Честно позаимствованы мною из одного кафе Эспрессо-люкс, написаны на визитке:

 

Первый известный магазин кофе открылся в 1475 году в Константинополе

                             * * *

Первая эспрессо-машина, работающая на пару, увидела свет в 1822 году. Её родина Франция

                             * * *

В 1945 году неаполитанский профессор Ахиллес Гаггиа создал эспрессо-машину с поршнем, производящую толстый слой взбитых сливок

 

Симферополь ул. Декабристов, 21 СК "Динамо"

                             пр.Кирова ТЦ "Палас"

 

Единственное "ОЙ" - нет wi-fi  )) http://netpoint.ua/

 

crystalsbouquet.wordpress.com

Варим картофель и морковь - очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Репчатый лук шинкуем и промываем холодной водой, солёные огурцы нарезаем тонкими ломтиками.

Соединяем подготовленные продукты + морская капуста маринованная.
Заправляем салат майонезом, выкладываем в салатник, украшаем лимоном и зеленью петрушки

Делаем бутерброд с брынзой

 

Итак: сначала растираем брынзу и смешиваем со сливочным маслом, добавляем мелко рубленный лук и заранее натертый вареный картофель.

Взбиваем сырое яйцо + соль + перец  и вводим это в приготовленную выше массу.

Теперь мажем ломтики ржаного хлеба, ставим в духовку и запекаем до образования корочки на бутербродах.

Ву-а-ля!

Или Темпура

Необходимо...

Рыбное филе - 1 кг
Мука - 200 г
Яйца - 5 шт
Вода - 50 г
Вино - 20 г
Аджика - 5 г
Соль по вкусу
Лук, сельдерей
Соус: красное вино - 100 г, острый соус - 100 г, аджика - 5 г, редька - 100 г, вода - 100 г, растительное масло для жарки.
Темпура напоминает рыбу в кляре, но жареную не в чистом тесте, а с овощами и подаваемую с острым соусом.
Готовим сначала жидкое тесто с добавлением яиц и вина, тесто хорошо взбить венчиком.
Нарезать рыбу ломтиками до 2-х см толщиной, помазать каждый аджикой. Смешать в миске с измельченным луком, красным перцем, сельдереем и залить все тестом. Опустить рыбу небольшими порциями вместе с овощами в раскаленное на сковороде масло.
Жаренную рыбу сложить на блюдо и подать с соусом.
Соус: вино, воду заправить аджикой и прокипятить. Измельченную на терке редьку смешать с подогретым соусом и подать с рыбой.

Пробуйте )) Гурманьте!!!

3 стакана (по 250гр) размягченных без сока сваренных груш
1 средний банан
1 стакан сахара
1/4 растительного масла
3 яйца

ХОРОШО ВЗБИТЬ
Добавить:
3 и 1/4 стакана муки
2 ч.л. корицы
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. гвоздики измельченной (по желанию)
1/2 стакана орехов (по желанию)

Хорошо перемешать смесь и вылить в противень для хлеба (промазанный маслом). Печь 50-60 минут при температуре 200 С или до того, как зубочистка после проверки в центре остается сухой.

Охладить в течение 10 минут

фото голой еды

1) 2 ст. сахара + 200 гр маргарина(растопить) + 4 яйца = смешать

2) 2,5 ст муки + 2 ч.л. соды + 0,5 ч.л. соли + 0,5 ст. орехов (по желанию) = смешать

Соединить эти два пункта.

3-4 зрелых банана размять, взбить, добавить в общую массу, все хорошо взбить.

Выпекать в формочке хлеба (1 буханка) 1 час при t 190 С.
Завернуть в полотенце.


photo


...Ищущие Господа не терпят нужды ни в каком благе. Пс.33:11

Но, надеюсь, пригодятся они и зимой)

Арбузный лёд

Способ приготовления: вынуть из арбуза мякоть, нарезать и натереть через мелкое сито, предварительно вынув косточки. Полученный сок слить в кувшин.
Сок арбуза разлить по формам для льда и заморозить. Можно заморозить и арбузные шарики. Зимой они будут прекрасным украшением для коктейлей.

