Вам понадобятся:

Майонез - 250 г м
Сыр - 50 г
Корнишоны - 3 шт.
Яйца - 3 шт.
Горбуша в собственном соку - 1 банка
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Перец красный сладкий - ½ шт.
Маслины - 1/3 банки
Укроп

Способ приготовления:

Этот очень нарядный новогодний салат, без сомнения, великолепно украсит новогодний стол.
Сделать трафарет, положить его на блюдо, на которое будет выкладываться салат и обрисовать обычным карандашом.
Первым слоем выложить размятую или мелко нарезанную рыбу с нарезанным луком, смазать майонезом, 2 слой – нарезанные корнишоны, майонез, 3 слой – 2 тертых яйца с майонезом, 4 слой – тертый сыр с майонезом.
Выложить маслины, разрезанные пополам, мелко нарезать перец, выложить грудку снегиря, мелко натереть на терке белок, посыпать им остальную поверхность салата, сделать веточку из зелени.
Перед подачей на новогодний стол убрать салат «Снегирь» в холод.

Рецепт взят отсюда:
http://ovkuse.ru/id/16937/

Серия сообщений "Тайны кухни":
Часть 1 - КУХОННЫЕ ХИТРОСТИ
Часть 2 - НУЖНАЯ КРЕПОСТЬ УКСУСА
...
Часть 15 - Кулинарные хитрости или советы бывалых
Часть 16 - КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Часть 17 - Салат «Снегирь». Украшения новогодних блюд ( идеи ).
Часть 18 - Полезные советы при выпечке из слоеного теста
Часть 19 - Особенное тесто на вареники
...
Часть 33 - Как быстро разделать селедку?
Часть 34 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА
Часть 35 - Продолжаем обучение техники красивой выпечки