-

Быстрый переход по страницам блога золотой_лист:

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в золотой_лист

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.09.2007
Записей: 3688
Комментариев: 38923
Написано: 53454


Рецепт домашнего йогурта и кефира

Четверг, 17 Сентября 2009 г. 03:46 + в цитатник

Рецепт домашнего йогурта и кефира

Картинка 1 из 487

Для приготовления домашнего кефира вам потребуются молоко и закваска. Где взять закваску? Можно в аптеке приобрести пробиотическую закваску (например, Наринэ) и следуя рецепту в упаковке, приготовить кисломолочный продукт. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Зато у вас дома всегда будет действительно полезный для пищеварения и организма в целом домашний кефир.

Картинка 6 из 536

Для приготовления действительно полезного настоящего йогурта вам понадобится йогуртница или любой другой термостат, способный поддерживать в течение 6-8 часов температуру в диапазоне 38-40 градусов по цельсию. Если не хотите приобретать йогуртницу, то подойдёт обычный термос. Именно соблюдение температурного режима позволит вам приготовить именно йогурт, а не кефир. В качестве закваски для кефира также можно использовать пробиотическую закваску или же йогурт с живыми бактериями (подойдёт Активия или Актимель, например).

Вот такая йогуртница самая удобная для меня

Йогуртница Tefal 8872 (Автоматическая, 8 стекл. стак. по 150 г.)
Для получения отличного результата купите натуральный йогурт (желательно без фруктовых наполнителей). Подогрейте молоко на плите до температуры 38-40 градусов, но не больше, чтобы бактерии не сварились. Конечно, лучше следить за температурой с помощью кулинарного термометра. В молоко добавляется 2 ст. ложки йогурта на каждый литр. Перемешать и перелить в термос, в котором смесь будет готовиться примерно 6 часов. Если в квартире тепло, то йогурт может быть готов раньше. Как только молоко превратится в плотный сгусток – ваш йогурт готов. В холодильнике его можно хранить сутки, а для следующей порции полезного кисломолочного продукта можете использовать уже собственную закваску.

Если у кого нет йогуртницы не беда. Купить йогуртницу, можно в любом месте. Но,я бы посоветовала в магазине ibuy
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 55 раз
Понравилось: 2 пользователям

Олег_Сидоренкооо   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 03:50 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Аня_Секси   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 03:57 (ссылка)
Спасибо огромное. Пригодится
Ответить С цитатой В цитатник
Я_ваша_ангел_хрониетль   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 03:58 (ссылка)
Мерси
Ответить С цитатой В цитатник
Урсула_Урсула   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 03:58 (ссылка)
У меня такая же йогуртница.
Ответить С цитатой В цитатник
Irin_Mujiri   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 08:39 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Колибрия   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 09:19 (ссылка)
Полезный пост. Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Галина60   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 09:38 (ссылка)
спасибо за полезные рецепты.
Ответить С цитатой В цитатник
Tayanya_ZSH   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 10:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
don_Salieri   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 10:41 (ссылка)
просто и вкусно)
Ответить С цитатой В цитатник
Ивелена   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 11:23 (ссылка)
Спасибо! Действительно просто и полезно, тк все натуральное!..
В детстве мама для меня делала кефир сама - и я его обожала!..
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_из_Сибири   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 13:35 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Победоносов   обратиться по имени Четверг, 17 Сентября 2009 г. 15:30 (ссылка)
С клубничкой аппетитно выглядет!
Ответить С цитатой В цитатник
записки_безумной_оптимистки   обратиться по имени Пятница, 18 Сентября 2009 г. 09:50 (ссылка)
спасибо!можно забиру?!
Ответить С цитатой В цитатник
КатюШок   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 12:48 (ссылка)
ОК
Ответить С цитатой В цитатник
Nataly_Nataliya   обратиться по имени Четверг, 11 Февраля 2010 г. 18:41 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Бахыт_АБМ   обратиться по имени Четверг, 11 Февраля 2010 г. 19:03 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Людаста   обратиться по имени Пятница, 14 Мая 2010 г. 23:23 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
regullev   обратиться по имени Воскресенье, 22 Августа 2010 г. 21:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку