Ингредиенты:

«Мимоза» с грибами

банка горбуши в масле
3 картофелины
2 небольших моркови
5 вареных яиц
2 свежих огурца
150 г твердого сыра
300 гр шампиньонов
луковица
пучок укропа
майонез


Приготовление:

Рыбу выложить на блюдо и размять вилкой. Лук порезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Грибы помыть, порезать и обжарить на сливочном масле.

Картофель и морковь хорошо вымыть и сварить в кожуре, затем очистить и натереть на терке. Огурцы меленько нарезать кубиками. Яичные белки, сыр и желтки натереть на мелкой терке.

На блюдо слоями вылаживать, промазывая их майонезом, рыбу, лук, картофель, грибы, огурцы, морковь, яичные белки, сыр, желтки. Салат украсить укропом или петрушкой.
http://www.recepty-prigotovleniya.com

Ингредиенты:

«Цезарь» с курицей и орехами

пучок салата
5 яиц
400 гр куриной грудки
250 гр сыра
200 гр грецких орехов
1 помидор
сухарики
майонез
перец, соль


Приготовление:

Куриную грудку отварите и нарежьте кусочками, часть сыра натрите на мелкой терке, а другую часть нарежьте кубиками. Орехи подробите.

Листья салата промойте и порежьте или порвите на кусочки, выложите на блюдо. Сверху положите курицу, орехи, сыр и сухарики. Заправьте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром.
http://www.recepty-prigotovleniya.com

Ингредиенты:

Салат по-шанхайски

300 г маринованных шампиньонов
2 средних куриных филе
3 корнишона
150 г консервированных ананасов (кусочки)
150 г консервированной кукурузы (или кукурузных початков)
1 луковица
майонез для заправки
зелень по вкусу


Приготовление:

Маринованные шампиньоны нарежьте крупными пластинками. Куриное филе отварите, охладите и нарежьте тонкими полосками. С корнишонов, ананасов и кукурузы слейте жидкость. Лук и корнишоны нарежьте. Зелень порубите.

Соедините ингредиенты, оставив немного для украшения. Слегка заправьте салат майонезом и посыпьте зеленью, украсьте по вкусу.
http://www.recepty-prigotovleniya.com

Ингредиенты:

Салат «Шуба с курицей»

250 г куриного филе
4 моркови
2-3 зеленых яблока
3 картофелины
4 яйца
100 г шампиньонов
6 грецких орехов
майонез по вкусу


Приготовление:

Отварите по отдельности картофель, морковь, куриное филе и яйца. Грибы хорошо промойте, нарежьте и обжарьте.

Морковь натрите на мелкой, а кртофель - на крупной терке. Отварные яйца и мясо по отдельности мелко нарежьте. Яблоки натрите на крупной терке и сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

На плоском блюде, с помощью сервировочного кольца, в виде башенки сложите салат слоями. Первым слоем уложите морковь, следом яйца, затем картофель, сверху смажьте майонезом. Следующим слоем выложите куриное мясо, после чего выложите тертые яблоки, а затем грибы. Сверху посыпьте рубленым грецким орехом. Сервировочное кольцо удалите, а салат поставьте на ночь в холодильник.
http://www.recepty-prigotovleniya.com

Понадобится:

Помидоры - две штуки,
яблоко (лучше зеленое) - одно-два яблочка.
твердый сыр - 100 г,
чеснок - два зубчика,
сметана,
соль.

Приготовление:

Все необходимые для салата продукты нарезаем брусочками разного размера. Помидор - небольшими брусочками. Сыр - брусочками поменьше и потоньше, а яблоки, заранее очищенные от кожицы, - самыми тонкими брусочками, почти соломкой.

Чеснок почистить, а затем пропустить через чесночницу.

Сложить все ингредиенты в салатницу. Посолить, заправить сметаной салат с сыром, яблоками и помидорами и перемешать.

Все. Готовый салат готов к подаче на стол.
http://natalia11.ru

Салат «Свеча» украсит любой праздничный стол. А готовится он просто и быстро.

Ингредиенты:

Отваренный картофель – 2 шт.

Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.

Мясной фарш, пожаренный с луком – 200 гр.

Твердый сыр – 150 гр.

Майонез – 10 гр.

Перец сладкий (желтый и красный), укроп, отваренная морковь – для украшения.

Приготовление:

Отваренный в мундире картофель очистите и потрите на крупной терке, немного посолите и выложите на тарелку в форме салата. Смажьте майонезом.
На картофель выложите слой мясного фарша, который предварительно обжарен с луком. Смажьте майонезом.

Посыпьте тертыми белками. (Один белок и половинку желтка оставьте для украшения салата.) Слегка намажьте майонезом.
Посыпьте тертым сыром и тертым белком.
Приступим к оформлению салата. Сделаем фитилек для свечи из чернослива. На «пламя», посыпанное сыром, кладем тертый желток, затем натертую вареную морковь и кусочек красного перца.

Натертым белком выкладываем верх основания свечи.

