Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи

Вторник, 28 Июля 2015 г. 00:24 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

http://www.eda-da.org.ua/articles_ru_recipe142.htm

Состав рецепта:

- 1 кг яблок;
- 1 кг сахара;
- 1/2 - 2/3 ч.л. лимонной кислоты.

Кулинарный фото рецепт приготовление яблочного варенья:

Яблоки промываем, удаляем сердцевину, режем на дольки. Помещаем в стеклянную посуду.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 1

Пересыпаем яблоки сахаром.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 2

Ставим яблоки в СВЧ - печь на 10 мин (я готовлю на мощности 850 Вт).
Этот этап даёт возможность яблокам пустить сок и сахару начать в нём растворяться.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 3

Даём яблокам настояться около часа и более. Нерастворенный сахар оседает на дно, поэтому необходимо поднимать сахар со дна, аккуратно перемешивая его с яблоками.
Снова ставим яблоки в СВЧ - печку, варим 15 мин.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 4

И опять даём яблокам настояться около часа и более. Процедуру с сахаром повторяем, если необходимо.
Снова ставим яблоки в СВЧ - печку, варим 15 мин.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 5

Опять даем настояться яблокам около часа и более.
Затем добавляем в варенье лимонную кислоту, аккуратно перемешиваем.
Варим 15 - 20 мин.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 6

В подготовленную, чисто вымытую банку выкладываем горячее варенье.
Накрываем крышкой и закатываем.
Если банка холодная, то горячее варенье надо наливать, предварительно
поставив в банку столовую ложку.

Яблочное варенье, сваренное в СВЧ - печи, шаг 7