-
Запись понравилась
-
13
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Четверг, 06 Мая 2010 г. 02:09
+ в цитатник
Сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 г
Фарш (любой) — 300 г
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу) — 20 г
Масло растительное
![(150x113, 26Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/721/58721205_303635.jpg)
Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.
![(150x113, 26Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/721/58721226_303636.jpg)
Сплести из сала коврик.
Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле.
(Шампиньоны помыть)
Котлетный фарш выложить квадратиком.
![(150x113, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/721/58721262_303639.jpg)
Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.
![(150x113, 25Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/721/58721272_303640.jpg)
Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски.
Положить на плетёнку.
![(150x113, 21Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/1//58/721/58721314_303642.jpg)
Свернуть рулетом.
Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.
Приятного аппетита!