Завтра приезжает мой благоверный из стольного града Москвы, надо его попотчевать вкусно.
Придумалось мне приготовить солянку.
С мамой - а она у меня главный кулинарный консультант - мы искали рецепты солянок в интернете: чего только не нашли! И рыбная, и с грибами, и с кальмарами - уж до чего народ на выдумку богат.
Будет желание, опишите, МОИ ДОРОГИЕ, ваши любимые или удивительные воспоминания о солянке!

И вот рецепт! Завтра приступим к приготовлению с утра.

Потребуются Продукты:
Говядина с костью
Вода (чтобы накрывала всe мясо)
Морковь 1 крупная
Луковица 1 крупная
Картошка 4 -5 шт.
Огурцы соленые 3 шт.
томат-паста 1 -1, 5 ст. л.
петрушка 1 пучок
сосиски, ветчина, сервелат по вкусу
растительное масло для обжарки
сметана
лимон
маслины
соль
перец молотый черный

Морковный суп

Продукты: морковь - 400 г, корень петрушки - 100 г, картофель - 150 г, лук - 150 г, курага - 50 г, сливочное масло - 3 ст.ложки, молотый карри - 1 ч.ложка, куркума - 1ч.ложка, овощной бульон - 750 мл, сметана 200г, клюква - 50 г, порезанный зеленый лук - 1 ст.ложка, соль, перец по вкусу.

Готовим:

Черный или зелёный? Может быть фруктовый или из трав.
Откройте свои секреты чаепития...прошу)))

А я на днях купила Greenfield. Все-время пробовала его в гостях. Когда покупала, девушка мерчендайзер или супервайзер порекомендовала этот, я просила индийский со специфическим вкусом индийских разнотравий в который обязательно нужно добавлять молоко, пробовала такой у подруги, её индийский друг ей привозил.
Но мой чай оказался просто черным индийским. (((
Если прочтёте то, что написано на коробочке, ваше настроение улучшится во сто крат, независимо от вкуса чая:

Бонжур и кофе Monterrey со сливками Coffeeta



Пятачки из колбаски, поджаренные на сковороде, с зеленью



Грецкие орехи, семга собственноручно засоленная, и хлеб-батюшка: черный с изюмом (на бородинский похож) и хлеб с отрубями

У хлеба необычная форма, называется "кору". похожий узор используется в татуировках маори. Форма "кору" напоминает ветви новозеландского дерева.

4-6 порций
30 минут для приготовления

ингредиенты:
- 200 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л.сахарной пудры
- 100 мл молока
- 25 г сливочного масла
- 25 г сиропа

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 С
2. Просей муку и добавь разрыхлитель и сахар.
3. раздели тесто на 6 частей, а потом каждый кусок ещё пополам. Из каждого куска раскатай "колбаску" длиной 12 см.
4. С каждого конца "колбасок" сделай завитки. Соедини две "колбаски" завитками наружу.
5. Выпекай в духовке 12-15 минут.
6. Масло и сироп смешай и поставь в микроволновую печь на 30 секунд
7. Смажь испечённый хлеб смесью сиропа и масла и ешь его, пока он теплый. Вкуснотища!

Скуби уже испробовал.

Халва - сладкое лакомство, особенно популярное в Иране. Облизывай пальчики, Скуби-сладкоежка)))

9 порций

готовится 30 минут

Ингредиенты:
- 100 г сахарной пудры
- 100 г масла
- 2 яйца
- 100 г просеянной муки
- 50 г миндаля
- 1 ч.л. миндальной эсенции
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 2 ст.л. патоки или меда
- 1 ст.л. горячей воды


приготовление:

1.Разогрей духовку до 180 С
2.Взбей до однородной массы сахар и масло. Положи в смесь 1 яйцо, 50 г муки, размешай. Затем добавь оставшуюся муку и 2-е яйцо, миндаль, миндальную эссенцию, корицу, размешай.
3.Выложи смесь в смазанную квадратную форму и выпекай 20 минут.
4.Вилкой сделай в халве много отверстий. Смешй патоку (мед) с горячей водой и залей эту смесь в отверстия.
5.Охлади халву, порежь и начинай пир!



Варианты появления халвы

Фондю с французского - таять, плавиться.
Швейцарцы готовят фондю в основном с сыром. Но Скуби вместо сыра рекомендует шоколад.

