Водка - магический напиток? Казалось бы какая может быть тут польза и что в ней целебного? Однако, не случайно водка входит в состав сотен знахарских рецептов.
В старинном русском лечебнике семнадцатого века водка называется "живицей" и в сочетании с другими средствами представлена как по-настоящему волшебное питьё, придающее богатырские силы, поправляющее здоровье и убирающее любой недуг. Ну, любой - не любой, а кое в чём водка действительно способна помочь, если строго следовать старинным рецептам приготовления и применения.


Желудочная водка.

"Взять надобно померанцевой корки 4 лота, однако без внутренней белой кожи да пряных зелий, а именно: гвоздики, корицы да мирровой смолы по полулоту, а для подкрашивания золотник красного сандала. Все оные материи переталкиваются в порошок и наливаются хорошим хлебным вином, которого употребляется к тому 4 меры, или 8 фунтов, и по налитии становится на 3 дня в тёплое место. Сей настойки пьётся всякий день по 4 лота для здоровья, перед обедом и перед ужином".

Перцовая водка.

"На ведро хорошей очищенной водки 1/4 фунта не старого и не пересохшего перца. Настаивать 2 недели или, по крайней мере, дней 10 в тёмном месте, мешая веслом старательно утром и вечером. Добавить имбирю, кардамону и других специй, но главная пропорция - перцу. Помогает и бережёт от холеры. Имеет действие от кашлю, лихоманки, цинги, грудной боли".

Берёзовая водка.

"На ведро крепкого и самого лучшего хлебного вина возьми 1/2 фунта молодых листов берёзы, когда она токмо распустилась, лучше в мае. Брать сии листья с концов веток, а от ствола не надобно. Можно взять и берёзовых почек, токмо уже не полфунта, а целый фунт. Настаивать в тепловатом месте 3 дни, процедить сквозь сукно, выжать сии листья или почки и снова в сей легкий настой подкласть ещё полфунта свежего берёзового листа или почек. И так до трёх раз. В остатний раз дать стоять 10 дней и мешать веслом утром и вечером. Слить в бутылки через холстинку. Имеет действие сия водка при простуде, лихоманке, от резу в животе. Заживляет раны и всякие другие поранения. А пить сию водку утром на тощее сердце и за ужином по 1 рюмке.

Калганная водка.

"Взять: 2 золотника калгана, по 1 золотнику цитварного корня, имбиря, горечавки, ревеня и сабура. Порезать крупновато, калган истолочь и налить на сие штоф водки. Пускай стоит в тепловатом месте 2 или 3 недели. Настояв, слить в новую посуду через холстинку и держать по употребления в тёмном месте. Помогает сия водка при тошноте, даёт охоту к еде, гонит глист, отворяет запертые кишки и гонит на низ. Можно сказать, что от многих болезней сия водка действие имеет".

Водка с толчёными желудями.

"На 1 штоф водки - 1/2 фунта желудей. Очистить сии жёлуди от верхней сухой корки. Разломать их на половинки, затем истолочь с великим тщанием, дабы не было больших кусочков, а одни мелкие. Настаивать в тепловатом месте до 2 недель. Слить в чистую склянку через сукно. Имеет действие сия водка, когда кости ломят и болят, неипаче в коленах и в спине. Пользует и от боли в груди. От сих болезней облегчает водка, настоянная на трифоли или на репных семенах, или на шиповном корени. А настаивай так, как ранее сказано".

"Апоплетиковая" водка.

"Взять гвоздики, корицы, имбиря, цитвару, мастики, ладану белого по 20 золотников. Орешков мускатных, корня пионии, иру, бобков масличных, корки лимонной, тимьяну, копру - по 12 золотников; ягод можжевеловых, горчицы белой, кишнецу, кардамону, цвету лавандового, розмарину, майорану - по 1/4 фунта. Травы шалфей, иссопа, мяты, буквицы, равинки, мелиссы - по 2 горсти. Цвету ландышевого фунт. И то всё стереть крупно, а травы нарезать, налить двумя вёдрами водки и настаивать через 2 недели, а как настоит, перегони через кубик - и выйдет водки ведро. А та водка апоплетиковая силу имеет и содержит действо, которые суть одержимы головною болезнию и параличем, и на паралич принимать её с утра, в ввечеру перед сном, по ложке. В той же водке намочить горчицы белой толчёной, а как настоится, той же водкой параличные места натирать гораздо и часто, в тепле. Когда бывает обморок в голове, тою водкой темя и затылок натирают, или какая приключится главная болезнь. Также которое-нибудь место тела отерпнет или озябнет, и те места натирать тою же водкой. Та же водка внутренним болезням мужеска полу помогает. А женскому полу, придав к ней немного бобровой струйки, ею живот натирать или пить давать, зело помогает в мастрюковой болезни. Тоя же водки пить или нюхать в болезнях сердечных".

Водка "Ерофеич".

"Возьми полыни, корней полевой зори, ромашки, можжевеловых ягод, александрийского листа, пионного корня - по 8 золотников; калгана четверть фунта. Полынь нарежь, коренья истолки крупновато, налей ведром очищенного хлебного вина, дай стоять в тёплом месте неделю. Потом процеди сквозь холстину. Помогает ото всех болезней.
Другой набор: калгана 24 золотника, донника, зверобоя, золототысячника, почечуйной травы, перечной мяты, чабра - по 14 золотников. Траву изрежь, калган истолки крупновато, налей на всё ведро очищенного хлебного вина, настаивай в тёплом месте неделю или 10 дней, затем процеди через холстину. Сей "Ерофеич" не так горек, как прежний.
Или: возьми трилистнику, шалфею, чернобыльнику, укропу, анису и зорного огородного семени по 8 золотников, прибавь туда же 1/4 фунта калгану и поступай по указанному".

Использованы рецепты издания "Староверские дохтуровые записки и травник".



ИСТОЧНИК текста: г. "Домашняя газета" 2004 г.