Автор: larik_malasha

Мандариново-апельсиновое варенье с легким имбирным ароматом!
Ингредиенты
10 мандаринок
1 большой апельсин
250 г сахара
2 ч. л. молотого имбиря

Приготовление

Фрукты помойте. Снимите небольшое кол.-во цедры без белой части (во избежание горечи).
Залейте цедру кипятком и отставьте на пару минут.Очистите фрукты, снимите с них тонкие пленочки.
Очищенных фруктов должно получиться 500 г Нарежьте фрукты небольшими ломтиками, засыпьте сахаром.

Цедру слейте и добавьте в кастрюлю. Отставьте на 30 минут. Варенье поставьте на огонь и доведите до кипения. Всыпьте молотый имбирь и размешайте. Варите на слабом огне, помешивая, 40 минут до загустения. Выключите и оставьте в сторону.

Пока варенье стынет, простерилизуйте банки. Из этого кол.-ва фруктов у вас получится 1 небольшая банка. Варенье еще разок доведите до кипения и в горячем виде разложите в банки, сразу закройте крышкой, переверните и пусть стоит крышкой вниз до полного остывания.

Варенье храните в прохладном темном месте.