал.
- Банан 100 г;
- Клубника 100 г;
- Киви 100 г;
- Йогурт 0% 150 мл;
Фрукты нарезаем, кладем в контейнер и заливаем обезжиренным йогуртом. Ставим в морозильник на 2 -3 часа.
Приятного аппетита друзья!
Sonya_kot
Метки: мороженое |
ДОМАШНЕЕ МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ |
Метки: мороженое |
ГОТОВИМ МОРОЖЕНОЕ ДОМА |
Ингредиенты: 0,5 л. сливок 33% 0,5 банка сгущёнки Клубничное: 1 свекла, 100 гр. клубники Лимонное: 2 ч.л. куркумы, цедра одного лимона, 50 гр. кешью Мятное: Пучок мяты, пучок шпината, 50 гр. жаренного миндаля Клубничное Клубнику нарезаем кубиками. Из свеклы получаем сок – натираем корнеплод на тёрке, выкладываем массу в стерильную марлю и нажатиями на всю поверхность кулька добываем сок. Можно использовать и соковыжималкой . Затем из холодильника достаем сливки и сгущенку. Очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Начинаем на низких оборотах, потом увеличиваем скорость. Сначала ничего не будет происходить, но в какой-то момент масса начнёт густеть и на поверхности появятся «стойкие волны». Добавляем натуральный краситель «свекла» и нарезанную клубнику, перемешиваем до однородной массы или оставляем разводами. Перекладываем всё в подготовленную посуду и помещаем опять все в морозилку, где-то часов на 6. Лимонное От лимона в этом мороженном только название и… цедра. Она и даёт приятный цитрусовый акцент. Сам лимон в состав не входит. Жёлтую окраску придаёт краситель куркума. Далее всё происходит как в предыдущем рецепте: натираем на тёрке цедру, измельчаем кешью, взбиваем сливки и сгущенку, добавляем до уже взбитой масс красители и ароматизаторы, хорошо перемешиваем, ставим в морозилку на это же самое время. Мятное Нарезаем очень мелко листья мяты. Пучок промытого шпината пропускаем через соковыжималку и получаем краситель. Далее всё как в предыдущем рецепте: из холодильника достаем сливки и сгущенку. Не забываем, что очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Добавляем натуральный краситель и подготовленные листочки мяты и измельченный жаренный миндаль. Все хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 6 часов. Мороженое готово ! Вкусное мороженое Приятного всем аппетита! | ||
Метки: рецепты мороженое |
СМЕТАНКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ "КРЕМ-БРЮЛЕ" СВОИМИ РУКАМИ. |
Метки: рецепт мороженое |
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА С МАРМЕЛАДОМ |
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мороженое из творога с мармеладом – отличный десерт для детей. Это намного полезнее магазинного мороженого, а яркий мармелад обязательно понравится малышам.
Для приготовления мороженого из творога с мармеладом мармелад порезать кусочками.
К творогу добавить сметану и сахар. Перемешать сначала вилкой.
Затем измельчить блендером.
В творожную массу добавить порезанный мармелад.
Перемешать.
Формочки смазать маслом и выложить туда творожную массу.
Формочки с будущим мороженым из творога поставить в холодильник на 30 минут.
Мороженое из творога с мармеладом – отличный легкий и вкусный десерт для всей семьи.
Метки: рецепт мороженое для детей |
ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ СВОИМИ РУКАМИ |
Метки: рецепт мороженое |
ВАНИЛЬНОЕ СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ – ТОЛЬКО СЛИВКИ, САХАР И ВАНИЛЬ! |
Метки: рецепт мороженое |
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА – ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ |
Метки: рецепт мороженое |
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ! ПОРАДУЙТЕ БЛИЗКИХ! |
Метки: рецепт мороженое |
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ В ХРУСТЯЩЕМ ВАФЕЛЬНОМ РОЖКЕ |
Метки: мороженое рецепт |
МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ |
Ингредиенты:
● Мандарины — 8 шт / 250 гр
● Сметана 20% — 400 гр
● Молоко сгущённое — 1 банка
Приготовление:
У меня был такой набор продуктов.Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре.
Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала.
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.
Метки: рецепт мороженое |
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ. |
Метки: торт мороженое рецепт |
ЛУЧШИЕ КОКТЕЙЛИ ИЗ МОРОЖЕНОГО К НОВОМУ ГОДУ! |
Метки: рецепты новый год коктейли |
Страницы: | [1] |