Салаты и закуски

Избранные салаты и закуски (с фото)

• Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)
• Рецепт салата из красной фасоли (с фото)
• Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)
• Рецепт салата с фасолью и печенью
• Рецепт салата из фасоли с копченостями (с фото)
• Рецепт приготовления лобио (с фото)
• Украшение салата из лосося (рецепт и фото)
• Рецепт деликатесного салата с копченым угрем
• Рецепт легкого салата с кальмарами
• Рецепт салата из кальмаров с фото
• Рецепт салата с кальмарами (с фото)
• Рецепт салата из креветок с грушами и ананасом (с фото)
• Рецепт сырного салата с креветками
• Рецепт салата с креветками (с фото)
• Рецепт салата из авокадо с крабами (с фото)
• Что приготовить из листьев салата (рецепт и фото)
• Салат с помидорами. Рецепт приготовления и фото
• Рецепт салата из свежей капусты
• Рецепт фаршированных баклажанов (с фото)
• Рецепт деликатесного салата со спаржей и авокадо (с фото)
• Что вкусное приготовить из тыквы (с фото)
• Рецепт фаршированного чернослива (с фото)
• Рецепт салата с черносливом (с фото)
• Мясной салат для праздника (с фото)
• Рецепт мясного салата
• Рецепт салата с помидорами и курицей
• Рецепт оригинального салата из курицы (с фото)
• Рецепт салата из ветчины (с фото)
• Рецепт приготовления рулетиков из ветчины (с фото)
• Салат из свиных ушек (с фото)
• Яйца фаршированные, рецепт с фото
• Рецепт заливных яиц (с фото)
• Рецепт быстрых маринованных шампиньонов
• Рецепт салата из грибов по-корейски (с фото)
• Рецепты салата из морской капусты
• Рецепт салата с настурцией (каперсами)
• Рецепт жареных сырных шариков (с фото)

Салат "Орхидея"

Ингредиенты:
200 г ветчины
100 г соленых грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
майонез
чипсы и яйчный желток для украшения

Приготовление:
Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить салат.

 Приближается День влюбленных, который прижился в России, как и Новый год по восточному календарю. Никто, собственно, не вкладывает в эти праздники тот смысл, который они несут исконно, но почему бы не добавить красоты, радости, приятных символов в нашу жизнь?

Серия сообщений "Салаты и их оформление":
Часть 1 - Cалат АНТИКРИЗИС
Часть 2 - Салат Морское дно
...
Часть 17 - Салат "ФУНЧЁЗА"
Часть 18 - Салат "День рождения"
Часть 19 - Салат Валентинка

Рецепт легкого салата с кальмарами

Этот рецепт салата с кальмарами очень легкий. Отвариваем кальмары в подсоленной воде (минут 5) и режем соломкой.

Свежий огурчик режем такой же соломкой, как и кальмары.

Черные маслины без косточек режем на 4 части.

Добавляем в салат красный сладкий болгарский перец.

Все аккуратно перемешиваем, солим, добавляем имбирь, базилик или тимьян, заправляем сметаной или взбитыми сливками.

Легкий салат готов.

Смотрите другие рецепты из кальмаров:

• Рецепт салата из кальмаров с фото
• Рецепт салата с кальмарами (с фото)

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт салата из белой фасоли (с фото)

В рецепт салата из белой фасоли входит кроме 1 банки консервированной белой фасоли 100 г сыра, натертого на крупной терке, 1 упаковка крабовых палочек и 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный.

Все продукты перемешиваются, добавляется 1-2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки. Не забудьте посолить и заправить в салат майонезом.

Украсить салат можно морковью и зеленью "кудрявой" петрушки (см. фото).

Приятного аппетита!

Рецепт салата из стручковой фасоли (с фото)

Кроме стручковой фасоли для этого салата понадобятся измельченные грецкие орехи, кинза, болгарский сладкий перец, чеснок, соль, масляно-лимонная заправка. Продукты можно взять в произвольной пропорции. Перед их смешиванием вначале лучше растереть грецкие орехи с заправкой (оливковое масло и лимонный сок), а затем добавить все остальное.

Смотрите другие рецепты из фасоли:

Салат "Дракоша"

Состав салата:

100 г крабовых палочек,
полкило замороженных креветок,
4 яйца,
400г консервированной кукурузы,
маленькая луковичка,
немножко свежей капусты,
1 зеленое яблоко,
примерно 200 г майонеза

Для украшения:
1 небольшое перепелиное яйцо,
2 листа пекинской капусты или салата,
4 киви,
1 черная маслина,
стебель лука порея.

 
Приготовление салата:
Заранее варим яйца и креветки.
Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.



Яблоко чистим, удаляем сердцевину, также нарезаем мелкими кубиками. Кусочки яблок сразу перемешиваем с майонезом, чтобы не потемнели.



Креветки остужаем и нарезаем.



