Ингредиенты:
-1 кг телятины,
-1 луковица,
-1/2 стакана риса + 1 и 1/4 стакана воды,
-2 яйца,
-соль, перец черный молотый.
Для начинки:
-130-150 гр. твердого сыра,
-2 ст. ложки соуса томатного или кетчупа,
-10 гр. укропа и петрушки (небольшой пучок).
Для подливы:
-3/4 стакана сметаны,
-1 яйцо.

*Промытый рис заливаем водой и, не накрывая крышкой, варим до готовности.
* Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, соль, перец, рис. Вымешиваем фарш.
*На крупной терке натираем сыр, добавляем мелко нарезанную зелень, томатный соус.Перемешиваем все.
*Из мясного фарша делаем лепешки. Внутрь каждой лепешки выкладываем 1 чайную ложку сырной начинки.
*Края лепешек соединяем, защипываем. Сформируемь шарики.Похлопываем по шарикам, чтобы фарш стал эластичным и тефтели не развалились.
*На смазанный противень выкладываем тефтели.

*Заливаем тефтели смесью взбитой сметаны с 1 яйцом. Ставим в разогретую до 180С духовку и запекаем 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Источник:vkusno-gotovim.com
...
Сегодня мне попался интересный блог на ЛиРу - блог Константина , где в разделе здоровье я нашла много интересного для женщин. Но, особенно мне понравился пост о "капризном" гормоне тестостероне, который сильно влияет на жизнь мужчин. Ну, и советы, полезные для мужчин. А женщины могут почитать: О чистке лица в домашних условиях; Омоложение кожи (домашние крема и маски); Маски для волос; и многое другое. Спасибо автору.