Mоя запеканка:

Состав:

картофель - 8 -10 шт.
копченый свиной окорок - 150 - 200 г
перец болгарский - 1 - 2 шт.
сыр - 150 г
зелень,
соль, перец
майонез

Приготовление:

Картофель почистить, порезать кружочками, посолить и обжарить на сковороде до готовности.
Копченый свиной окорок порезать соломкой или кубиками.
Перец порезать соломкой или кубиками.
Зелень мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, поперчить и смазать его майонезом.
На картофель положить порезанный окорок.
Сверху уложить кубики перца, также смазать майонезом.
На кубики перца положить вторую половину картофеля, посыпать зеленью, сверху сыром и запекать минут 30-40.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!