Мелко режем лук и свежую капусту, мнем все руками до мягкости. Одно яйцо и три желтка натираем на терке или мелко шинкуем, остальные белки оставляем на оформление.



Все смешиваем с консервированной кукурузой (без жидкости) и заправляем майонезом.



Теперь начинается самое интересное, будем из салат лепить дракона. Придаем нужную форму, трем поверху яичные белки и выравниваем поверхности.



Киви режем как можно мельче, а в идеале очень тонкими пластиками. Можно потереть на крупной терке, но тогда у киви вытекает очень много сока. Покрываем дракошу.
Глаза – отварное перепелиное яйцо пополам. Крылья – листки пекинской капусты. Хребет и ушки из порея, но можно тоже вырезать из киви. Из маслин зрачки и коготки. Ноздри кукурузины.

Для детского дня рождения, да и не только для детского, можно оформить салат в виде забавной фигурки какого персонажа или животного. В данном случае в ввиде пингвина – все легко и просто!

Ингредиенты для салата «Пингвин»:

•  1 бан. консервированной горбуши,
• 1 репчатый лук, 100 г сваренного риса,
• 150 г твердого сыра, 5 яиц,
• маслины и сладкий перец для украшения,
• майонез

Приготовление салата «Пингвин»:

•  Репчатый лук мелко измельчите. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, отделите желтки от белков.
•  Консервированную горбушу отожмите от лишней жидкости, выложите на блюдо для салата. Сверху выложите измельченный репчатый лук и смажьте майонезом – это будет первый слой салата.
•  Далее выложите варенный рис, смажьте майонезом – 2 слой салата.
•  3 слой – натертые на мелкую терку желтки, майонез.
•  4 слой – тертый твердый сыр, майонез.
•  5 слой салата «Пингвин» – натертые на мелкой терке белки.
•  Украсьте маслинами и сладким красным перцем в виде пингвина.
•  

Приятного аппетита!

http://10.0-ua.com/kuhnya/retseptyi-kuhnya/salatyi/originalnyiy-salat-pingvin.html 

Салат Ромашковое поле – красивый и вкусный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

Рис – ½ стакана
Горбуша консервированная – 1 банка
Лук репчатый – 2 головки
Морковь – 2 штуки
Огурец – 2 штуки
Яйца куриные – 3 штуки
Майонез
Укроп и листья салата

Способ приготовления:

Рис сварить в подсоленной воде до готовности. Морковь натереть на крупной терке и пассировать на растительном масле. Яйца сварить и очистить.
Уложить салат слоями:

1-й слой - рваные листья салата;
2-й слой - рис варенный, смазать майонезом;
3-й слой - горбуша без жидкости, размять вилкой, смазать майонезом;
4-й слой - лук мелко порезать, смазать майонезом;
5-й слой - обжаренная морковь, смазать майонезом;
6-й слой - свежий огурец мелко порубить и смазать майонезом;
7-й слой - сделать ромашки: из белков яиц, порезанных соломкой, приготовить лепестки, из желтка, тертого на мелкой терке – середину цветка. Украсить салат укропом.
 

Пусть над нами, украинцами, прикалываются сколько угодно, но свининку мы любим!

Вот и этот салат без нее не обошелся.

Нам понадобится:

Салат "Грибной пенек"

Ингредиенты 
-4 моркови (отварить) 
-3 картофелины (отварить) 
-3 зеленых яблока (кислых) 
-4 яйца вкрутую 
-150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) 
-300гр отварного куриного филе 
-10 грецких орехов 
-майонез по вкусу 
-соль по вкусу 
-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Приготовление:
Морковь, яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Подсолить овощи и яйца по вкусу. Куриное филе нарезать кубиками,подсолить. 

Яблоко нарезать дольками и опустить в подсоленую воду (это предохранит их от потемнения). Ядра орехов порубить ножом. На порционную тарелку выложить листья салата, установить кулинарное кольцо (за его неимением можно воспользоваться обрезанной консервной банкой или обрезанной литровой пластиковой бутылкой). 
Выложить салат слоями (их очередность можно нарушить):
морковь,
майонез,
яйца,
картофель,
майонез,
курица,
яблоко,
нарезанные грибы
и рубленные орехи. 
Снять кулинарное кольцо и украсить сала

 Ну, а это в закрома,готовимся к лету.Опять собираем рецептики.

Простой, но очень вкусный салат.

По вкусу и в плане приготовления. Огурцы и сельдерей дают свежесть и приятный хруст, перец - сочность и цвет, а  курица - нежную основу. Заправка - сметана+майонез

Идея, к которой нужно добавить вашу фантазию, творческий задор и начинку по своему вкусу. 

Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.

Закусочный рыбный торт с крекерами

2 пачки несладких круглых крекеров

1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)

4-5 яиц

300 г майонеза

1-2 зубчика чеснока

зеленый лук

100 г сыра