Свечу посыпаем потертым сыром.

Укропом выложите зеленые веточки, а из красного перца можно сделать декоративный бант.

Приятного аппетита!
http://maryaiskusnica.ru

На 6 порций:

■ 3 средних помидора

■ 3 средних огурца

■ 200 г крабовых палочек

■ 1-2 зубчика чеснока

■ 100 г сыра фета или мягкого сливочного сыра

■ ломтики слабосоленой семги для украшения

■ майонез для заправки

■ соль

■ перец по вкусу



Приготовление:

Срежьте верхушки помидоров и чайной ложкой выньте мякоть. Огурцы очистите, оставив тонкие полоски кожуры, и срежьте хвостики. Разрежьте огурцы на несколько частей, чтобы получились «бочонки», и также выньте из них мякоть.

Фету разомните вилкой, крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Смешайте их с сыром.

Добавьте майонез, соль и перец (по вкусу и необходимости), выдавите чеснок. Полученной начинкой нафаршируйте овощи.

Готовые помидоры накройте сверху отрезанной верхушкой, а огурцы украсьте тонкими ломтиками слабосоленой семги. До подачи поставьте закуску в холодильник.



Для более нежного вкуса добавьте в начинку мелко нарезанное вареное яйцо.
http://koronnoe-bludo.ru

Ингредиенты



Способ приготовления

1 банка красной фасоли (в собственном соку)
1 банка консервированных грибов (шампиньоны)
250 гр. мяса (у меня куриное и свинина)
2 больших помидора
100 гр. сыра
Соль, перец



У меня было немного куриного мяса (запекала курицу, белое мясо осталось) и свинина (запекала рульку). Мясо порезать, но не очень мелко.
Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры порезать кубиками (семена убрать).
К мясу добавить грибы и фасоль (тщательно слив сок из банок) и помидоры. Заправить небольшим количеством майонеза, посолить и поперчить.
Выложить в салатницу. Сверху посыпать сыром.

Ингридиенты:

Банка консервированных кальмаров

2 соленых огурчика

4 отварные картофелины

яблоко

оливки без косточек 0,5 стакана

3 вареных яйца

баночка горошка

майонез 1 банка

зеленый лук

В большую миску потрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой кальмары и огурцы, а также мелко нарезанные оливки и яйца. Перемешайте. Переложите в салатницу и залейте майонезом. Не перемешивая майонез, украсьте салат "елочкой" из веточек зеленого лука, а из кусочка свеклы сделайте маленькую звезду. Салат перемешайте непосредственно перед употреблением, прямо в сервировочной тарелке.

Этот салат можно приготовить в зимнее время, когда мало свежих овощей. Он вкусный и красивый и доставит много расдости.

Понадобится:

Огурцы соленые или свежие - 4 шт, картофель вареный - 3 шт, лук репчатый крупный - 2 шт, яйца - 3 шт, сыр твердый - 150 г, майонез - 250 г, морковь сырая крупная - 1 шт, колбаса вареная - 100 г, чеснок - 2 головки, соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовленные продукты уложить слоями в глубокую салатницу в следующей последовательности:

мелконарезанные огурцы,

мелконарезанный картофель вареный,

мелко-нарезанный лук репчатый,

сыр, натертый на крупной терке,

майонез,

мелк0-нарезанная колбаса,

сыр, натертый на крупной терке,

майонез,

мелко-нарезанная колбаса,

мелконарезанные вареный яйца,

сыр, натертый на крупной терке,

майонез,

Чеснок, пропущенный через чесночницу,

майонез.

Солить салат по вкусу.

Вкусный слоеный салат украсить по желанию.
http://natalia11.ru

Ингредиенты:

Плавленый сырок

Яйца

Помидоры (лучше продолговатой формы)

Листья салата или щавеля, зеленый лук

Чеснок

Майонез

Перец и соль по вкусу

Свежий огурец, очищенный от кожуры

Приготовление:

Надрежьте крестообразно помидоры, выньте аккуратно чайной ложкой сердцевину

Вареные яйца, очищенный огурец нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Чеснок пропустите через чеснокодавку. Все ингредиенты смешайте и добавьте майонез.

Получившейся смесью заправьте наши помидоры- тюльпаны, немного их приоткрывая.

Выложите готовые помидоры-тюльпаны на блюдо и украсьте по вашему вкусу и желанию: перьями зеленого лука, веточками укропа или листьями щавеля.

Приятного аппетита!
http://maryaiskusnica.ru

Салат “Марсель” готовится очень быстро.
Для приготовления потребуется:
1 пакетик сухариков (желательно со вкусом сыра), 1 упаковка крабовых палочек, 1 банка консервированной кукурузы, 3-4 яблока, 2 яйца, треть стакана грецких орехов и майонез.


Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и порезать вместе с крабовыми палочками. Добавить сухарики, все перемешать, добавить кукурузу и измельченные грецкие орехи. Заправить майонезом и салат готов. Очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://ludmilca.ru