Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Среда, 09 Декабря 2015 г. 13:18 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Фарш рыбный — 250 г
Лук — 1 шт.
Сухари (молотые) — 3–4 ст. л.
Сливки молочные (30%) — 300 мл
Сыр (тертый) — 50–100 г
Брокколи — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:

1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного «схватились».
5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 мин.
8. Все очень быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита!

http://cookandyou.ru/%d1%80%d1%8b%d0%b1%d0%bd%d1%8...d1%81%d0%be%d1%83%d1%81%d0%b5/

Рубрики:

Кулинария/Рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ks-2012/post378981016/">Р С‹Р±РЅС‹Рµ С„СЂРёРєР°РґРµР»СЊРєРё РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ </a><br/>Р С‹Р±РЅС‹Рµ С„СЂРёРєР°РґРµР»СЊРєРё РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р¤Р°СЂС€ СЂС‹Р±РЅС‹Р№ вЂ” 250 Рі 
Р›СѓРє вЂ” 1 С€С‚. 
РЎСѓС…Р°СЂРё (РјРѕР»РѕС‚С‹Рµ) вЂ” 3вЂ“4 СЃС‚. Р». 
РЎР»РёРІРєРё РјРѕР»РѕС‡РЅС‹Рµ (30%) вЂ” 300 РјР» 
РЎС‹СЂ (С‚РµСЂС‚С‹Р№) вЂ” 50вЂ“100 Рі 
Р‘СЂРѕРєРєРѕР»Рё вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
РЎРѕР»СЊ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
Р‘РµР»С‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. Р’ СЂС‹Р±РЅС‹Р№ С„Р°СЂС€ (Сѓ РјРµРЅСЏ РёР· РєСЂР°СЃРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹) РїСЂРѕРєСЂСѓС‚РёС‚СЊ РёР»Рё РѕС‡РµРЅСЊ РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ Р»СѓРєРѕРІРёС†Сѓ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРѕР»РѕС‚С‹Рµ СЃСѓС…Р°СЂРё (РѕСЂРёРµРЅС‚РёСЂСѓР№С‚РµСЃСЊ РїРѕ РіСѓСЃС‚РѕС‚Рµ С„Р°СЂС€Р°: РµСЃР»Рё С„Р°СЂС€ Р¶РёРґРєРѕРІР°С‚, РїРѕР»РѕР¶РёС‚Рµ С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃСѓС…Р°СЂРµР№), СЃРѕР»СЊ Рё Р±РµР»С‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. 
2. РЎР»РµРїРёС‚СЊ С„СЂРёРєР°РґРµР»СЊРєРё (РІРµР»РёС‡РёРЅСѓ РІС‹Р±РёСЂР°Р№С‚Рµ РІ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РѕР±СЉРµРјРѕРІ С„РѕСЂРјС‹, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ks-2012/post378981016/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе