Правило 1. Желание необходимо написать Но легко сказать, труднее записать нужное желание. Как ни стр...
Рахат Лукум - (0)Рахат Лукум Ингредиенты: 3 стакана сахара, 6 стаканов в...
Домашняя ливерная колбаса - (0)Ингредиенты: Желатин 20 г Желтки куриные 3 шт. Крахмал картофельный 2 ст. л. Куриные же...
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня! - (0)Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это ...
Запеканка из печени с овощами. - (0)Запеканка из печени с овощами Рецепт kotenochkin: Приходится придерживаться строго...
20-ти дневные квашенные помидоры с корейской морковкой. |
|
Кисло-сладкие огурцы с кунжутом на зиму |
|
Капустное ассорти с яблоками. |
|
Экономные рецепты. Как приготовить оливки из алычи. КЛАССНАЯ И НЕОБЫЧНАЯ ИДЕЯ. |
Алыча растет повсеместно и дает обильные урожаи. Только что делать с этим урожаем, представляют немногие. Плоды алычи кислые, много их не съешь. Заготовки требуют много сахара.
|
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово |
|
Жареные баклажаны (в банке) |
Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, можно сразу подавать на стол, а можно и заготовить впрок. Если вы будете готовить баклажаны на зиму, банки надо разместить в кастрюлю с водой, стерилизовать 1 час, после запечатать стерильными крышками.
|
Хитрый рецепт: салат из баклажанов |
|
Свекла натуральная стерилизованная |
Описание: Это единственная закатка, которую я стерилизую. Заниматься стерилизацией я не люблю и иду на этот шаг только потому, что очень уж мне и моим детям нравится эта свеколка. Трачу по осени полдня, но зато потом всю зиму никаких хлопот с отвариванием свеклы. Хоть борщ, хоть винегрет, хоть просто так, со сметанкой или майонезом. Достал баночку, открыл и готово. Заливка выпивается детьми всегда до капельки, даже в драку.
|
Салаты на зиму |
Дневник |
|
ПОДБОРКА САМОЕ ЛУЧШЕЙ КОНСЕРВАЦИИ 🍴 |
Дневник |
|
Зелень из микроволновки на зиму |
Описание: Мы часто покупаем сушеную зелень, для заправки супов и прочих блюд зимой. Иногда мы сушим ее сами, расстилая на подносах и газетах. Зелень лежит, сохнет, теряет цвет и запах, мешает вам на столе или подоконнике неделю или больше... Попробуйте проделать всю эту процедуру за несколько минут. Последняя дачная петрушка собралась испортится, вот и вспомнила этот рецепт.
 |
Зелень петрушки положить в микроволновку, на бумажную салфетку. Сверху прикрыть второй салфеткой. Включить микроволновку на мощности 900 на 4-5 мин (лучше посмотреть через 3 минуты и дальше добавить по минутке). |
 |
В результате получилась сухая петрушка, которая измельчается при сжатии ее в руке. |
 |
Цвет петрушка не потеряла. Для сравнения посмотрите на фото: зелененькая моя))) пожухлая и мрачная - покупная... |
Используйте сушеную зеленушку при готовке. Добавьте соли и насыпьте в солонку, получится полезная. вкусная соль. Детки часто не хотят есть суп или второе, потому что там видят листочки, измельченную сухую зелень они точно не заметят))) а еще ею можно посыпать тост накрыв его кусочком сыра или мяска, так будет и вкуснее и полезнее)))
|
Баклажаны в медовом маринаде |
И снова я к вам со своими закатками, и снова с баклажанами! Вещь ну просто бесподобная! Придется повозиться, но это того стоит. Можно кушать уже через сутки, а можно заготовить на зиму, что мы и сделали...
|
30 рецептов из зеленых помидоров |
|
Заготовка- заправка для зеленого борща |
|
Вкуснейшие зеленые помидоры в маринаде |
 |
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| На дно чистых стерилизованных банок уложить веточки петрушки и ломтики чеснока: | |
 |
|
| Плотно наполнить тщательно вымытыми помидорами: | |
 |
|
| Залить кипящим маринадом: | |
 |
|
| Стерилизовать литровые банки 15 минут: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|
|
БАКЛАЖАНЫ С ГРАНАТОМ НА ЗИМУ |
|
А мне вот дали такой рецепт баклажанов с гранатом и луком, говорят очень вкусно. Попробуем.
 |
|
Салат овощной на зиму |
В осенний период, когда заканчиваются овощи на дачном участке, мы стараемся закрутить побольше салатов на зиму. И это правильно. Заготовки должны всегда присутствовать в кладовой. Если нет желания или времени готовить, то салат из овощей с вареной картошечкой - самое то!
