Печень по-новому

Пятница, 13 Января 2017 г. 23:39 + в цитатник

Цитата сообщения eddyss

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Прекрасная закуска к праздничному столу! Печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная и вкусная.

Ингредиенты:

печень - 600 г

лук - 5 шт.

морковь - 2 шт.

яйца - 3 шт.

молоко - 1 ст.

мука - 1 ст.

майонез - 100 г

разрыхлитель для теста - 2 ч.л.

черный молотый перец

соль

Печень вымочить в воде и перемолоть на мясорубке с 3 луковицами. Добавить яйца, молоко, муку, разрыхлитель для теста, посолить поперчить, хорошенько перемешать. Тесто выходит, как для блинчиков.

Противень смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать в духовке 40 минут. Оставшиеся луковицы мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной терке, все это обжарить на растительном масле. После добавить майонез и 100 мл воды.

Испеченный корж вынуть, остудить и нарезать кусочками приблизительно 5 х 5 см. Сложить в жаропрочную посудину, сверху выложить зажарку, приправить лавровым листом и Вашими любимыми травами, для аромата. Тушить в духовке 15 - 20 минут.

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua

Рубрики:

Кулинария/Субпродукты