6 - 8 порций

15 минут для приготовления

Ингредиенты:
- 235 мл 30 % сливок
- 340 гр шоколада
- 1 пакетик ванилина
- горсть клубники
- 1 нарезанный банан
- 100 гр пастилы


Готовим:
1. Немного нагрей сливки в кастрюле на слабом огне в течение 2-3 минут.
2. Добавляй шоколад в сливки маленькими кусочками, помешивая, пока шоколад полностью не растворится.
3. Добавь ванилин
4. Поставь кастрюлю на стол, подогрей кастрюлю, если она остынет.
5. Наколи вилкой кусочек пастилы, банана или клубники и окуни в соус




Фондю появись!

Ацтеки любили напиток из толченых зерен какао с острым перцем чили. Скуби предлагает не такой остроты содержимое)

Ингредиенты: 4 порции
- 200 гр шоколадной стружки
- 900 миллилитров молока
- Щепотка корицы
- сахар по вкусу

Как готовить:
1. Положи шоколадную стружку в чашку и поставь ее в микроволновую печь при слабом режиме на 2-3 минуты, чтобы шоколад растаял.
2. Подогрей молоко в кастрюле на плите
3. Добавь немного молока в растопленный шоколад и размешай. Вылей получившуюся смесь в кастрюлю с оставшимся молоком.
4. Добавь корицу и доведи до кипения
5. Сними кастрюлю с плиты и аккуратно взбей напиток венчиком или миксером. попроси взрослых помочь тебе.
6. Разлей горячий шоколад в чашки и добавь сахар по вкусу. Ммммм!

Их поедание - это хороший способ напугать вампиров) Скуби рекомендует добавить к гренкам кетчупа, чтобы выглядело как кровь))

Время приготовления : 15-20 минут
4-6 порций
Ингредиенты:
- багет (французский батон), порезанный на круглые ломтики
- 50 граммов масла
- 1 головка чеснока
- 1 упаковка тертого сыра
- томатный кетчуп

Как готовить:
1. Включи гриль на среднюю мощность
2. Очисти и раздави чеснок в чесночном прессе. Смешай чеснок и масло
3. Слегка поджарь все ломтики хлеба с одной стороны
4. Намажь чесночным маслом необжаренную сторону
5. Поверх масла посыпь гренки тертым сыром
6. Поджаривай гренки до появления коричневой корки
7. Добавь столько кетчупа, на сколько у тебя хватит смелости!

Из записей любителя многонациональной кухни Скуби.

Время приготовления: 15 минут
2 порции
Ингредиенты:
- готовое тесто для пиццы
- 2 ч. л. оливкового масла
- 400 гр консервированных томатов
- 150 гр сыра
- 4 ломтика ветчины
- 2 ананасовых кольца


Как приготовить:
1. Разогрей духовку до 220 С. Разложи основания для пиццы на большом противне и смажь их оливковым маслом.
2. Порежь томаты, ананасовые кольца и ветчину на маленькие кусочки.
3. Разложи томаты, посыпь их тертым сыром, положи ветчину и кусочки ананаса.
4. Готовь пиццу в духовке, до тех пор пока не расплавится сыр и пицца не станет немного пузыриться.

Скуби побывал в Перу. А жители Перу без ума от кукурузы и арахисового соуса. Получается вкуснятина в сочетании этих продуктов.

Время приготовления: 25 минут
количество: 4 порции
Ингредиенты:
- 2-4 початка кукурузы
- 8 маленьких шампуров
- 25 г масла
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 1/2 красного перца
- 50 г арахисового масла
- 125 мл свежевыжатого апельсинового сока
- 1/2 ч.л. специй

Готовим:
1. Свари початки (10 минут покипеть), пока они не станут мягкими
2 . а тем временем сделай соус. растопи масло в кастрюльке, добавь порезанный лук, специи и перец. готовится это 2-3 минуты.
3. Смешай арахисовое масло и апельсиновый сок. Разогревай, пока смесь не начнёт пениться. Затем убавь огонь.
4. разрежь большие початки (если нужно) и аккуратно насади их на шампуры. полей их соусом - и за дело!