Бурые и красные твердые помидоры нарежем дольками, огурцы - полукружочками или кружками, болгарский перец - соломкой, а лук - четвертинками. Чеснок нарежем на симпатичные пластины, горький перец - тонкими кругами. Все подготовленные овощи посолим, тщательно их перемешаем, затем заправим уксусом, сахарным песком, специями и растительным маслом. Оставим овощную смесь на 2 часа.
Когда овощи пустят сок, разложим салат в стерилизованные банки и накроем закаточными крышками. Поставим в кастрюлю с холодной водой для стерилизации, предварительно постелив на дно ткань в несколько слоев. Это необходимо для того, чтобы банки не лопнули во время стерилизации.
0,5 л стерилизуем в течение 15-ти минут. Время засекаем после того, как закипит вода. Извлечем банки из кстрюли и закатаем, затем перевернем и укутаем салаты. После остывания банки унесем в кладовку для хранения. Вот и на зиму запаслись вкусной закуской!
На 2 кг помидоров возьмем: 1 кг огурцов, 2 больших болгарских перца, половину стручка острого чили, 60 г 9%-го уксуса, 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли. Кроме этого следует добавить 100 г растительного масла, смесь перцев и несколько гвоздичек для пикантности и оригинального аромата.
Когда ломается смартфон или компьютер мы впадаем в панику. Но сервисный центр всегда готов быстро выполнить ремонт iPod по ссылке https://restore.com.ua/ с гарантией. Замена комплектующих и экрана многофункционального устройства выполняется в кратчайшие сроки, обеспечивая нам хорошее настроение и чудесную жизнь!
|
Баклажаны на зиму - много простых рецептов |
Этот рецепт подойдет для тех, кто не хочет ждать зимы. Такие баклажаны можно подать на стол буквально сразу же, через 15-20 минут маринования.
Таким же способом можно замариновать кабачки или цукини.
Ингредиенты:
|
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ |
|
Ассорти из овощей: 9 творческих идей |
|
Рецепт щавеля на зиму. |
|
Домашние консервы из мойвы или салаки в томате |
Домашние консервы
Недавно сделала домашние консервы из рыбы.
Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован
Итак:
Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.
Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.
|
Хе из баклажан с капустой |
|
Баклажаны с помидорами. |
|
Домашняя тушенка! Простой рецепт |
|
Маринованная капуста трёх видов |
|
Помидоры, засоленные в пакетах - необычный способ |
|
Пять соусов. |
1.Соус из помидоров. Без уксуса.
3 кг помидоров, 6-7 долек чеснока, 2/3 стакана сахара, 1 ст.л. соли, 8-9 стручков сладкого перца,
острый перец по вкусу. Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку (кроме чеснока). Добавить соль,
сахар. Перемешать, варить 30 мин., за 5-10 минут до конца варки добавить чеснок, пропущенный
через чесночницу. Разложить в стерильные банки, закатать и убрать "под шубу".
2.Соус "Огонек". Без тепловой обработки.
3 кг помидоров, 1 стакан очищенных долек чеснока, 2 стручка горького перца, 1 ст. 9%-го уксуса,
1ст. сахара, соль- по вкусу. Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку. Добавить уксус, соль, сахар.
Перемешать, выдержать при комнатной температуре 3 часа, время от времени перемешивая.
Разложить в стерильные банки.
Хранить в холодном месте.
3. Соус "Южный".
2 кг помидоров, 2 кг моркови, 0,5 репчатого лука, 1 головка чеснока, 2-3 стручка горького перца,
0,5 ст. сахара, 1 ст, растительного масла, 1/4 ст. 9% -го уксуса, 2 лавровых листа, 1 ст. ложка соли.
Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку (кроме чеснока). Добавить соль, сахар, масло. Варить на
медленном огне, помешивая, около 1 часа. Опустить лавровый лист и измельченный чеснок. Влить уксус.
Варить еще 5-10 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать.
4. Соус с яблоками.
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 0,5 кг горького перца, 0,5 кг чеснока, 0,5 л подсолнечного масла, соль - по вкусу. Овощи вымыть. Пропустить через мясорубку. Перемешать без чеснока, посолить во вкусу, влить масло и поставить варить, помешивая, около 1 часа, до готовности. Добавить давленный чеснок, проварить еще 5-10 минут. Разложить в стерильные банки, закатать, укутать.
5. Соус из горького перца. Без тепловой обработки.
