Записи Друзья Комментарии
марципаночка
Аватар марципаночка

 -Цитатник

7 правил, благодаря которым исполняются желания - (0)

Правило 1. Желание необходимо написать Но легко сказать, труднее записать нужное желание. Как ни стр...

Рахат Лукум - (0)

Рахат Лукум   Ингредиенты:   3 стакана сахара, 6 стаканов в...

Домашняя ливерная колбаса - (0)

Ингредиенты: Желатин 20 г Желтки куриные 3 шт. Крахмал картофельный 2 ст. л. Куриные же...

Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня! - (0)

  Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это ...

Запеканка из печени с овощами. - (0)

Запеканка из печени с овощами Рецепт kotenochkin: Приходится придерживаться строго...

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Выгляди_на_100 Умелые_ручки


Сырные шарики. Быстрый болгарский суп

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 23:41 + в цитатник
Цитата сообщения DEIZI
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

5 (700x524, 125Kb)
4 (700x524, 115Kb)
Волшебный суп - по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности - истинно друг наших талий, а по вкусу - ну здесь еще все более однозначно - очень вкусно)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)


Берем на чудо-супчик: 1 крупный баклажан, 2 сладких перца, 1 морковь, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, зелень (орегано, базилик, петрушка), соль, карри;
для сырных шариков: 100 г твердого сыра (типа российского), 60 г сливочного масла, 1 яйцо, 80 г муки.
Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем...
е (700x524, 131Kb)
Быстро обжариваем, солим, добавляем щепотку карри:
нне (700x524, 194Kb)
И добавляем мясо в закипевшую воду, оставляем томиться бульон вместе с лавровым листом, перцем.
ссс (700x524, 170Kb)
Теперь делаем тесто на сырные шарики. Смешиваем тертый сыр, холодное сливочное масло, яйцо
ваы (700x524, 115Kb)
Добавляем муку:
ооо (421x562, 99Kb)
И вымешиваем вот такое тесто, которое пока ставим в холодильник.
ииии (700x524, 104Kb)
Баклажаны режем крупными кусочками:
вввы (421x562, 112Kb)
Морковь и лук измельчаем:
нннкк (700x524, 131Kb)
Сладкий перец тоже нарезаем кубиками.
ыы (700x524, 144Kb)
Обжариваем в растительном масле сначала лук-морковь..
ее6 (700x524, 191Kb)
Потом в течение 5-7 минут баклажан и перец:
08 (700x524, 179Kb)
566 (700x524, 167Kb)
Здесь можно тоже присыпать овощи карри или любимыми специями. И добавляем овощи в бульон.
уе (421x562, 147Kb)
зщ (700x524, 144Kb)
Чесночок - тоже в бульон, даем овощам 5 минут прогреться:
5нр (700x524, 135Kb)
Теперь делаем из сырного теста шарики и кидаем их в бульон..
ъ00 (700x524, 116Kb)
Шарики томим в бульоне на небольшом огне 10 минут:
ххххххх (700x524, 149Kb)
Дело за зеленью:
хз (700x524, 170Kb)
Все! Главное - чтобы овощи не успели развариться. Наш супчик готов.
имми (700x524, 153Kb)
источник



Серия сообщений "***СУПЫ***":

Часть 1 - Настоящая русская окрошка.
Часть 2 - КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ.
...
Часть 7 - БОРЩ КУБАНСКИЙ
Часть 8 - Суп а-ля Строганов
Часть 9 - Сырные шарики. Быстрый болгарский суп
Часть 10 - Борщ Полтавский с галушками
Часть 11 - Харчо по-домашнему (без орехов)
...
Часть 15 - Шесть секретов хорошего супа
Часть 16 - ХОЛОДНИК
Часть 17 - Холодный огуречный суп


Рубрики:  Кулинария/Первые блюда
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте