Слоеный салатик - *Вкусный*. К новогоднем у столу

Продукты:
-филе курицы,
-300 гр твердого сыра,
-6 яиц,
-1стакан сладкого чернослива без косточек,
-1 зубчик чеснока,
-300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
-0,5 стакана толченых грецких орехов,
-500 гр майонеза,
-соль,
-черный молотый перец по вкусу,
-пучок петрушки.

Приготовление:
*Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
*Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

Вкусный салатик к новогоднему столу. *Салат с копченой горбушей*
Продукты:
-200 гр. горбуши холодного копчения
-200 гр. моркови
-200-250 гр. картошки
-1 средняя луковица
-2 - 3 вареных яйца
-Растительное масло для жарки лука
-Майонез

Приготовление:
*Морковку и картошку отварить.
*Горбушу почистить. Выбрать все кости. Порезать небольшими кусочками.
*Лук нарезать тонкими четвертинками колец и пожарить на растительном масле до изменения цвета.
*Яйца натереть на средней или крупной терке.
*Отварную морковь нарезать небольшими кубиками.
*Картошку, порезать также как и морковку.
*Все ингредиенты сложить в одну чашку для смешивания.
*Заправить майонезом и тщательно перемешать.
*Дать настояться часа 2-3.
Приятного аппетита!

Слоеный салат - *Наваждение* К новогоднему столу

Продукты:
-1 шт. соленой сельди,
-1 луковица,
-3 шт. отварного картофеля,
-1 шт. отварной моркови,
-50 гр. твердого сыра,
-1 шт. отварной свеклы,
-4 зубчика чеснока,
-майонез,
-зелень для украшения.

Приготовление:
*Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками.
*Лук мелко нарезать.
*Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом.
*Свеклу натереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом.
*Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.
Выкладываем слоями:
– картофель
– лук
– сельдь
– свекла с чесноком
– морковь с сыром.
Приятеного аппетита!

К новогоднему столу. Слоеный салат -*БЕНИТО*

Продукты:
-куриное филе - 250 г
-яйца отварные - 3-4 шт.
-морковь по-корейски - 125 г.
-сыр твердый - 100 г.
-майонез
-соль
-зелень - для украшения.

Приготовление:
*Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
Остудить и нарезать небольшими кусочками.
*Выложить первым слоем в салатник.
*Далее слой моркови по-корейски, ( измельченную). Смазать майонезом.
*Следующий слой - тертый на мелкой терке сыр, смазать майонезом.
*Отделить желтки от белков.
*Слой белков, натертых на мелкой терке. Смазать немного майонезом.
*Верхний слой - натертые на мелкой терке желтки.(без майонеза)

*Украсить салат зеленью, соломкой моркови.
*Поставить салат в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!

Салат - *Рождество*

Продукты:
-4-5 картофелин
-5 яиц
-1 копченая грудка
-2-3 моркови
-150 гр сыра
-1 маленькая головка репчатого лука
-майонез 1,5 банки (375мл)
-чеснок по вкусу

Приготовление:

*Картофель и морковь отварить и натереть на крупной терке.
*Яйца очистить и также натереть на крупной терке.
*Грудку порезать мелкими кубиками,
*Лук порезать очень мелко.
*В майонез выдавить чеснок по вкусу
*Салат выкладывать слоями (все слои смазать майонезом):
-Картофель (посолить)
-Яйца
-Грудка
-Лук
-Морковь(посолить)
(нижний слой с картофелем хорошо перемешать с майонезом).
*Сверху натереть сыр, чтобы шапка была пышной.
*Украсить по желанию.
Приятного аппетита!

Слоеный салат курица с грибами

Продукты:
-Вареная курица - 200 г.
-Чернослив-100 г.
-Свежие грибы -400 г.
-Лук репчатый - 100 г.
-Маринованные огурцы - 200 г.
-Вареная морковь - 100 г.
-Яйца - 3 шт.
-Майонез - 200 г.

Формоуем салат слоями:
-курица мелко порезаная
-чернослив (заранее замочить)
-обжареные с луком грибы
-маринованые огурцы мелко порезаные
-вареная морковь на тёрке
-вареное яйцо на тёрке.
Каждый слой смазать майонезом.
Приятного аппетита!

Несколько слоеных салатов с грибами - к новогоднему столу

Салат *Грибы под шубой*

Продукты:
-500 г.грибов,
-1-2 головки репчатого лука,
-3-4 вареные картофелины,
-зеленый лук,
-3-4 яйца,
-несколько соленых огурцов,
-сыр твердый грамм 200,
-майонез

Приготовление:
*Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком.
*Вареный картофель,яйца,соленые огурцы,
*Сыр трем на крупной терке.
*Выкладываем слоями:
- жареные грибы с луком
- вареный картофель
- зеленый лук,
- майонез
- соленые огурцы
- яйца
- майонез
- тертый сыр
Далее украсим салатик.

Салат с консервированной горбушей - к новогоднему столу

Продукты:
-Яйца - 3 шт
-Картофель - 2 шт
-Консервированная горбуша - 200 г
-Сыр - 50 г
-Лук - 2 шт
-Яблоки - 1 шт
-Петрушка - 30 г
-Соль
-Майонез - 80 г
-Зелень (лук или укроп)

Приготовление: Консервированную горбушу выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Картофель и яйца натираем по отдельности. Лук мелко шинкуем. Сыр натираем на мелкой терке. Очищенное яблоко также натираем на мелкой терке. Выкладываем салат слоями, каждый слой промазываем майонезом: 1 слой - горбуша, 2 слой - тертый картофель, 3 слой - белок, 4 слой - тертый сыр, 5 слой - снова картофель. 6 слой - лук. 7 слой - снова белок. 8 слой – яблоко, 9 слой - тертый сыр. И в конце сверху посыпаем тертым яичным желтком и зеленью.

Баклажаны *ОГОНЕК* - на зиму


Продукты на 5 л банок:
-5 кг. баклажан
-300 гp. чеснока
-10 шт.красного сладкого перца
-8 шт. горького перца
-1 кг. помидор
-0,5 л подсолнечного масла
-1 стакан 9% уксуса
-cоль

Приготовление:

*Баклажаны нарезать кружками толщиной 0,5 см. , посыпать солью. Оставить на 2 часа, чтобы удалить горечь.
*Баклажаны отжать. Обжарить в казане на подсолнечном масле. Шумовкой винимать баклажаны.

Вкусные *Огурчики по-корейски* на зиму.

Продукты:
-Огурцы - 2кг
-Морковь - 0,5кг
-Сахар - 0,5 стакана
-Масло растительное - 0,5 стакана
-Соевый соус - 0,5 стол. лож.
-Соль
-Уксус - 0,5 стакана
-Чеснок
-Черный, красный перец - по 0,5 ч.лож.

Приготовление:
*Огурцы порезать.
*Морковь натереть на терке
Чеснок порезать.
*Приготовить маринад: сахар, масло растительн.,соевый соус, уксус, соль, перец.
*залить огурцы маринадом и оставить на 5 часов.
*Разложить закуску в банки, стерилизовать литровые банки 10 минут, закатать

Приятного аппетита!