5 кг острого перца с семенами, 1 кг крупной соли, 0,5 кг чеснока, 1 ст. 9%-го уксуса, по 250 г семян кинзы
и укропа, размолотых в кофемолке. Перец и чеснок пропустить через мясорубку, всыпать соль и
специи, влить уксус. Тщательно перемешать. Разложить в стерильные банки. Хранить в прохладном месте.
|
Хе из баклажанов и капусты на зиму (без стерилизации) |
А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.
И так, приступим к заготовке салата.
|
Солянка + солянка = заготовки |
Солянка + солянка = заготовки
Любите готовить солянку? Если, да, то для вас несколько рецептов этого блюда. Всегда считала, что солянка - это суп, но когда почитала рецепты, то узнала, что относят ее также и ко вторым блюдам. Поэтому решила почитать и узнать немного больше о ней.
|
Заготовка капустно-грибного салата впрок. |
|
Райская закуска на зиму - необычная, запоминающаяся, а главное – потрясающе вкусная! |
Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. В прошлом году я впервые сделала этот салат. Салат всем моим друзьям так понравился, что зимой взяли с меня слово обязательно летом поделиться рецептом с нашими читателями, что я и делаю.
Заготовка получается не только вкусной, но и яркой – баночки с грушами и разноцветным перчиком украшают полки и возбуждают аппетит
Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски.
У этой закуски, действительно, название «Райская»
|
Огурчики с горчицей на зиму |
|
Переросшие огурцы на зиму |
|
"Анкл Бенс" по-домашнему |
Да, на сайте есть Анкл Бенс, но нигде нет одного ингредиента -ЧЕСНОКА! С ним просто изумительно))) Вчера сделала 4 небольшие баночки, 1 вечером уже съели, 1 на работу взяла, ее на работе и съели, 1 муж дома в обед съел... 1 осталась))) Придется делать еще и много)))
|
Баклажаны в томатно-перечном маринаде |
|
Баклажаны в аджике по-домашнему |
(оригинальный рецепт консервации)
Консервированные баклажаны в аджике подходят к большинству зимних блюд...
|
Салат из кабачков Тещин язык от Светланы Гринченко |
|
Огурчики соленые. Хрустящие |
Любите огурцы, а мужу можно после баньки подать соленые огурчики, вкусные, хрустящие. Ну и неплохо, если налить еще стопочку холодненькой водочки. Представляете, как он разулыбается!))) Ну, а себе отварите молоденькой картошки, эх, красота!
Засолка огурцов, подготовка и рецепт:
|
Набор для "Оливье" |
|
Кабачки «Сергиево-Посадские» - стерилизации не требуют, стоят хорошо, но мало |
Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь.Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь. Готовится легко и быстро, стерилизации не требует, стоит хорошо, но мало. Потому что съедается быстро!
Кабачки «Сергиево-Посадские» приятны на вкус, ароматны и вносят разнообразие в ежедневный рацион.
|
Рекомендую! Маринованное ассорти |
Очень нравится этот рецепт. Готовится легко, не требуется много времени, все очень доступно. Главное, вкусно: яблоки получаются, как моченые, а помидоры отдают яблочным маринадом.
|
Сажаем огурцы в мешки и бочку. Бабушкин способ засолки огурцов. |
|
"Зверобой" или "Хреновуха" |
|
Баклажаны в майонезе на зиму |
|
Тещины помидорчики |
Иногда из-за фитофторы приходится срывать много зеленых помидоров и возникает вопрос, что с ними делать дальше. "Тещины помидорчики" понравились моей семье, может кому-то тоже приглянутся.
|
Маринованные огурцы на зиму |
на 1 литр воды-90 гр.уксуса,50 гр.соли,70 гр. сахара.
Вскипятить маринад и залить в банки с уже наложенными в них огурчиками и всем что полагается(хрен,укроп,перец и т.д.),
накрыть стерилизованными крышками и поставить баночки, стерилизовать,закатать,перевернуть крышечками вниз и укрыть на сутки,все.
Так можно делать и кабачки,стоят в квартире и подвальчика не требуют,уже много лет пользуюсь этим рецептиком и он мне очень нравится))))
С вами мариновала огурцы и рекомендует Три И Ночка
|
Салат на зиму «Помидоры, как свежие» |
Предлагаю сделать салат на зиму из помидор — «Помидоры, как свежие». Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук имайонез — вот и готов салат из свежих помидоров.
Ингредиенты
на 1 л. воды:
|
АДЖИКА НА ЗИМУ |
Замечательный рецепт Аджики на зиму.
Для неё нам понадобится:
0,5 кг яблок (антоновки)
|
Перец сладкий "Фирменный" |
|
