Записи Друзья Комментарии
Kristi Kri
Аватар Kristi_Kri

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Улучшение фотографий Улучшение фотографийНе очень удачные фотки? Хочешь улучшить, но не знаешь Фотошоп? Не парься - просто дай задание, и мы сделаем всё за тебя!

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Kristi_Kri

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2012
Записей: 7092
Комментариев: 207
Написано: 7433


Ice Cream Pie с карамельным соусом

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 16:29 + в цитатник
Цитата сообщения DEIZI
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Ice Cream Pie с карамельным соусом
 

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

0_924d2_59de0472_XL (640x426, 58Kb)
0_924d4_ade46f11_XL (640x426, 60Kb)
Хрустящий ореховый корж, мороженое и карамель дают такой восхитительный вкус, что невозможно оторваться!
Вы должны это попробовать!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)



Понадобится для формы 18-20 см:

2 белка
100 г жаренного фундука

Готовим карамельный крем:
150 г сахара
50 г слив. масла
300 мл сливок или молоко комнатной температуры
2 сырых желтка
чуть-чуть соли
ванильный сахар

Насыпать сахар на сухую сковороду и поставить на огонь, сахар на глазах начнет таить, нужно непрерывно мешать. Через 2 - 3 минуты сахар приобретет коричневый оттенок. Добавить масло по кусочкам,влить сливки или сливки,посолить.Постоянно мешать.

Предварительно два желтка хорошо взбить, добавить ~ 100 мм теплого молока, ванильный сахар. И эту смесь вылить в карамельный крем. Поставить на водяную баню и помешивая варить минут 8, до полного загустения крема.
Затем...
Фундук порубить ножом. Не мелко...
0_924cb_6cdd11ae_XL (640x426, 88Kb)
Белки взбить
0_924cc_b44e2b3f_XL (640x426, 54Kb)
Перемешать с рубленными орехами
0_924cd_bbd83e3b_XL (640x426, 324Kb)
Форму лучше выстелить бумагой.
Выложить белки с орехами в форму и распределить по форме так, чтобы дно было ниже, а борта выше
0_924ce_9f618880_XL (640x426, 56Kb)
Выпечь при 120 С до готовности. Минут 40 для такого тоненького коржика хватит...

Как корж полностью остынет, выложите на него подтаянное мороженое (любое, свое любимое)
0_924d0_3a6e5572_XL (640x426, 48Kb)
Положить в морозилку до застывания мороженого
0_924d1_bd730839_XL (640x426, 73Kb)
Затем отрезаем кусочек, кладем в тарелочку и поливаем карамельным соусом
0_924d2_59de0472_XL (640x426, 58Kb)
Мороженое не должно быть сильно замерзшим, но и не должно быть сильно растаянным.

В корж сахар можно не добавлять, т.к. мороженое и карамель дают достаточно сладости...
0_924d4_ade46f11_XL (640x426, 60Kb)
Приятного аппетита!
источник
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Тарты
Кулинарные рецепты/От Алии
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте