КУРИЦА С РИСОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 21:04 + в цитатник

Цитата сообщения Алла_Чехолина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица с рисом в томатном соусе

Состав:
5-6 куриных голеней или бедер
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
250 г риса
400 г томатов в собственном соку
250 мл воды
2 ч. л. молотой сладкой паприки
1/3 ч. л. красного острого перца
3 ст. л. растительного масла
лавровый лист
2/3 ч. л. соли без горки

Готовим маринад: в глубокой миске смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем приготовленной смесью курицу, пару минут энергично втираем в нее маринад, затягиваем миску пленкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут.
Курица с рисом в томатном соусе

В это же время нужно залить горячей водой промытый рис, для того, чтобы он размягчился и быстрее готовился. Можно использовать уже пропаренный рис, тогда можно будет обойтись без предварительного замачивания.
Курица с рисом в томатном соусе

Промаринованную курицу обжариваем в масле с обеих сторон, чтобы получить золотистую корочку, каждый кусочек переворачиваем 2-3 раза.
Курица с рисом в томатном соусе

Снимаем обжаренную курицу со сковороды и отставляем в сторону. В сковородку, в которой жарили курицу выкладываем мелко нарезанный лук и чеснок и обжариваем их в течение 3-4 минут. Добавляем рис, перемешиваем его с луком и томим еще 5 минут.
Курица с рисом в томатном соусе

Потом кладем в сковородку размятые томаты вместе с соком, 250 мл воды, лавровый лист, и соль.
Курица с рисом в томатном соусе

На рис выкладываем курицу, сковородку накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим примерно 25-30 минут, пока вода не выпарится. Пробуем рис на готовность, если он твердоват, доливаем воду и еще немного тушим.
Курица с рисом в томатном соусе

Блюдо получается ароматным и сытным, оно не требует больших временных затрат и отлично подходит для незатейливого, но вкусного ужина.
Курица с рисом в томатном соусе

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Кулинария/На второе

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ks-2012/post344261087/">РљРЈР РР¦Рђ РЎ Р РРЎРћРњ Р’ РўРћРњРђРўРќРћРњ РЎРћРЈРЎР•</a><br/>РљСѓСЂРёС†Р° СЃ СЂРёСЃРѕРј РІ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
5-6 РєСѓСЂРёРЅС‹С… РіРѕР»РµРЅРµР№ РёР»Рё Р±РµРґРµСЂ
1 РєСЂСѓРїРЅР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
250 Рі СЂРёСЃР°
400 Рі С‚РѕРјР°С‚РѕРІ РІ СЃРѕР±СЃС‚РІРµРЅРЅРѕРј СЃРѕРєСѓ
250 РјР» РІРѕРґС‹
2 С‡. Р». РјРѕР»РѕС‚РѕР№ СЃР»Р°РґРєРѕР№ РїР°РїСЂРёРєРё
1/3 С‡. Р». РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
3 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚
2/3 С‡. Р». СЃРѕР»Рё Р±РµР· РіРѕСЂРєРё

Р“РѕС‚РѕРІРёРј РјР°СЂРёРЅР°Рґ: РІ РіР»СѓР±РѕРєРѕР№ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€РёРІР°РµРј РјР°СЃР»Рѕ, РїР°РїСЂРёРєСѓ, СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС†. РћР±РјР°Р·С‹РІР°РµРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅРѕР№ СЃРјРµСЃСЊСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ, РїР°СЂСѓ РјРёРЅСѓС‚ СЌРЅРµСЂРіРёС‡РЅРѕ РІС‚РёСЂР°РµРј РІ РЅРµРµ РјР°СЂРёРЅР°Рґ, Р·Р°С‚СЏРіРёРІР°РµРј РјРёСЃРєСѓ РїР»РµРЅРєРѕР№ Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РЅР° 40-60 РјРёРЅСѓС‚.
Р’ СЌС‚Рѕ Р¶Рµ РІСЂРµРјСЏ РЅСѓР¶РЅРѕ Р·Р°Р»РёС‚СЊ РіРѕСЂСЏС‡РµР№ РІРѕРґРѕР№ РїСЂРѕРјС‹С‚С‹Р№ СЂРёСЃ, РґР»СЏ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ks-2012/post344261087/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

КУРИЦА С РИСОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