Вонтоны - китайские пельмени на пару, начинка может быть самой разнообразной: из свинины, курицы, рыбы, морепродуктов и овощей. Подаются со специальным соусом.

Пельмени можно пожарить, отварить или приготовить на пару.

Ингредиенты: пекинская капуста - 200 г, шампиньоны - 100 г, перец острый красный - 1 шт, корень имбиря - 1 см, сельдерей - 80 г, кинза - несколько веточек, зеленый лук - 5 перьев, соевый соус - 2 ст. л, растительное масло - 1 ст. л, кунжутное масло - 1 ч. л.

Для соуса: соевый соус светлый - 30 мл, кунжутное масло - 1/2 ч. л, тёмный рисовый уксус - 1/2 ч. л, красный перец острый, имбирь - 1 ч. л.

Тесто: мука - 250-300 г, кипяток - 180 мл, соль - 1/2 ч. ДАЛЕЕ