Нам потребуется:
-Филе рыбы - 1кг,
-Луковицы - 2шт,
-Яблоки - 5шт,
-Лимон - 1шт.
-Сухое белое вино 1,5 стакана,
-Масло растительное - 3 стол.ложки,
-Укропа - 1 пучок,
--Соль, перец.
-Помидоры - 2шт,
-Морковь вареная 0,5 шт
-Капуста брюссельская (вареная)
-Зелень петрушки.

Приготовление:


*Филе рыбы кусками нарезаем, перчим, солим и оставим постоять минут 20.
*Выжмем сок из мякоти лимона, сбрызгиваем филе рыбное.
*Нарежем кубиками мелкими лук, яблоки и обжарим на масле растительном.
*Дольем вино сухое, дадим двадцать минут настояться.
*Смажем маслом растительным форму для запекания, в нее луково-яблочную смесь выложим, перчим, солим, тертой цедрой посыпаем.
*Равномерно выложим сверху кусочки филе рыбы.
*Форму накроем фольгой и запечем в духовке предварительно разогретой до 200 градусов, 25-30 минут. *Выложим на блюдо готовую рыбу, сверху распределим равномерно яблочно-луковую смесь, посыпаем укропом измельченным.
*Украсим петрушкой, морковью вареной, капустой брюссельской и дольками помидоров.
Рассылки -subscribe.ru .