Я знаю самый замечательный антидепрессант, лучше которого не найдется ничего в холодный промозглый осенний день. Проверено на себе! Забежала сегодня в свой любимый Кофе Хауз с целью выпить чашечку своего любимого капучино, взяла в руки меню и вдруг увидела о-ооо, вот что - Горячий шоколад. Почему раньше по нему взглядом скользила не замечая? Оказывается именно это мне и нужно! Не кофе, а шоколад! Большая чашка горячей сладости сделала меня счастливой, заставив забыть про озябшие руки и красный хлюпающей нос. Я даже пожалела, что что все быстро кончилось и мне не 5 лет, и как бы уже несолидно вылизывать посуду, а, кстати, очень хотелось, да.... Одна мысль остановила, я же могу и сама, я же могу дома сколько хочешь этой прелести приготовить. Что ж я раньше-то не...? 

Все, кто со мной, давайте приготовим вместе!

Ингредиенты:

1 литр молока
 200 г шоколада (горького или молочного, кто какой любит)
 2-3 столовые ложки картофельного крахмала 

Приготовление:  

Разводим крахмал в 1 стакане молока. Остальное молоко выливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь, добавляем шоколад, поломанный на кусочки. Нагреваем до полного растворения шоколада. Теперь вливаем молоко с крахмалом, хорошо перемешиваем и продолжаем подогревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Снимаем с огня и разливаем по подогретым чашкам

Все очень легко, правда? Даже никакой специальных ухищрений и прочих кухонных приспособлений не понадобилось, хотя, подозреваю, в кафе и ресторанах все не так просто, там для каждого технологического процесса своя профессиональная линия предназначена. И если кому интересно, то вся эта посуда, специальное оборудование и прочий инвентарь совершенно доступны практически каждому и ничего теперь не надо искать, потому что для этого существуют специализированные интернет-магазины. Вот, например, Компания "Моспосуда" предлагает весьма широкий ассортимент: самый разнообразный барный, кухонный и кондитерский инвентарь, нейтральное оборудование Ярославль,  холодильное и посудомоечное оборудование, любую посуду для сервировки, а также спецодежду и хозтовары. А еще монтаж, ремонт и сервисное обслуживание в придачу.

Ну а что у нас?

Шоколад выпили? Вкусно? Не будем останавливаться на достигнутом, а снова бегом на кухню и продолжим готовить. Теперь у нас в плане Белый горячий шоколад с сайта http://www.lifeisaparty.ca/2011/love-buns-and-pink-hot-chocolate/. В принципе рецептура та же, только вместо темного шоколада возьмем плитку белого. Смотрите как он необычно, но совершенно замечательно выглядит! 

Это потому что можно дополнительно постараться и добавить пару капель пищевого красителя...


И зефирки! Зефирки добавьте! Это необыкновенно вкусно, обязательно попробуйте!

Чашечка настоящей чистой любви для наших любимых...

With love Katra_I